食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的海带肉片，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：海带适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
海带肉片的做法步骤：
1.超市买的海带两片.注意这是熟海带哦,生的海带是深黄褐色的,那种的需要回来先煮熟.
2.海带洗净切菱形.
3.肉切片.
4.锅内油热,炒猪肉片至变色断生.
5.加入海带,加入适量蚝油和盐,大火迅速翻炒均匀.
6.出锅啦.
小贴士：
喜欢海带口感硬一些的可以炒的时间短一点,喜欢海带糯软的多炒一会就可以啦.
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土豆海带炒肉片
食材明细：
主料：：卤五花肉200克，土豆500克，海带200克，蒜苗适量，
辅料：：葱段适量，蒜片适量，小米椒适量，糖少许，盐少许，豆瓣酱适量，
土豆海带炒肉片的做法步骤：
1.土豆、海带切片。
2.卤好的五花肉切片。
3.蒜苗切段。
4.葱、蒜、小米椒切片。
5.热锅凉油放入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱炒香。
6.豆瓣酱炒香后下入五花肉煸炒。
7.两三分种后放入土豆和海带，继续翻炒。
8.土豆炒熟后放入蒜苗、一点点的糖（提鲜，千万不能多）和一点盐（前面已经放了豆瓣酱，盐只需一点点），翻炒后出锅。
9.下饭菜，美味！
小贴士：
用生的五花肉也可以，也可以换成其他自己喜欢的菜，这道菜出锅时盐不能按平时炒菜的量来放，要减量，因为前面放的豆瓣酱已经很咸。但是出锅时的蒜苗不能少，很提味的。
海带肉片汤的做法
天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
干海带丝50克，瘦肉60克，食用油1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，玉米粒100克，
海带肉片汤的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
步骤2，锅内放水，把玉米粒放入。
步骤3，再放入海带丝开火煮滚。
步骤4，趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一下。
步骤5，当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
步骤6，接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
步骤7，食用前下葱花就可以开始享用啦。
海带别样吃法——香酥海带
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：五香粉适量，料酒适量，盐适量，
海带别样吃法——香酥海带的做法步骤：
1.提前煮好的海带
2.把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。
3.整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀，稍稍腌制一会。
4.鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。
5.腌制好的海带在蛋清糊中滚一下
6.滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。
7.炸好的海带颜色金黄，焦香鲜脆。可以撒上椒盐，也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。
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