不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的紫菜蟹菇汤,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::紫菜1/4张,蟹味菇1盒,鸡蛋1个,虾皮1汤匙,
辅料::高汤粉半茶匙,白胡椒粉半茶匙,
配料::盐1茶匙,油半汤匙,
紫菜蟹菇汤的做法步骤:
1.紫菜、蟹味菇、鸡蛋、虾皮,准备好。
2.先把虾皮洗干净后放入清水煲。
3.水开后10分钟,虾皮出味了,再放入紫菜搅开。
4.紫菜再煮开5分钟后,放入洗干净的蟹味菇。
5.煮开3分钟后,把鸡蛋打进汤里搅散,放配料。
6.先给我家的小猴子来一碗!
小贴士:
都说紫菜有营养,但性寒,加入胡椒粉就行了。
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蟹味菇番茄汤
食材明细:
主料::蟹味菇适量,番茄一个,青菜适量,胡萝卜适量,香菜适量,
辅料::香油适量,盐适量,水适量,
蟹味菇番茄汤的做法步骤:
1.青菜番茄洗净备用。
2.蟹味菇准备就绪。
3.胡萝卜香菜改刀。
4.锅中坐水煮开倒入蟹味菇。
5.加入番茄。
6.放入青菜和胡萝卜。
7.出锅加盐调味。
8.食用前淋入少许香油即可。
9.成品图。
小贴士:
无需重味,清淡为宜!祝您生活愉快!
蟹味菇虾仁汤
食材明细:
主料::蟹味菇一包,虾仁200克,猪肉100克,
辅料::盐适量,姜适量,味精适量,
蟹味菇虾仁汤的做法步骤:
1.蟹味菇摘去根部,清洗干净,虾仁去虾线去皮,猪肉切薄片
2.煮锅放入适量清水煮沸,放入蟹味菇煮开
3.再放入虾仁和猪肉煮开后放盐、味精调味即可
4.成品
紫菜芦芛白玉菇汤
食材明细:
主料::紫菜20克,芦笋6根,
辅料::芝麻油适量,海盐适量,胡椒粉少许,
紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤:
1.食材:紫菜、芦笋、白玉菇。
2.将白玉菇浸泡后去掉根部、芦笋去根部老的部分切段。
3.紫菜应该是速食型的,所以直接放入锅内加水煮即可。
4.大火煮沸数分钟,让结块的紫色煮散。
5.然后加入芦笋再煮片刻。
6.白玉菇放最后,同样大火煮沸。
7.边煮边搅拌。
8.待芦笋与白玉菇熟透之后调入适量海盐、胡椒粉以及少许芝麻油即可熄火。
小贴士:
1、紫菜因是速食的所以不用浸泡,但要先将紫菜煮软。2、芦笋比白玉菇稍煮久一些时间。3、紫菜本身就自带鲜味,所以调味方面只放盐胡椒粉与芝麻油就已经足够鲜美。4、喝的时候再加入葱花效果完全不一样了。
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