食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《紫菜肉丸汤(1)》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：紫菜1片，肉丸适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
紫菜肉丸汤的做法步骤：
1.材料图
2.汤锅放适量水煮开放入洗过的肉丸煮开片刻
3.紫菜洗一下放入煮开的汤锅中煮片刻
4.调入少许盐
5.调入少许味精即可
小贴士：
最后可以洒一些葱花提香，颜色也好看，我家里最近都没买葱所以最近做饭都没有放葱。
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紫菜肉丸汤的做法
紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿长”。由于紫菜有软坚散结的功能。所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
材料：
紫菜，肉丸，盐，味精，
紫菜肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料图
步骤2，汤锅放适量水煮开放入洗过的肉丸煮开片刻
步骤3，紫菜洗一下放入煮开的汤锅中煮片刻
步骤4，调入少许盐
步骤5，调入少许味精即可
鸡汤滚紫菜肉丸汤
食材明细：
主料：：鸡0.5只，紫菜适量，肉丸适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，香菜适量，
鸡汤滚紫菜肉丸汤的做法步骤：
1.鸡加水用电饭煲煮熟，肉可白斩，汤可以用来滚快手汤。
2.捞出鸡肉，取出鸡汤煲开。
3.加入猪肉丸煮开。
4.放入一张紫菜，加入盐调味。
5.出锅前加入葱花和香菜即可。
6.物尽其用的一道快手汤，非常鲜美哦！
肉丸紫菜蛋花汤(2)
食材明细：
主料：：紫菜适量，潮汕肉丸适量，鸡蛋适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，
肉丸紫菜蛋花汤的做法步骤：
1.煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
2.水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
3.紫菜变软即可加入适量鸡粉；适量盐调味；
4.鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
5.汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
小贴士：
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
马蹄肉丸汤(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，马蹄2颗，茼蒿适量，
辅料：：枸杞适量，生粉适量，生抽适量，姜适量，糖适量，盐适量，
马蹄肉丸汤的做法步骤：
1.材料如下
2.茼蒿 自家种的
3.马蹄猪肉剁碎，加生抽糖盐姜生粉调味备用
4.水滚开后加入姜片，用勺子将肉馅压成丸状
5.小火慢慢定形
6.加入茼蒿段
7.洒上枸杞调味即可
8.咬一口 清新爽口 赞
白菜肉丸汤(1)
食材明细：
主料：：白菜半颗，猪肉末100g，
辅料：：芹菜适量，水适量，
配料：：盐适量，味精适量，食用油适量，生粉适量，
白菜肉丸汤的做法步骤：
1.半颗白菜洗干净，切好，沥干水份，大火开，锅里倒入食用油烧热，下入白菜，翻炒三分钟。
2.锅里白菜变软，倒入适量的水，盖上盖子，煮到白菜熟。
3.瘦肉洗干净，沥干水份，下入生粉，盐，味精腌好，放入搅拌机，搅拌成肉末。
4.戴上一次性手套，抓点肉丸，捏成圆形状。
5.肉丸下入锅里，翻动肉丸要轻点，不然散了，煮上五分钟后，关火。
6.自己做的肉丸很卫生，很适合小朋友吃哦。
肉丸粉丝汤(1)
食材明细：
主料：：猪五花肉200克，粉丝1小把，油菜100克，
辅料：：生抽1勺，盐1勺，胡椒粉适量，淀粉适量，香油适量，
肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.油菜洗净控水。
2.五花肉剁碎。
3.加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。
4.加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）
5.揉捏肉泥有粘性后团成丸子。
6.锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。
7.丸子都漂起后，放一把粉丝。
8.粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。
9.盛入碗内，淋香油。
小贴士：
肉用稍微肥点的，要不然口感发“柴”不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。
肉丸胡辣汤(1)
食材明细：
主料：：里脊肉4两，豆腐1块，馒头1个，鸡蛋1个，淀粉1小碗，鸡腿2个，海带1撮，豆腐皮1撮，木耳4朵，油炸花生3两，葱1根，粉条1撮，黄花1撮，大蒜1朵，
辅料：：白酒适量，蚝油适量，调料粉适量，鸡精适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，麻辣火锅底料适量，红烧酱汁适量，盐适量，
肉丸胡辣汤的做法步骤：
1.将剁好的肉泥放入碗中
2.姜葱，白酒，水混合搅拌成汁
3.肉碗中打入一个鸡蛋搅匀
4.碗中加入豆腐沫搅匀
5.碗中加入馍头沫搅匀
6.碗中加入筛过的葱姜水搅匀
7.碗中加入淀粉搅匀
8.碗中加入胡椒粉，蚝油，调料粉，盐，鸡精，搅勺。
9.盘中抹油，右手沾油挖出些许肉馅，左右手来回倒，直至成形挨个放入盘中。
10.油烧冒烟调至低温用勺子将生丸纳入油锅慢炸。
11.锅中放入鸡腿，姜葱蒜，黃酒熬煮半小时，捞出所有食材只留高汤在锅中。
12.淀粉加水搅匀倒入高汤中
13.淀粉糊开后锅中下入粉条
14.接着往锅中倒入豆腐，肉丸，海带，黄花，木耳。
15.锅中食材差不多熟了时放入豆腐皮和油炸花生。
16.锅中加入胡椒粉，花椒粉，调和面，盐，鸡精，红烧酱汁，麻辣火锅料搅匀。
17.胡辣汤中倒入葱花搅匀关火
18.起锅美美的享受
小贴士：
肉馅沾刀时往肉上倒些料酒或菜油，那样省事又方便。
内馅用的姜葱为汁，那样口感爽嫩的多。
肉馅坚持一个方向搅拌，那样出来好吃。
高汤最好比计划多熬一些，淀粉糊稠了时稀释不降底味，。
胡椒，花椒大胆的放，入口首先要尝到的是胡辣味，其次为鲜味。
感谢您阅读“97美食网”的《紫菜肉丸汤(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
