食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编现在向你推荐排骨海带胡萝卜汤-电压锅版,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::排骨适量,海带适量,红萝卜适量,生姜适量,
辅料::盐适量,
排骨海带胡萝卜汤-电压锅版的做法步骤:
1.隔夜用温水泡发海带,次日早上将海带清洗净切片,红萝卜切块,生姜用刀拍松。
2.排骨焯水,放入电压力锅里,盖上盖锅,选择排骨项。
3.排骨压好后,放入红萝卜、海带、生姜,盖上锅盖,上气后,煮压10分钟左右。
4.出锅前放盐调味即可。
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玉米排骨胡萝卜汤
食材明细:
主料::肋排500g,甜玉米1根,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,清水适量,香葱少许,
玉米排骨胡萝卜汤的做法步骤:
1.准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
小贴士:
1、排骨焯水前用冷水浸泡,能将排骨中的血水清理得更加干净,炖出来的汤完全无腥味
2、这是一道非常清淡的汤,调味料建议只加盐,才能保持汤的原汁原味
3、炖汤的水一定性加足,中途不建议添加水
4、全程保持小火慢炖一小时左右
白萝卜排骨汤—电压力锅版
食材明细:
主料::排骨适量,白萝卜适量,米椒适量,香葱适量,
辅料::盐适量,头抽适量,
白萝卜排骨汤—电压力锅版的做法步骤:
1.白萝卜洗净
2.切厚片
3.米椒切小段
4.排骨冷水下锅氽水,用温水冲洗浮沫,排骨放入电压力锅里滴几滴香醋上气后炖30分钟
5.干锅
6.放入萝卜片
7.煸炒微黄
8.倒入炖好的排骨里,上气后压炖10分钟
9.倒入头抽
10.放入盐,不用盖锅盖煮沸后撒上葱花即可。
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