任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“鱼肉片煮紫菜”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::紫菜一块,鱼饼适量,肉丸8粒,
辅料::姜适量,
鱼肉片煮紫菜的做法步骤:
1.准备材料:紫菜、鱼饼、肉丸,姜片。
2.紫菜用小火烤下,去除海腥味。
3.小火烤过的紫菜,多淘洗几次,洗去沙尘。
4.烧开水,倒入肉丸、鱼片煮5分钟。
5.加入紫菜大火烧5分钟。
6.下盐调味。起锅。
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紫菜花炒肉片
食材明细:
主料::紫菜花1棵,猪肉片500克,
辅料::食盐适量,鸡精适量,葱花适量,酱油适量,
紫菜花炒肉片的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.把紫菜花斯成均匀的小朵清洗干净,肉片也洗干净。
3.油热后葱花爆香,放肉片煸炒片刻,加入少许酱油上色,加紫菜花继续炒至8成熟,加食盐、鸡精,翻匀入味出锅。
4.紫菜花围盘一圈摆放,中间盛入肉片即可。
小贴士:
菜花不可炒老,否则失去脆嫩感就不好吃了
紫菜干贝肉片汤
食材明细:
主料::猪里脊肉200克,紫菜5克,粉丝1把,
辅料::味极鲜1勺,胡椒粉1勺,盐1勺,生姜6片,干贝18粒,葱花1支,猪油1勺,植物油1勺,
紫菜干贝肉片汤的做法步骤:
1.锅中放入4大碗的清水烧开,放进切好的生姜片煮出姜汁
2.汇进洗净的干贝继续煮沸,将干贝的原汁煮出,免去了放鸡精的程序
3.放进泡发好的粉丝
4.粉丝放进之后继续煮5分钟
5.里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开
6.撇去上面的一层浮末
7.加进1勺猪油
8.放入1勺盐
9.加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道;可以多加也没关系
10.将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行
11.撒进切好的葱花
12.最后放进胡椒粉即可
小贴士:
摩西膳坊GODOFMERCY小贴士:
1.将干贝的原汁煮出,免去了放鸡精的程序。
2.放入紫菜要在关火的状态下进行。保留紫菜的营养成分。
3.建议放入猪油此汤的味道更加浓郁。适当的摄入猪油有利于身体健康。
紫菜草鱼肉松的做法
老爸喜欢钓鱼,每次都钓很多,必须用尽手边的原料琢磨各种方法,才能让吃鱼变得有滋有味,鱼松就是其中之一。有人说这个鱼松看起来不是很松哈,那是因为我比较喜欢有点嚼劲。如果想让它更细腻蓬松,有个小诀窍,就是草鱼松完全做好冷凉之后,把它倒进料理机搅拌,就会看见鱼松们神奇地蓬松开来,怎么样,试试吧?参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
草鱼1条,白芝麻70g,紫菜70g,料酒1勺,生姜,生抽,绵白糖,小葱,食用油,,
紫菜草鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,草鱼洗净,取中段装盘;姜切片,葱切段,置入鱼腹中;浇少量料酒;入锅蒸熟,约15-20分钟。注意一定要熟透,即用筷子可掀开鱼脊处鱼皮即可。
步骤2,蒸好的鱼取出,去料、扒皮、剔骨,备用;干紫菜剪碎备用。
步骤3,热锅冷油,食用油即可,日常炒菜量,我用的是茶籽油;鱼肉倒入油锅中,中火翻炒,至略变色呈鱼松状,约20-25分钟。
步骤4,加入酱油和糖调味,染色均匀后加入芝麻和紫菜碎,略翻炒,至芝麻出香即可。
肉片煮香姑
食材明细:
主料::香姑适量,肉片适量,
辅料::葱花适量,盐适量,鸡精适量,大蒜适量,猪油适量,
肉片煮香姑的做法步骤:
1.炒锅放油加热把大蒜炒香,加水煮开。
2.把洗好的香姑用手撕小一点
3.肉片熟后放入葱花出锅!
紫菜虾皮煮长瓜
食材明细:
主料::长瓜260克,虾皮20克,紫菜6克,
辅料::盐适量,
紫菜虾皮煮长瓜 的做法步骤:
1.食材:长瓜、虾皮、紫菜
2.将长瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的长瓜翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开至熟。
6.然后,合入虾皮和紫菜翻动一下煮开。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
紫菜肉片豆腐汤
食材明细:
豆腐(南)200克,紫菜(干)15克,猪腿肉30克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,盐3克
紫菜肉片豆腐汤的做法步骤:
1. 紫菜撕成小片,放在汤盆内;
2. 猪腿肉切薄片;
3. 猪肉加精盐、料酒、淀粉芡拌匀;
4. 嫩豆腐切厚片;
5. 汤锅加水600克,先下豆腐,加适量精盐,用中火煮沸;
6. 将肉片分散倒入汤内,再煮沸5分钟;
7. 加入葱花,立即端起汤锅;
8. 倒入已放好的紫菜的汤盆内,用筷子略拌一下即成。
小贴士:
1. 紫菜肉片豆腐汤,以豆腐、紫菜、猪肉为原料烹制而成;2. 紫菜味甘咸,性寒,可化痰软坚,利水疗瘿;3. 豆腐可益气和中,生津润燥,清热解毒;4. 猪肉滋阴润燥;5. 诸物合用,共具化痰软坚,清热利水降压防癌之效;6. 适用于缺碘引起的甲状腺机能不全及其他瘿瘤、瘰疬;7. 湿热所致水肿、小便是不利、泻痢、淋症、脚气等,以及高血压、动脉硬化,还可作为预防癌症的保健汤。
紫菜干贝肉片汤的做法
夏季饮食清淡为主,但是营养也很重要。夏天炎热的确会造成胃口不好,选择吃清淡的瓜果蔬菜当然不错。可是我身边不少人都抱着这种想法,干脆肉类就不碰了,清淡得有点过头了。这是对“清淡饮食”的误解。夏天失水和体温升高,人体内蛋白质的分解加强,蛋白质中的氮也可随出汗有所丢失,使得机体对蛋白质的需要量增加,更应注意补充。特别是孩子正处于生长发育期,对营养的需求量较大,过于清淡的饮食,会导致孩子出现营养障碍。这道家常的汤羹,多种食材包含了维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素;非常有滋补。一起来看一看这些食材的营养所在吧!干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素,紫菜具有抗癌效果的同时还有显著的美容效果。猪里脊肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效。猪里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉,肉质很嫩特别适合做汤。此汤可以作为吃饭时的汤羹,多加入粉丝又能够作为早餐来食用,一举两得非常实用。营养学家建议每天摄入一定量的海鲜和肉类。对于健康的身体非常有益。可是日常生活中,不可能达到每样食材面面俱到。因此像今天这种大杂烩形式的紫菜肉片汤,极为贴切的囊括了人体每日所需的营养。还等什么开始做吧~由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
材料:
猪里脊肉200克,紫菜5克,干贝18粒,粉丝1把,胡椒粉1勺,味极鲜1勺,生姜6片,葱花1支,猪油1勺,植物油1勺,盐1勺,,
紫菜干贝肉片汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放入4大碗的清水烧开,放进切好的生姜片煮出姜汁
步骤2,汇进洗净的干贝继续煮沸,将干贝的原汁煮出,免去了放鸡精的程序
步骤3,放进泡发好的粉丝
步骤4,粉丝放进之后继续煮5分钟
步骤5,里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开
步骤6,撇去上面的一层浮末
步骤7,加进1勺猪油
步骤8,放入1勺盐
步骤9,加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道;可以多加也没关系
步骤10,将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行
步骤11,撒进切好的葱花
步骤12,最后放进胡椒粉即可
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