食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的迷你紫菜寿司卷,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::米饭300克,青瓜一根,肉松10克,
辅料::白醋5克,紫菜数片,
迷你紫菜寿司卷的做法步骤:
1.成品图镇楼!
2.再来一张!
3.所有食材准备好待备用。
4.青瓜洗净切成长条。
5.米饭中加入白醋搅拌。
6.寿司帘上放上紫菜,紫菜上均匀地铺上米饭再放上青瓜。
7.也可铺上肉松。
8.寿司帘往前卷入再往后收紧。
9.卷好后用刀子切成一小块。
10.成品。
11.成品。
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紫菜饭卷----寿司
食材明细:
主料::白米 糯米5:3,黄瓜1根,胡萝卜1根,火腿一块,鸡蛋一个,
辅料::熟芝麻一小撮,
配料::韩国太阳草辣酱适量,寿司醋适量,盐适量,香油适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
紫菜饭卷----寿司的做法步骤:
1.准备一个鸡蛋打散
2.将鸡蛋液用平底锅摊成鸡蛋薄饼。然后切条备用。
3.将需要的材料都准备好! 呵呵,有点多。
4.将黄瓜,胡萝卜,火腿都切成条。将白米和糯米以5:3的比例蒸好米饭。盛入碗中备用。
5.白米饭加入适量盐,五六滴寿司醋,少量香油。一小撮芝麻。拌匀。取紫菜一张铺在卷席上。
6.将拌好的白米饭铺满紫菜上。
7.涂上韩国辣酱,沙拉酱,番茄酱
8.放入一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿,一条鸡蛋,(也可以加适量肉松,味道更好啊)我没有了,就没加。
9.用席子卷紧成圆筒状。
10.然后用刀切开就可以啦。
11.上张成品的,不错吧~味道很好呢!
小贴士:
美食天下很多寿司都不放酱。我觉得缺少酱。是不会好吃的。所以,辣酱,沙拉酱,番茄酱,都是不可或缺的。
在铺米饭的过程,我带了一次性手套,不仅干净卫生,而且也不会粘的满手米饭,呵呵很方便的。
另外卷的时候,要卷紧一些。太松里面东西一切会散掉。
寿司卷 紫菜包饭
食材明细:
主料::糯米300ml,寿司海苔6个,香米300ml,
辅料::王中王火腿肠2个,鸡蛋1个,沙拉酱香甜味,适量,萝卜大根,白醋适量,金枪鱼1罐,白糖2匙,胡萝卜1个,
寿司卷 紫菜包饭的做法步骤:
1.首先准备辅料:(1)胡萝卜去皮改刀切成半厘米厚的长条(2)鸡蛋打散加盐放到饼铛里煎熟煎的薄一点,方便改刀。凉一下切成一厘米宽的长条。(3)火腿肠对半切开,在对半切开,切成4长条,放到饼铛里煎一下,喜欢直接吃的可以不煎。米饭蒸熟放到半凉备用。
2.白醋适量小半碗放入两勺白糖,用不锈钢锅或者盆煮到白糖溶解。可以根据个人口味看放醋和糖的多少,适当地加到蒸熟的米饭里,拌匀。
3.寿司帘铺好,放上寿司海苔,光面朝下放横纹放好。用防粘的平铲把拌好的米饭均匀的铺上薄薄地一层。压实了。
4.把火腿肠,鸡蛋条,胡萝卜,萝卜大根,紧紧的摆在一起,挤上沙拉酱,不喜欢甜的可以用千岛酱代替。
5.都放好后,用寿司帘卷起来,切成段就可以吃啦。
6.还有一个金枪鱼的,同上面一样,放胡萝卜,火腿肠,鸡蛋条,萝卜大根,金枪鱼放好后挤上沙拉酱,酱多点比较好吃。紧紧的卷起来,切成段,就可以了。
7.上桌啦,开饭啦。
小贴士:
白醋和糖的比例,可以根据自己的口味慢慢调,喜欢酸一点的就少加一点糖。沙拉酱要多放点味道更好。自己喜欢吃的辅料也可以加进去,像培根,大虾,,当然不能全加到里面肉,鱼,不要一起加。喜欢吃蔬菜的,可以在加点黄瓜条。第一次发食谱,各位亲们多多指教。
【韩味紫菜寿司卷】
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜一根,鸡蛋2个,海苔6张,大根6条,香肠两根,
辅料::肉松适量,沙拉酱适量,韩式辣酱适量,白芝麻一勺,卷帘一个,
【韩味紫菜寿司卷】的做法步骤:
1.一碗米过下水,放下电饭锅中蒸熟(蒸时加几滴油,米饭可以更饱满)
2.米饭蒸熟后,放凉,撒上芝麻,搅拌均匀(可适当加入寿司醋或白醋)
3.胡萝卜、大根、香肠切条备用
4.鸡蛋打成蛋液,用平底不粘锅煎成薄的蛋皮
5.把晾凉的蛋皮切成条
6.切好的胡萝卜条、香肠条放在平底锅中煎熟,晾凉备用
7.卷帘放置在案板上,拿一张海苔,光滑面放在卷帘上,手戴一次性手套,把米饭均匀的铺在海苔上
8.在米饭的一头抹韩式辣酱
9.放上煎好的香肠条、胡萝卜条、大根、蛋皮
10.再抹一层沙拉酱,最后撒上肉松
11.用卷帘卷起来,双手来回用力握卷帘,打开卷帘
12.用寿司刀切片,即可开吃。
小贴士:
1、蒸米饭时加放几滴油,米饭更香更饱满
2、米饭不要蒸的太湿,粒粒分开的那种才好吃
3、可以按自己喜欢在制作的时候加入各种蔬菜或海鲜
4、吃的时候沾芥末更好吃(前提是你必须受得了芥末的味道哦)
紫菜寿司包饭卷的做法
米饭炒菜吃腻了,有时候就想换换口味,之前也做过很多次紫菜包饭,但是总觉得差了点什么。这次换了日式做法,加入了寿司醋,感觉口味上升了一个档次。喜欢满妈分享美食的伙伴可以vx交流:q357568837q
材料:
米饭1碗,烤紫菜3片,鸡蛋1个,盐少许,植物油少许,寿司醋2勺,鱼籽适量,黄瓜1根,腌萝卜适量,火腿肠2根,
紫菜寿司包饭卷的做法的做法步骤:
步骤1,先蒸上米饭,另一边准备食材,黄瓜去皮切条
步骤2,火腿肠切条
步骤3,鸡蛋一个,打散后加盐。
步骤4,摊一个鸡蛋薄饼
步骤5,切成条状
步骤6,将所有食材准备好,腌萝卜是买的成品,鱼籽也是超时购买的
步骤7,米饭内加入一些芝麻,倒入两勺量的寿司醋
步骤8,将寿司醋和米饭抓匀
步骤9,在海苔上铺上米饭,在1/5处摆放好所有的材料,不要太多
步骤10,用珠帘协助卷好
步骤11,卷好的成品
步骤12,切1cm小段
步骤13,摆盘,准备日式酱油作为蘸料,喜欢芥末的也可以准备些
步骤14,是不是非常有食欲呢
寿司卷还是紫菜包饭的做法
材料:
米饭,鸡蛋,蟹柳,黄瓜条,胡萝卜,海苔,火腿肠,盐,糖,油少许,番茄酱,,
寿司卷还是紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,米饭用电饭锅焖好,或者剩米饭用微波炉热一下,晾至温度为40℃左右。
步骤2,拌入寿司醋,我是自制的,就是将盐、糖、醋按1:5:10的比例调配好,稍惹之后晾凉。
步骤3,锅烧热,放少许油,放入打好的鸡蛋液摊成鸡蛋皮,晾凉后切成条,把蟹柳,黄瓜条,胡萝卜条放开水锅里稍烫一下,捞出晾凉备用。
步骤4,将海苔光面朝下铺在寿司帘上,铺米饭,覆盖三分之二左右。
步骤5,分别码上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、蟹柳、火腿肠等,卷好后,用刀切成小卷就可食用啦,吃时蘸点番茄酱味道更鲜美。
紫菜包饭(寿司)
食材明细:
主料::米饭小半锅,海带一包,
辅料::朝鲜萝卜适量,黄瓜适量,香肠一根,
配料::香油适量,盐少量,
紫菜包饭(寿司)的做法步骤:
1.主要食材.还有米饭,要刚出锅的。
2.把自己想吃的材料准备好,米饭里加入少量香油和盐搅拌好备用。
3.海带上均匀的喷点水,再把米饭平铺在海带上,不要太厚。把准备好的食材切成条状放在铺好的面饭的下面。
4.一点点卷起,我每次都是用手也不会闪开。
5.卷好用刀快速的切,以免米饭粘刀。
6.这样就好啦。。。
【花样寿司】----迷你方块小寿司
食材明细:
主料::米饭适量,烤紫菜适量,
辅料::鸡蛋适量,火腿肠适量,黄瓜适量,萝卜适量,大根适量,黑芝麻适量,
配料::寿司醋适量,
【花样寿司】----迷你方块小寿司的做法步骤:
1.将蒸好的大米用寿司醋拌匀。一碗米饭一勺醋。
2.鸡蛋煎成蛋饼,黄瓜、萝卜、大根、火腿肠准备好。
3.将黑芝麻和“2”中所有材料切成小丁倒入米饭。搅拌均匀。
4.准备好烤紫菜和模具。
5.将烤紫菜一切两半,将保鲜膜和一半紫菜放入模具中。
6.将拌好的米饭用小勺子挖进去。
7.将紫菜和保鲜膜盖好。
8.用模具盖子压实。
9.做好的两个成品---长方条形状。
10.再切成小块。揭去保鲜膜。
11.可以将小黑块用煎蛋片切成的小条装饰一下。
12.做好的迷你小寿司。很迷你吧!
南美对虾紫菜包饭 寿司卷的做法
老公这几天一直念叨想吃寿司,元旦期间他一直在加班,我也一直感到身体不适,没精神得厉害,在假期最后一天,他还在加班,唉!心疼他,还是打起精神满足他吧,上班就带上寿司,再做碗西红柿紫菜蛋花汤当做午饭!紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将做熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。我做的这款包饭是借鉴了寿司的调味,所以更有滋味些。这个量做出来是四卷、两人份。
材料:
蒸熟的米饭2碗,南美对虾8只,寿司海苔片4片,白醋或凉拌醋适量,黄瓜1根,芹菜芯2根,香辣萝卜条或榨菜丝适量,香菜适量,
南美对虾紫菜包饭 寿司卷的做法的做法步骤:
步骤1,蒸米饭两碗,不要太软,米粒口感Q弹为佳。
步骤2,南美对虾8只,洗净去头去壳。以处理后的虾仁长10厘米以上为佳。
步骤3,用牙签在虾尾第一关节处挑出虾线,虾如果新鲜,一拉就能拉出整根虾线了。
步骤4,平铺盘中,撒盐、料酒腌渍8分钟以上。
步骤5,腌好后倒出料酒水汁,加入蒸鱼豉油,上蒸锅开火,以水开后计时,中火蒸5分钟即可。蒸好后晾凉,取出虾,在虾肚子上排列划几刀,使虾伸展开。
步骤6,黄瓜切成约1厘米粗的长条,芹菜芯如果太粗也切分一下。
步骤7,蒸好的米饭凉至不烫手,根据口味拌入适量白醋或凉拌醋搅拌均匀,放醋可以使米粒分散,不沾手,好摊在海苔上,也可以遮住鱼虾的腥味,所以放醋还是很好的。寿司卷帘下最好铺硅胶垫可防滑。将海苔片铺在卷帘中间,把米饭用竹刮片均匀铺抹在寿司海苔上,不用太厚,尾部留一段空白。在前半部分铺上黄瓜条、芹菜芯、两根虾(长度刚好)、萝卜条或者榨菜丝,再撒少许香菜。
步骤8,将卷帘提起用力卷起,开头要卷紧,把夹心菜、肉用力向中间包裹,卷住后施加压力,边向前推,边把卷帘反方向向后卷,直到卷完所有的海苔片。(我的卷帘是海苔片的赠品,质量……呵呵,请别见笑)。
步骤9,刚好卷了四卷,第一卷米饭放的有点厚,所以看起来稍粗,呵呵,下次先把米饭分四份再卷就好了。
步骤10,切小件,每块约1.5~2厘米厚度,刀一定要锋利哦。
步骤11,再配一碗西红柿紫菜蛋花汤,好好享用吧。
简易寿司~紫菜包饭
食材明细:
主料::寿司米160ml,食用醋2勺,鸡蛋2个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,
辅料::肉松1匙,
简易寿司~紫菜包饭的做法步骤:
1.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行
2.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行。醋的用量我是随手加的,看个人口味吧。
3.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行
4.在寿司竹帘上铺一张海苔,米饭平铺,封口的一段留一点空白。我的米饭不太够,所以两端都空了。然后铺上菜。米饭会粘手,手上沾点冷水会好一些。
5.然后开始卷,双手用力要均匀
6.卷好之后就可以切开啦。切的时候速度要快,不然容易散架。
紫菜寿司的做法
材料:
寿司专用米、寿司工具、火腿肠、鸡蛋、黄瓜、辣白菜、寿司醋、香油适量,,
紫菜寿司的做法的做法步骤:
步骤1,把米蒸好凉冷、加入适量的寿司醋、香油,戴上一次性手套,搅拌。再蒸米的时候切好火腿肠黄瓜(去皮)
步骤2,煎蛋饼,一定要用小火,煎至两面黄,一个蛋煎一个饼,煎好后切条
步骤3,先放紫菜、在摸米、放上你想配菜(我这里加了辣白菜)
步骤4,卷的时候,注意慢慢卷、压、免得散开
步骤5,最后切成小圆圈,可以在上面淋上千岛酱(根据个人口味)
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