中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《五花肉烧海带土豆片》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::五花肉50g,海带100g,土豆1个,
辅料::生抽10块,花椒面3g,葱适量,盐适量,杭椒1-2个,鸡粉少许,水淀粉少许,蒜适量,姜适量,
五花肉烧海带土豆片的做法步骤:
1.海带用水泡一夜反复换水洗净,入开水锅中煮2分钟至软
2.海带切块,葱姜蒜切末,杭椒切小段,土豆洗净去皮切片
3.锅烧热入油烧热下入五花肉煸香盛出备用
4.锅中余油下入土豆片两面煎制金黄盛出控油
5.下入葱姜蒜,杭椒小火炒香
6.下入海带翻炒均匀
7.下入土豆片和五花肉,加入生抽,花椒面,盐炒匀,勾人少许水淀粉,烧至汁液浓稠,撒少许鸡粉翻勺出锅即成
8.成品图
小贴士:
海带凉水泡发即可
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五花肉烤土豆片
食材明细:
主料::猪五花300克,土豆两个,
辅料::烤肉酱一袋,
五花肉烤土豆片的做法步骤:
1.五花肉洗净切成薄片。
2.将切好的五花肉用厨房纸吸干水分,倒入烤肉酱抓匀腌制一小时以上,使其入味,喜欢味浓的就多放些烤肉酱,我口重,正好一袋烤肉酱全倒里了。
3.土豆去皮洗净切薄片 。
4.烤碗表面刷一层薄油,我直接用了烤碗,为了汁水不浪费。
5.土豆片铺在下面,这样可以让土豆片在烤制过程中吸收肉汁和酱汁。
6.再把煨好的五花肉铺在土豆片上面。
7.如果是用烤盘的话上面要铺上一层锡纸,然后在锡纸上面刷层油,摆好土豆片。
8.在每片土豆片上摆上五花肉。烤箱预热220度后,先烤十分钟,取出五花肉翻面,涂上腌肉时剩余的烤肉酱,继续烤十分钟即可。
9.土豆片吸收了酱汁和肉汁,好吃到天理难容,当然,肉更好吃?
干锅五花肉土豆片
食材明细:
主料::五花肉适量,土豆片适量,
辅料::葱头适量,小米辣椒适量,线椒适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,蚝油适量,豆瓣酱适量,
干锅五花肉土豆片的做法步骤:
1.准备配料如图
2.将食材切成适合的形状
3.将五花肉土豆片煸炒待用 葱头煸炒码到干锅备用
4.将葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香依次放入辣椒
5.放入土豆片五花肉入锅并调盐鸡精耗油调味
6.盛入干锅里点火食用
五花肉炒土豆片的做法
土豆配五花,再来碗米饭,美哉~
材料:
五花肉90g,大土豆1个,葱1小段,蒜2瓣,耗油2大勺,盐2小勺,生抽1大勺,白糖1小勺,食用油适量,开水适量,
五花肉炒土豆片的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮洗净,切片,再清洗一遍,然后泡在水里备用。
步骤2,大蒜拍扁切碎,葱切碎。
步骤3,五花肉切薄片。
步骤4,锅加热,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出油脂。(油不需要太多,五花肉会出油)
步骤5,待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花,煸炒出香味。
步骤6,放入土豆片,翻炒,让土豆片均匀的裹上油。
步骤7,加入盐。
步骤8,加入耗油以及剩下的调味料,不断翻炒,土豆翻炒过程中还会出淀粉,有点粘稠时就少量加入开水,要不断翻炒。
步骤9,出锅可以撒点葱花点缀。
步骤10,成品图。
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