只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?小编花时间专门编辑了鱼圆紫菜汤,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::鱼圆适量,紫菜适量,
辅料::麻油适量,盐适量,
鱼圆紫菜汤的做法步骤:
1.鱼圆(自制龙利鱼丸)烧开。
2.放入紫菜。
3.烧开后加入适量盐淋入麻油即可。
4.成品。
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海参紫菜汤
食材明细:
主料::海参3个,紫菜10克,鸡蛋3个,面粉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
海参紫菜汤的做法步骤:
1.准备材料
2.面粉和好面,醒五分钟
3.海参切丁
4.锅中加水,紫菜洗好倒入锅中,海参也倒入煮
5.和好的面加水,手捏面团
6.直到捏到有面筋,捞出
7.面团一点点揪入锅中煮,如果不喜欢吃当然可以省略
8.淀粉沉淀好后,清水倒掉,剩下的倒入锅中
9.鸡蛋打散,倒入锅中,我加了点水,因为孩子不爱吃鸡蛋,所以弄的碎
10.汤要慢慢不停搅拌,汤太浓稠,开锅后放入适量盐,鸡精,关火。OK了!
海米紫菜汤
食材明细:
主料::紫菜适量,虾米适量,
辅料::盐适量,姜适量,
海米紫菜汤的做法步骤:
1.锅里加热水,加切好的姜,煮
2.紫菜。虾米。
3.紫菜虾米。放锅里煮,加盐一点点
4.煮开一两分钟就好了
5.成品,味道清淡鲜咸
鸡蛋紫菜汤
食材明细:
主料::鸡蛋1个,紫菜适量,黄瓜半根,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,十三香适量,大料适量,
鸡蛋紫菜汤的做法步骤:
1.取一不锈钢盆,就是可以在电磁炉上用的盆。
里面放上水,把黄瓜片、葱花、姜一起放里面,然后放在电磁炉上烧开。
2.把鸡蛋放一小碗里搅碎,然后放一点盐,这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3.把撕成丝的紫菜放在汤里面,在放点盐、味精、十三香。
4.等烧开了关火,把鸡蛋液淋在上面。
5.最后再上面放点香菜可以提味,也可以起点缀作用。
小贴士:
放鸡蛋液的时候一定要关火,要不鸡蛋就老了,样子很难看。
紫菜汤年糕
食材明细:
主料::年糕适量,紫菜汤配料适量,
辅料::油适量,
紫菜汤年糕的做法步骤:
1.准备平时泡紫菜汤的材料和能吃完的年糕(由于今天没有白白菜,所以找到了紫菜,想尝试一下)
2.倒少量的油(平时做菜的时候,油可以少放点),倒入适量的水(能把年糕刚好淹没的那种),放入年糕,煮半分钟到一分钟(不能煮太久,不然会软)
3.然后放入紫菜配料,煮一分钟到两分钟,就可以起锅啦~
小贴士:
虽然卖相不好,但是味道还是可以的?
紫菜汤面
食材明细:
主料::挂面200克,紫菜10克,
辅料::盐3克,
紫菜汤面的做法步骤:
1.主辅料:挂面 紫菜
2.更深刻的,放入紫菜
3.放入挂面
4.煮至挂面熟透
5.加盐提味,即可关火
6.出锅盛入碗中,即可食用。
小贴士:
也可以搭配自己喜欢的青菜
鱼丸紫菜汤
食材明细:
主料::鱼丸200g,
辅料::紫菜5g,
配料::油适量,盐适量,料酒适量,芹菜适量,醋适量,
鱼丸紫菜汤的做法步骤:
1.准备鱼丸和紫菜
2.锅内水烧开加鱼丸煮
3.鱼丸煮开十分钟
4.加紫菜和料酒
5.加适量醋和食用油
6.最后加放芹菜调料即可。
西红柿紫菜汤
食材明细:
主料::西红柿适量,紫菜适量,鸡蛋适量,香菜适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,
西红柿紫菜汤的做法步骤:
1.原料图 西红柿切片紫菜用水泡,鸡蛋打散还有香菜忘拍了
2.锅放油炒葱花
3.放西红柿炒软
4.加水煮开
5.放紫菜烧开放盐 鸡精
6.淋入鸡蛋 撒香菜即可
豆腐紫菜汤
食材明细:
主料::豆腐1大块,
辅料::紫菜5克,葱两根,
配料::盐3克,鸡精2克,
豆腐紫菜汤的做法步骤:
1.坐锅热油,煎豆腐至两面稍黄。
2.加清水600L(高汤更好)煮开,下紫菜同煮。
3.加盐,鸡精调味,最后撒上葱花即可。
小贴士:
如果用高汤代替清水,味道更鲜美
懒人紫菜汤
食材明细:
主料::紫菜适量,虾米适量,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
懒人紫菜汤的做法步骤:
1.把,紫菜,虾米,葱花,姜丝,胡椒粉,盐,鸡精,醋,集结在碗内,哈哈
2.倒入烧好开水
3.清汤一碗,简单方便
小贴士:
想偷懒的,可以试试
黄瓜紫菜汤
食材明细:
黄瓜300克,紫菜(干)25克,姜5克,小葱5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克,香油5克
黄瓜紫菜汤的做法步骤:
1.紫菜浸泡至发涨,淘洗干净,切成细丝;黄瓜洗净切片;生姜切片;小葱切细末。
2.汤锅内加入适量清水烧沸,然后加入胡椒粉、姜片、紫菜,水再烧开后,加黄瓜片,食用前以味精和盐调味,撒入葱花并加少许香油。
小贴士:
本汤含碘、钙、磷、铁及维生素C、B1等,对身体燥热、头痛、口苦、烦燥等有食疗作用。
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