食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“寿司和饭团”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：紫菜适量，饭团饭适量，
辅料：：寿司醋适量，
寿司和饭团的做法步骤：
1.原料
寿司的基本都是丝或条
饭团的 都是小丁
2.卷好 切 卷得要紧实些
刀要快点的 比较成型
3.就这么简单
4.饭团 就偷懒了 拌匀了 可以用现成的模具 一压就一个
小贴士：
这里要提到蛋皮 一定要加一点点淀粉
97Msw.com相关知识
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团
食材明细：
主料：：大米2量杯，糯米1量杯，寿司海苔若干张，
辅料：：胡萝卜半根，黄瓜半根，蟹棒适量，腌萝卜适量，蜜汁香辣鱿鱼丝适量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，千岛酱适量，甜辣酱适量，
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团的做法步骤：
1.大米和糯米洗净混合，比平时少放点水，入电饭煲蒸熟。
2.蒸好的米饭不要马上开盖，再焖10-15分钟后，趁热拨散。晾凉，倒入适量白醋、白糖和少量盐，比例可为10：5：1，拌匀待用。
3.将黄瓜切条，入锅中焯水过凉。
4.将黄瓜切条（长条状易帮助寿司定型），入锅中焯水过凉。
5.胡萝卜切条，焯水过凉。
6.蟹棒焯水过凉，并轻撕成条状。
7.腌萝卜榨菜切成条状。（我用的是块状，不太好成条，最好直接用萝卜榨菜条或丝）。
8.准备一包千岛酱或沙拉酱都可以。
9.寿司帘洗净用开水烫透，擦干水分，平铺在桌上，上面垫一张保鲜膜。
10.在保鲜膜上铺一张寿司海苔。
11.将晾凉后的米饭平铺在海苔上，最好四周留出一些空地儿（我铺的太满了）。
12.先在米饭上倒一些甜辣酱。
13.再挤上适量千岛酱。
14.将胡萝卜条、黄瓜条、蟹棒条均匀铺在酱上（各种条要少铺，或者只铺半边，太多不好卷）。
15.放入适量萝卜榨菜丝。
16.最后加入适量蜜汁香辣鱿鱼丝。
17.用竹帘裹住紫菜包着的米饭卷紧，两手用力挤压定型，直至卷成紧密的长条圆形，再撤去竹帘。
18.用一把湿润的快刀，切成大小合适的段即可。
19.顺便还用寿司的配料边角当装饰，做了几只可爱的动物造型小饭团哪！呵呵，看着心情就快乐呢！
小贴士：
1、蒸米饭前最好能将米浸泡20分钟，米饭要蒸得软硬适中。
2、寿司醋可用白醋替代，将调匀的糖醋汁拌入米饭中，彻底打散使味道均匀地渗入米饭。
3、在铺米饭时尽量快速完成，避免使紫菜吸收过多水分；卷紫菜时米饭不要外露。
4、在寿司中还可以加入火腿肠、肉松、蛋皮、豆腐皮、三文鱼、金枪鱼、海鲜或者蔬菜等，根据个人口味随意添加，还可以加入青芥末和配食香醋汁。
简单寿司饭团
食材明细：
主料：：黄瓜半根，火腿肠一根，熟米饭一碗，肉松一些，番茄酱一些，海苔一些，
辅料：：糖约40g，醋约20g，
简单寿司饭团的做法步骤：
1.准备食材，米饭用糖和醋按照三比一的比例拌好，味道上可以自己调整哦，有寿司醋就更好了哦！黄瓜火腿肠切丝。
2.把海苔放好在寿司帘上，米饭用勺子按紧平铺在海苔上，放上黄瓜丝，火腿肠丝，洒上肉松，挤上番茄酱，最后卷起来。
3.寿司就差不多好了。余下的米饭直接加入一些肉松番茄酱搅匀做饭团。
4.饭团卷好加上喜欢的黄瓜片，火腿，辣椒片什么的用保鲜膜包好定型，放入冰箱一会会。
5.撕开保鲜膜摆好形状，洒上番茄酱肉松就ok啦！
小贴士：
1. 我试过饭里放酸奶也还不错哦，当然寿司醋比较地道。
2. 包着饭会变干，加入一些温开水拌拌吧！
日本寿司+饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔片2片，丘比沙拉酱几勺，鱿鱼须少许，青瓜1小截，双汇火腿肠1/4根，咸菜萝卜丁2汤匙，番茄沙司3调味匙，生菜1颗，寿司醋适量，
辅料：：蚝油4调味匙，黑胡椒粉1调味匙，白胡椒粉1调味匙，盐2调味匙，鸡精1调味匙，味精1调味匙，花椒粉1调味匙，料酒2汤匙，老陈醋1/2汤匙，老抽1汤匙，色拉油3调味匙，
日本寿司+饭团的做法步骤：
1.青瓜、火腿肠切条，萝卜碎丁备好，生菜切丝铺在方盘上，注意要把青瓜芯去掉，这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰，也可以吃掉的
2.米饭煮好后，舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3.鱿鱼须洗净（把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉）晾干，放入所有配料腌制30分钟，然后入烤箱正面烤4分钟，反面2分钟，拿出切成碎末，放入锅里把水煸干，加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油，翻动几下盛出。
4.开始卷寿司了，竹帘上放上海苔片，把米饭铺上，接下来是涂丘比沙拉酱，鱿鱼碎末，咸菜萝卜丁，青瓜条，火腿肠条，从一边卷起，卷好后放几分钟。
5.寿司刀沾水轻轻切好，放入铺有生菜的盘中。
6.用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7.将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料，用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8.最后材料用完了，寿司饭团完成
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