食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“蛤蜊榨菜滋补汤”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::蛤蜊数个,鲜肉适量,
辅料::味精适量,盐适量,料酒适量,
蛤蜊榨菜滋补汤的做法步骤:
1.材料,蛤蜊新鲜着呢....吼吼,那只有喜字的盘子是我老妈的嫁妆唉 嘿嘿。
2.把榨菜,鲜肉都切好。
3.把肉丝和榨菜丝倒进油锅里翻炒。
4.等榨菜和肉丝抄的快熟了,加入水,烧滚,加一小点的盐,由于榨菜本身就是咸的,所以加一点就够了
5.再倒入蛤蜊,加点料酒,继续煮。
6.等烧到每个蛤蜊都开口了,就可以了。
7.味道鲜美,有营养。
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蛤蜊番茄汤
食材明细:
主料::蛤蜊半斤,番茄2个,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::盐少许,花生油适量,
蛤蜊番茄汤的做法步骤:
1.蛤蜊洗净控水;番茄洗净切块。
2.葱蒜洗净,葱切碎,蒜切片。
3.炒锅烧热入油,加入蒜片炒香;加入番茄块,翻炒出汁后加入蛤蜊,盖锅盖焖至大部分蛤蜊都开口。
4.加入少许盐、撒入葱碎翻炒,关火出锅。
蛤蜊蘑菇汤
食材明细:
主料::蛤蜊适量,蘑菇适量,
辅料::盐适量,姜片适量,
蛤蜊蘑菇汤的做法步骤:
1.蛤蜊用淡盐水浸泡半个小时吐沙,将蛤蜊的外壳刷洗干净。
2.蘑菇洗净后切片。
3.锅中倒油,先倒入蘑菇翻炒片刻。
4.再将蛤蜊和姜片倒入翻炒。
5.炒至蛤蜊张口。
6.倒入开水煮沸即可关火。
7.调入适量的盐,撒入葱花。
8.好鲜啊!
蛤蜊苦瓜汤
食材明细:
主料::苦瓜一条,蛤蜊500克,
辅料::香菜2-3根,
配料::盐少许,
蛤蜊苦瓜汤的做法步骤:
1.把苦瓜切圈,香菜切条,不喜欢苦瓜的友友们可以换丝瓜
2.蛤蜊放在水里加点盐,可助蛤蜊吐沙
3.先煮苦瓜,颜色一变就可以了
4.加入蛤蜊,一煮开口就行了,如有不开口的那些证明不新鲜不能吃,关火后放入香菜和香油。
5.蛤蜊苦瓜汤,苦中带鲜
滋补鸽子汤
食材明细:
主料::鸽子1只,
辅料::银耳半个,黄芪若干,
滋补鸽子汤的做法步骤:
1.银耳泡发,黄色部分不要
2.黄芪用少些水泡着( 5-10分钟)
3.鸽子洗净备用(不需要腌制哦)
4.依次放入银耳,鸽子( 可把一些银耳& 黄芪放入鸽子中)
5.蒸锅水开后放入装好的炖盅( 可提前烧开蒸锅,待炖盅装好后放入)大火15分钟,然后中火15分钟, 最后改小火1个半钟
6.喝的时候忘记拍了,只有这张~~ 好清甜的说。
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