食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“紫色素馄饨 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::面粉适量,五色素馅适量,紫甘蓝适量,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,醋少许,青蒜少许,虾米少许,火腿肠少许,紫菜少许,
紫色素馄饨的做法步骤:
1.紫甘蓝取汁,加入适量面粉
2.活成紫色面团,盖上湿布醒一醒
3.五色素馅还有,就用它了
4.紫色面上面条机压成面皮,包成紫色的馄饨
5.煮锅上火,水沸后煮馄饨
6.配菜青蒜、火腿肠切碎
7.配菜入碗,先冲入馄饨汤,再捞入馄饨,加入少许盐、胡椒粉、醋即可
小贴士:
喜欢辣有朋友可以加入辣椒油
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彩色素拼
食材明细:
主料::胡萝卜1根,
辅料::玉米粒1把,洋葱半个,
彩色素拼的做法步骤:
1.把胡萝卜和洋葱切丁。
2.玉米粒洗净准备。
3.三种菜丁入锅翻炒,简单成型。
双色素包
食材明细:
主料::鸡蛋2个,草菇100g,黑木耳100g,胡罗卜100g,冬笋100g,葱100g,南瓜发酵面适量,抹茶发酵面适量,面粉适量,
辅料::调和油适量,盐适量,蚝油适量,
双色素包的做法步骤:
1.食材准备。黑木耳提前12小时浸泡后焯水、切碎,冬笋剥去老叶、煮去涩味、切碎,胡罗卜,草菇、葱切碎。
2.炒鸡蛋碎
3.放葱花
4.设草菇,冬笋
5.设胡罗卜
6.虾皮,
7.盐,蚝油调味
8.用南瓜发酵面和抹茶发酵面擀成双色面皮,包入素馅料,包成基本款包子。包子做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,热锅把包子放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
9.成品出锅。
绿豆紫色米饭
食材明细:
主料::大米300g,
辅料::绿豆适量,紫甘蓝适量,
绿豆紫色米饭的做法步骤:
1.主要食材
2.绿豆淘洗干净清水浸泡数小时
3.紫甘蓝切碎入料理机加少许水打成糊状
4.过滤出渣只留汁
5.大米淘洗干净放电饭煲内胆
6.放上泡好的绿豆
7.倒入紫甘蓝汁
8.开启煮饭功能键煮熟即可
小贴士:
绿豆要提前浸泡。
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