食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编经过整理,为你编辑了白菜梗拌海蜇,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::海蜇230克,白菜梗110克,
辅料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,
白菜梗拌海蜇的做法步骤:
1.食材:海蜇(已漂洗干净)、白菜梗(已清洗)
2.将已清洗好的白菜梗放在案板上切成丝,待用。
3.将已漂洗干净的海蜇放在案板上切成丝。
4.放入大碗中。
5.接着,合入切好的白菜梗。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的芝麻油。
10.加适量的辣椒油。
11.调味拌匀,即成。
97msw.coM精选阅读
油拌白菜梗子
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,生抽适量,
油拌白菜梗子的做法步骤:
1.大白菜。
2.取白菜梗子切块。
3.放进开水里,放上盐将白菜梗子焯熟。
4.放进开水里,放上盐将白菜梗子。
5.焯熟。
6.沥水装碗里。
7.备辣椒油。
8.浇上辣椒油,淋上生抽即可。
9.拌好的白菜梗子。
海蜇皮拌白菜
食材明细:
主料::白菜200g,海蜇皮200g,大蒜适量,胡萝卜少许,
辅料::香油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,
海蜇皮拌白菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.白菜用白菜心,切丝。
3.胡萝卜少许,切丝备用。
4.海蜇皮买的发好的,洗净切丝。如果是干海蜇可以泡发焯水拔凉后再用。
5.大蒜制成大蒜泥,放入碗中,加盐、生抽、醋、鸡精、香油调成汁。可以按个人口味调制,我喜欢醋和生抽的比例2:1。
6.先把白菜丝加入少许盐腌制五分钟,再加入调好的酱汁,搅拌均匀。
7.上桌了,清口鲜辣。
【天津】白菜芯拌海蜇
食材明细:
主料::白菜芯适量,即食海蜇适量,小虾皮适量,香菜适量,
辅料::盐适量,醋适量,香油适量,白糖适量,
【天津】白菜芯拌海蜇的做法步骤:
1.主要原料。
2.白菜心切成罗圈丝儿。
3.小虾皮用开水烫一下,控干水。香菜切段。
4.即食海蜇过一下凉开水,控净水。
5.将白菜心,海蜇,虾皮,香菜放盆里。
6.加入醋,香油,少许白糖,盐,香油拌匀即可。
7.白菜芯拌海蜇。
海蜇头拌白菜(1)
食材明细:
主料::白菜芯300克,海蜇头200克,
辅料::蒜4瓣,酱油三汤匙,米醋1.5汤匙,香油适量,白糖一小勺,
海蜇头拌白菜的做法步骤:
1.准备材料;
2.这是海蜇头,用的是上好的;
3.用清水浸泡,上好的海蜇头不是非常的咸;
4.浸泡的海蜇头品尝一下咸度,口感合适就冲洗干净,沥干水分;
5.蒜放入蒜臼子中,放少许的盐;
6.捣成蒜泥;
7.蒜泥盛入小碗中,倒入三汤匙的酱油;
8.倒入1.5汤匙的米醋;
9.放入一小勺白糖;
10.放入一勺香油;把蒜泥汁搅拌均匀待用;
11.白菜芯流水下冲洗干净;
12.沥干水分后纵向切成细丝;
13.白菜丝盛入大碗里;
14.把处理好的海蜇头放在白菜上,放少许的胡萝卜丝调整颜色;
15.蒜泥汁、海蜇头白菜这时就可以上桌;蒜泥在吃的时候倒入白菜里,拌匀了就可以开动。
小贴士:
蒜泥汁一定不用早早的放进去,放早了白菜会杀出很多水;海蜇头一定不要泡到没有咸味,拌到菜里会没有滋味的。
白菜丝拌海蜇的做法
第四个
材料:
白菜5叶,红椒,黄椒,青椒各一个,胡萝卜2分之1根,海蜇丝30g,
白菜丝拌海蜇的做法的做法步骤:
步骤1,我用了5片,白菜叶子去掉,留下的白菜帮子切丝备用
步骤2,红椒,黄椒,青椒,胡萝卜各用半个切丝(对不起,青椒我忘了买了)
步骤3,调汁(醋,盐,酱油,料酒,白糖,胡椒粉)把所有东西放在一起拌匀就对了,加点葱丝香菜最好:)
【图】白菜芯拌海蜇的做法 图解怎么做白菜芯拌海蜇
白菜芯拌蛰皮是天津传统的春节家宴的一道凉菜。在我小时候,物质不丰富的年代。买年货都要副食本,要票儿。只有大白菜是家家必备的,一买就是几百斤。菜帮子做包子饺子锅贴的菜馅,中间炒白菜,烩肉菜,菜心都要留着凉拌,逢年过节用海蜇拌白菜心,平时就放点小虾皮,香油醋白糖拌白菜心,也是很爽口的。
白菜芯拌海蜇
原料:白菜芯,即食海蜇,香菜,小虾皮,醋,香油,白糖,盐。
白菜芯拌海蜇的做法
1、白菜心切成罗圈丝儿。
2、小虾皮用开水烫一下,控干水。香菜切段。
3、即食海蜇过一下凉开水,控净水。
4、将白菜心,海蜇,虾皮,香菜放盆里。
5、加入醋,香油,少许白糖,盐,香油拌匀即可。
白菜芯拌海蜇食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。
相信《白菜梗拌海蜇》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了美白菜谱专题,希望您能喜欢!