食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?下面的内容是小编为大家整理的海参烘炒鸡蛋,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::泡发海参2个,鸡蛋3个,
辅料::青椒适量,玉米油适量,葱适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,老抽一点,红椒适量,姜适量,
海参烘炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋3个打散。
2.泡发的海参。
3.海参,青红椒切小圈。
4.锅内适量油烧热,葱姜,花椒炒香。
5.青红椒,海参放入翻炒几下。
6.适量盐,生抽,一点老抽调味儿。
7.适量开水煮沸。
8.鸡蛋液倒辣椒上,小火烘烧。
9.待蛋液凝固成块。
10.翻面。
11.翻炒均匀关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
97msw.cOm延伸阅读
【东北】海参炒鸡蛋香肠
食材明细:
主料::海参1根,
辅料::鸡蛋2个,葱2g,花椒粉适量,盐半勺,香肠半根,
【东北】海参炒鸡蛋香肠的做法步骤:
1.准备食材
2.锅中油烧热
3.下入打散的鸡蛋翻炒
4.再放入切好的香肠片、海参段、葱花、花椒粉、盐一起翻炒
5.出锅
海参水烘蛋
食材明细:
主料::紫鸡蛋4个,海参2个,
辅料::盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,
海参水烘蛋的做法步骤:
1.柴鸡蛋4个,打入碗中。
2.打散。
3.泡发的海参2个。
4.切薄片。
5.锅中适量清水。
6.鸡蛋液和海参倒入,适量盐搅匀。开中小火。
7.蛋液慢慢凝结,用勺子轻推锅底,将凝结成块状的鸡蛋推开,让新的蛋液凝结。
8.全部蛋液凝结。
9.撒入葱花。
10.适量生抽,陈醋,香油调味儿。
11.爱吃辣的倒入一点辣椒油,美味海参烘蛋即成。成品。
12.成品。
13.成品。
西兰花海参炒鸡蛋
食材明细:
主料::西兰花一颗,海参1个,鸡蛋2个,胡萝卜1小截,姜末适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
西兰花海参炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.食材切好待用(海参提前泡发好)鸡蛋放碗里给点盐打成蛋液。
3.锅里水烧开全部下锅里焯水(水里提前给点盐或油)
4.捞出来过凉水。
5.锅里油烧热,下鸡蛋液滑散捞出。
6.锅底留底油爆香姜末,倒入食材翻炒。
7.加入鸡蛋。
8.点少许水翻炒。
9.用盐和生抽调味即可。
10.喜脆爽口感的炒的时间不要太长。
11.起锅装盘。
韭菜烘鸡蛋
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,食用油适量,
韭菜烘鸡蛋的做法步骤:
1.原料图
2.韭菜用清水浸泡15分钟左右后洗净,切碎。
3.鸡蛋打入一大碗中。
4.切碎的韭菜放入鸡蛋碗中,加盐拌匀。
5.平底锅烧热加入食用油烧热,关成小火,缓缓倒入韭菜蛋液。用锅铲将蛋液铺平,盖上盖烘2-3分钟。待到蛋液基本凝固后翻面。再烘1分钟左右即可。
6.起锅装盘切块
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
喜欢《海参烘炒鸡蛋》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!