中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家收集的“可爱饭团”欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::醋饭适量,
辅料::肉松适量,腌制萝卜适量,紫菜适量,
配料::盐适量,醋适量,糖适量,
可爱饭团的做法步骤:
1.准备材料,米饭+配料随意+紫菜
2.煮饭,加入寿司醋
3.趁热拌好
4.等饭凉了可用保鲜膜包好
5.或者用手蘸寿司醋包
6.包到适合的形状
7.包一片紫菜,就完成了
小贴士:
1.自己喜欢什么包什么
2.寿司醋是自己调的=盐 糖 醋【有条件可到超市买
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超可爱的寿司饭团
食材明细:
主料::剩米饭适量,鸡蛋适量,
辅料::三文鱼松适量,黑芝麻适量,海苔适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,糖适量,白醋适量,
超可爱的寿司饭团的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋打散。
3.入平底锅中摊成厚薄均匀的蛋饼。
4.剩米饭微波炉里高火两分钟,趁热加入适量白醋、盐、白糖、三文鱼松。
5.再加入适量芝麻油拌匀。
6.将拌好的米饭放入寿司模具中。
7.轻压一下。
8.然后扣出。(这个模具后面有按片,一按即可扣出)
9.包上一片海苔。
10.选一个喜欢的模具图案,用力压出饭团的蛋皮。
11.将蛋皮包在寿司饭团外面。
12.装盘食用即可。
小贴士:
1、米饭中的白醋、糖、盐可根据自已的口味决定用量。
2、没有三文鱼松,用其他肉松代替也可。
3、三文鱼松本身有一定的咸味,所以,其它调味料要注意增减。
可爱饭团-----熊猫趴趴
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,猪肉松适量,虾适量,西兰花适量,
可爱饭团-----熊猫趴趴的做法步骤:
1.材料:虾、西兰花、米饭、胡萝卜、猪肉松
辅料:海苔、剪刀、一次性手套。
2.将西兰花、大虾分别煮熟备用;米饭放在掌心展开。
3.将猪肉松置于米饭中包裹住,做成椭圆形。
4.用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上即可。
5.特点:造型可爱、营养丰富。
6.特点:造型可爱、营养丰富。
迷你小可爱---青瓜饭团
食材明细:
主料::大米饭一碗,
辅料::酸奶适量,嫩玉米适量,彩椒碎适量,黄瓜一小根,大虾两只,
配料::盐适量,
迷你小可爱---青瓜饭团的做法步骤:
1.黄瓜切小粒,大虾清水煮熟,收拾好,玉米同样煮熟取下玉米
2.米饭撒入少许盐,倒入酸奶
3.放入玉米粒和黄瓜丁拌匀
4.洗干净手,把处理好的米饭捏成饭团,圆形,当然你也可以发挥你的想象,三角形,方形均可,插上黄瓜条和大虾即可
小贴士:
迷你可爱的小饭团限制了你的食量
饭粒和料理之间的拿捏功夫一点都不能马虎,所以要掌握的准确才能做成美味饭团
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团
食材明细:
主料::大米2量杯,糯米1量杯,寿司海苔若干张,
辅料::胡萝卜半根,黄瓜半根,蟹棒适量,腌萝卜适量,蜜汁香辣鱿鱼丝适量,
配料::盐适量,白糖适量,白醋适量,千岛酱适量,甜辣酱适量,
香辣鱿鱼寿司和可爱饭团的做法步骤:
1.大米和糯米洗净混合,比平时少放点水,入电饭煲蒸熟。
2.蒸好的米饭不要马上开盖,再焖10-15分钟后,趁热拨散。晾凉,倒入适量白醋、白糖和少量盐,比例可为10:5:1,拌匀待用。
3.将黄瓜切条,入锅中焯水过凉。
4.将黄瓜切条(长条状易帮助寿司定型),入锅中焯水过凉。
5.胡萝卜切条,焯水过凉。
6.蟹棒焯水过凉,并轻撕成条状。
7.腌萝卜榨菜切成条状。(我用的是块状,不太好成条,最好直接用萝卜榨菜条或丝)。
8.准备一包千岛酱或沙拉酱都可以。
9.寿司帘洗净用开水烫透,擦干水分,平铺在桌上,上面垫一张保鲜膜。
10.在保鲜膜上铺一张寿司海苔。
11.将晾凉后的米饭平铺在海苔上,最好四周留出一些空地儿(我铺的太满了)。
12.先在米饭上倒一些甜辣酱。
13.再挤上适量千岛酱。
14.将胡萝卜条、黄瓜条、蟹棒条均匀铺在酱上(各种条要少铺,或者只铺半边,太多不好卷)。
15.放入适量萝卜榨菜丝。
16.最后加入适量蜜汁香辣鱿鱼丝。
17.用竹帘裹住紫菜包着的米饭卷紧,两手用力挤压定型,直至卷成紧密的长条圆形,再撤去竹帘。
18.用一把湿润的快刀,切成大小合适的段即可。
19.顺便还用寿司的配料边角当装饰,做了几只可爱的动物造型小饭团哪!呵呵,看着心情就快乐呢!
小贴士:
1、蒸米饭前最好能将米浸泡20分钟,米饭要蒸得软硬适中。
2、寿司醋可用白醋替代,将调匀的糖醋汁拌入米饭中,彻底打散使味道均匀地渗入米饭。
3、在铺米饭时尽量快速完成,避免使紫菜吸收过多水分;卷紫菜时米饭不要外露。
4、在寿司中还可以加入火腿肠、肉松、蛋皮、豆腐皮、三文鱼、金枪鱼、海鲜或者蔬菜等,根据个人口味随意添加,还可以加入青芥末和配食香醋汁。
可爱寿司饭团配紫薯银耳汤
食材明细:
主料::米饭2小碗,
辅料::海苔2张,肉松适量,鸡蛋1个,蟹肉棒2根,酱箩卜2根,火腿肠1根,泡菜一片,
配料::寿司醋适量,寿司酱油适量,
可爱寿司饭团配紫薯银耳汤的做法步骤:
1.先做饭,把寿司醋调到饭里面,尝一下味道,不要过酸就行了~·寿司醋没有的话自己也可以用盐,白糖,白醋调的~~
2.两根蟹肉棒在水里烧开煮熟备用~!
3.把鸡蛋摊成一张蛋饼,切丝,留张大的用来包蛋寿司~~火腿肠切条,还有肉松,酱萝卜~照片中的鱼子酱没用上,做多了怕吃不完~~
4.开始包了,我用半张海苔铺在竹帘上,再铺上米饭到四分之三,放上肉松,火腿,酱箩卜,鸡蛋丝
5.卷起来就可以,卷的时候要压紧,不然等下切的时候容易散,不成型
6.这是做手握蟹肉棒的寿司饭团~~把煮好的蟹肉棒中间划一刀,不要划破,再剪一条海苔绑起来,接缝处朝下面,我忘了拍照了
7.这条饭团是放了辣白菜,下面先放蛋皮,再铺米饭,再放一张海苔,再放火腿等,可以包了~~~卷好以后,切起来就行
8.这是做表情饭团,里面放肉松,给宝宝吃的~~
9.在模具里压实,压紧~~
10.剪下海苔可以做各种表情,这个饭团被宝宝消灭了,哈哈
11.摆盘~~本来还想做军舰寿司,怕多了~
12.成品!~沾上寿司酱油或番茄酱就可以吃了~~
13.再配一碗紫薯银耳汤~~把银耳放水里发好撕成片,紫薯切粒,还有适量冰糖一起放高压锅加适量水煮20分钟就行了~~~
14.现在这种天气冰镇一下,吃着更爽~~~
小贴士:
寿司米饭就是家里平时吃的米饭,不用特地买那种寿司米的。
寿司醋如果没有现成的,就用白醋,盐,白糖直接兑,口味可以随自己的~~
中间可以放自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,虾泥,鱼类,照片里拍到的鱼子酱今天没用,下次做。
做寿司饭团很简单,但是根据材料不同,品种花样却非常多,只要你有想象力,更多可爱的,漂亮的就会在
你手中绽放~~
切寿司卷的时候在刀上沾点水会更好切,米饭不易粘住~~
可爱点心
食材明细:
主料::澄粉500克,糯米粉或面粉1勺,玉米粉2勺,红豆馅5克,红薯馅5克,草莓适量,西红柿适量,抹茶粉适量,巧克力适量,胡萝卜适量,
辅料::糖2勺,
可爱点心的做法步骤:
1.准备各种食材榨汁
2.添加在澄粉和糯米粉中,揉均匀,放适合糖。澄粉多些,适量加些糯米粉。澄粉得先烫熟
3.添加在澄粉和糯米粉中,揉均匀,放适合糖。澄粉多些,适量加些糯米粉。澄粉得先烫熟
4.选好一张自己的动物,看动物分别都要什么颜色。分别捏好备用。因为没模具,我都是用手捏的。然后安装上去时在安装部位粘点点水好连接
5.我自己调的红薯加葡萄干馅
6.第一个完成的,没空拍步骤,反正是根据一玩具做的
7.耳朵装好了
8.一样一样用手捏好装上的
9.眼睛先挖个小洞洞
10.用巧克力揉好适量大小
11.点一点水装上去
12.因为是第二次做,我都是网上找的自己喜欢相对简单的图,按样子自己捏的,颜色自己按自己食材配的。还得多捏点再一块蒸
13.第一次做的,刚出锅的样子,颜色用黑米红糖水,玉米粉调的
14.第一次做的,放冰箱,过了一夜。不怎么好看。但同事说很好,好开心的,味道也好
15.同事拿了这个我,要我做,我也是新手,捏这个花了很长时间,何况我都用手捏,如果有模具就好了,肯定省好多时间的
16.这个我捏时发现头大就站不稳,就改了它的形象
17.这个我也张了
18.自已改了下
19.这个最简单
小贴士:
有耐心就好。
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