不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?你也许需要"海带拌黄豆(1)"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::海带适量,五香卤黄豆适量,
辅料::红尖椒适量,蒜末适量,
配料::醋适量,芝麻油适量,白糖适量,盐适量,
海带拌黄豆的做法步骤:
1.海带泡发。
2.切成小块。
3.入沸水锅中煮一会捞出后泡在凉开水中过凉。
4.将海带捞出,与五香黄豆放在一起。
5.加入红尖椒末。
6.加入蒜末、醋、白糖。
7.加入芝麻油、少许盐。
8.拌匀即可食用。
小贴士:
因为海带本身带有一定的盐份,五香黄豆也有咸味,所以盐要酌量放。
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拌黄豆芽(1)
食材明细:
主料::黄豆芽适量,
辅料::盐适量,糖适量,醋适量,鲜酱油适量,辣椒油适量,姜适量,葱适量,干辣椒适量,香油适量,
拌黄豆芽的做法步骤:
1.黄豆芽洗净。
2.汤锅中加水烧开,将黄豆芽煮熟。
3.捞出沥干水分。
4.葱、蒜、干辣椒切碎放入碗中。
5.烧点热油倒入激出香味儿。
6.加盐、糖、鲜酱油、香醋、辣椒油调成汁。
7.将汁倒入、淋上香油拌匀即可。
海带焖黄豆
食材明细:
主料::干海带适量,
辅料::黄豆适量,油适量,盐适量,生抽适量,姜适量,热水适量,
海带焖黄豆的做法步骤:
1.干海带适量用清水浸泡半小时左右,清洗干净沥干水份,切成块备用,黄豆洗净泡发好备用,姜少许切成丝备用。
2.热锅下油,放入姜丝煸香。
3.放入海带翻炒片刻。
4.把泡好的黄豆倒入锅中,加入适量热水烧开。
5.放入适量盐,及少许生抽大火烧开转中火焖半小时。
6.待汤汁浓稠时,黄豆已酥烂,调入少许鸡精调味即可。
7.出锅装盘,成品图。
8.成品图。
海带焖黄豆 。
食材明细:
主料::海带适量,黄豆适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,生抽少许,
海带焖黄豆 。的做法步骤:
1.海带洗净切大片
2.黄豆提前一夜泡好,洗净备用
3.葱切葱花,姜切片
4.锅内热油爆香葱姜
5.放入黄豆炒一回
6.再放入海带片翻炒
7.淋点生抽
8.加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅
拌黄豆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::蒜适量,姜适量,尖椒适量,盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,麻辣汁适量,
拌黄豆的做法步骤:
1.嫩黄豆少许,去壳。
2.清洗干净,
3.切点蒜,姜,尖椒。
4.烧油,放进蒜,姜 ,尖椒炒香。
5.撒上辣椒粉,放点盐,
6.淋上生抽,
7.调进麻辣汁,鸡精炒匀。
8.炒好的麻辣汁待用,
9.另起锅放清水和盐烧开,放进黄豆煮熟。
10.沥水装碗里,
11.沥水装碗里,
12.倒进炒好的麻辣调汁。
13.拌匀即可。
14.拌好的黄豆。
海带丝拌素鸡(1)
食材明细:
主料::海带丝150克,素鸡175克,
辅料::盐适量,酱油适量,芝麻油适量,
海带丝拌素鸡的做法步骤:
1.食材:海带丝(已清洗)、素鸡。
2.将素鸡放在案板上切开,待用。
3.将已清洗的海带丝下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4.用凉开水过凉。
5.接着,将过凉好的海带丝控干水分,合入切好的素鸡。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
龙骨黄豆海带汤
食材明细:
主料::猪龙骨400克,干海带50克,黄豆30克,海底椰15克,淡菜10克,
辅料::盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,
龙骨黄豆海带汤的做法步骤:
1.海带泡发后洗净切块,淡菜泡过洗净,龙骨斩块,海椰洗净,黄豆水泡过。
2.把所有食材放入电压力锅里,加入适量水。
3.盖上盖调至煲汤档炖。
4.时间到,打开盖调入适量的盐、鸡精、胡椒粉。
5.盛起碗中开吃。
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