食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?也许以下内容“亲爱的(创意系列)”合你胃口!仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,西兰花适量,黄瓜适量,土豆适量,紫菜适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,
亲爱的(创意系列)的做法步骤:
1.鸡蛋煮熟去壳
2.西兰花沸水焯烫断生捞出
3.小香葱切碎
4.胡萝卜雕刻出长方形框架
5.紫菜沸水稍烫捞出挤掉水分铺在盘底
6.黄瓜取皮切出形似眼睛和嘴巴贴在鸡蛋表面,置于紫菜上
7.扣上胡萝卜
8.摆上西兰花,撒上葱碎,土豆切出月亮形状加以装饰即可,也可用其它食材替代,加点高汤及适量盐便是一碗营养美味的靓汤
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老式饼干——献礼亲爱的96岁高龄的姥姥
食材明细:
主料::普通家用面粉100克,糖粉25克,
辅料::泡打粉1克,小苏打1克,鸡蛋液30克,色拉油15克,玉米糖稀12克,牛奶8克,
老式饼干——献礼亲爱的96岁高龄的姥姥的做法步骤:
1.面粉过筛入盆中。
2.面粉中加入泡打粉、小苏打、糖搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液、玉米糖稀、色拉油、牛奶。
4.活成面团,不用反复和面,只要勉强成团即可,反复和面会使面粉上劲儿。
5.把面团擀成一个大约3毫米左右的大面片。
6.因为刚才没有反复和面,所以再次把面片折起来。
7.把刚才的面团擀开成面片。
8.再次折起来。
9.这次撒上干面粉。
10.把面团擀成3毫米左右的面片,表面撒些干面粉。
11.用模具压出喜欢的图案。每块小饼干表面扎眼,防止烤制的时候变形。边角余料,再次活成面团,继续做。
12.依次摆入不粘烤盘。
13.依次摆入不粘烤盘。
14.烤箱180度预热,预热后,把饼干入中层烘焙10分钟左右,上色均匀即可。
15.烘焙结束,把饼干凉凉,至凉透,可以食用,可以密封保存。
16.看看效果吧,来一个二饼。
17.再来个四饼。
18.五饼。
19.胡了。哈哈哈……可惜我不会打麻将,哈哈哈……还是快吃吧……统统吃光
小贴士:
玉米糖稀韩国超市有卖,没有的话也可以用蜂蜜代替,口感差不多。
当归鸡蛋红糖水—送给亲爱的女孩们
食材明细:
主料::鸡蛋一个,当归适量,红糖适量,
当归鸡蛋红糖水—送给亲爱的女孩们的做法步骤:
1.将鸡蛋煮熟,捞出备用
2.放入适量水、当归、红糖一起煮
3.待水煮熟,放入鸡蛋即可。
营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头
食材明细:
主料::中筋粉400克,
辅料::牛奶200克,黑芝麻粉适量,酵母4克,
配料::白糖30克,
营养面食送给亲爱的妈妈--牛奶芝麻馒头的做法步骤:
1.用面包机和面,发酵,得到发酵好的面团。
2.将黑芝麻磨碎,加入面团中。
3.将黑芝麻均匀的揉入面团中。
4.再将面团揉成粗细均匀的长条。
5.将面团切成长度一致的小段。
6.所有的生坯放入蒸锅进行二次醒发。
7.冷水上锅,水开上汽后,蒸10分钟,停火,焖5分钟就可以开盖食用了。
小贴士:
1. 为了保持馒头的外形,一定要尽量揉出面团中的气体。
2. 切面团时,应该是面团的长度大于宽度的,这样蒸出来的面团才是我们日常见到的宽度大于长度的馒头哦。 这是因为面团蒸过之后要膨胀。
3. 面包机发酵中式面团请看面包机版白馒头。
草莓挞~~~~情人节送给亲爱的他(她)(1)
食材明细:
主料::低筋面粉100克,黄油50克,冷水25克,糖粉15克,蛋黄1个,
辅料::淡奶油60克,糖粉7克,
草莓挞~~~~情人节送给亲爱的他(她)的做法步骤:
1.黄油室温软化。
2.低粉与糖粉过筛后放进一个大碗。
3.加入软化的黄油 。
4.搓成粉末状。
5.蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀。
6.加到搓成的粉末里。
7.拌成团。
8.装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。
9.取出分成8份,搓圆。
10.擀成圆皮。
11.把挞皮放在蛋挞模具上,用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮
12.然后用手沿模具边沿捏紧。
13.用叉子在底部叉一些小孔。
14.剩下的挞皮重新擀圆再做,依次做好所有的草莓挞。放入烤盘,中层,190度15分钟左右。
15.淡加糖粉打发
16.装入裱花袋,挤在烤好的挞皮上。
17.草莓用盐水泡好,洗净,沥干。
18.切成想要装饰的形状。
19.最后把奶酪搓成球当头,做了圣诞老人。
20.像吗?
21.雪人,一张饱经风霜的脸!
22.合影!
23.整队出发!
小贴士:
1,草莓洗净后要沥干。
2,做给自己家人吃,而且有小孩,糖粉加得很少,想吃得甜一点的朋友可酌情添加。
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