中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?于是,小编为你收集整理了海带萝卜排骨汤(1)。希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::排骨500克,海带适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,
辅料::葱少许,姜少许,盐少许,料酒2勺,花椒少许,
海带萝卜排骨汤的做法步骤:
1.排骨清洗干净,冷水下锅,放入花椒,料酒焯水
2.大火烧开,煮10分钟
3.焯水以后清洗干净
4.葱姜切好
5.萝卜,海带切好备用
6.排骨放入砂锅,葱姜放入
7.到入开水,没过排骨
8.大火烧开,转小火慢慢炖煮30分钟
9.放入萝卜,海带
10.放盐调味,继续炖20分钟
11.一锅去燥营养的排骨汤就做好了
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萝卜排骨汤(1)
食材明细:
白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克,大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
萝卜排骨汤的做法步骤:
1. 白萝卜洗净后去皮切块;
2. 排骨洗净后切块;
3. 葱洗净后切成葱花;
4. 姜洗净后切片;
5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
8. 放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
小贴士:
白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
海带丝排骨汤(1)
食材明细:
主料::排骨适量,海带丝适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,葱适量,胡椒粉适量,
海带丝排骨汤的做法步骤:
1.准备好海带丝和排骨
2.起锅烧水,排骨凉水下锅焯水
3.水开,排骨焯水一分钟
4.捞出,过凉水,清洗干净
5.海带丝清洗干净
6.海带丝放入电高压锅,加适量的水
7.加排骨
8.高压锅压20分钟就可以了
9.加盐和鸡精、胡椒粉调味,起锅
10.加葱花
11.可以吃了
玉米萝卜排骨汤(1)
食材明细:
排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根,姜适量,盐适量,李锦记锦珍生抽适量
玉米萝卜排骨汤的做法步骤:
第1步胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块,加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
第2步砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时即可。煲熟后去掉葱及姜片,可视口味选择加入盐等调味。
感谢您阅读“97美食网”的《海带萝卜排骨汤(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带排骨汤专题,希望您能喜欢!