不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编精心收集整理的牛肉便当,带给大家。供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::牛排150克,玉米笋30克,油菜4根,海滩拌饭30克,水果适量,圣女果适量,水煮蛋1个,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
牛肉便当的做法步骤:
1.玉米笋焯水,鲜的罐头的都可以。
2.其他蔬菜和水果。油菜烫熟沥干水分。
3.牛排我用的腌制好的,将肉放到烤盘中,刷少量油,烤箱180度烘烤只熟,程度根据自己喜好。
4.米饭中加入海苔碎,搅拌均匀。
5.把它们摆放在便当盒了就好啦。
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京酱牛肉丝便当
食材明细:
牛肉丝,1两,葱,1支,玉米粒,2大匙,红萝蔔丁,2大匙,白饭,1碗,牛肉。酱油,1/2大匙,糖,1/3大匙,香油,2小匙,胡椒粉,1小匙,太白粉,1大匙,以下须备同式,2份:盐1/2小匙,糖,1小匙,香油,1小匙,水,1/2大匙。
京酱牛肉丝便当的做法步骤:
(1)先将肉丝以腌料拌均匀,腌10分钟,再用热油拌炒一下起锅备用。
(2)将葱段爆香,再加入肉丝炒至熟透即可盛起,放入便当中。
(3)再将白饭放入另一格便当中,铺平表面备用。
(4)将玉米及红萝蔔分别拌入调味料,再用微波炉微波约1分钟至熟透,即可放在白饭上即完成。
下饭菜便当——黑椒牛肉
食材明细:
主料::牛肉适量,青红椒适量,洋葱适量,
辅料::料酒适量,嫩肉粉适量,黑胡椒适量,水淀粉适量,
配料::蚝油适量,盐适量,老抽适量,糖适量,清水适量,
下饭菜便当——黑椒牛肉的做法步骤:
1.原材料:牛肉,青红椒,洋葱, 料酒,嫩肉粉,黑胡椒,蚝油,清水,盐,老抽,糖,水淀粉。
2.将牛肉切丝,放入碗中,倒入料酒和嫩肉粉,搅匀后腌制一会儿。
3.锅中倒入油大火加热,至油8成热时倒入牛肉,炒至牛肉变色后捞出备用。
4.继续加热锅中的底油,放入洋葱丝和青红椒,倒入黑胡椒,蚝油,翻炒20秒钟。
5.将牛肉倒回锅中,调入盐,老抽和糖炒匀。
6.最后淋入水淀粉勾芡即可。
7.成品如图。
便当
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::生菜适量,西红柿适量,鸡蛋适量,火腿适量,海苔适量,
便当的做法步骤:
1.饭盒装小半米饭。
2.另取一份米饭,拌入火腿粒,团成4个团。
3.取两片生菜包好两个饭团。
4.放入便当盒中。
5.用海苔和番茄装饰作为眼睛嘴巴,剩余蔬菜放入便当盒中,完成。
黑椒牛肉便当-减脂食谱
食材明细:
主料::大米30g,麦胚15g,红薯100g,牛肉100g,洋葱40g,杏鲍菇50g,西葫芦150g,
辅料::橄榄油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量,酸菜适量,虾米适量,
黑椒牛肉便当-减脂食谱的做法步骤:
1.食材就绪,精准克数。
2.大米淘洗干净,倒入电饭锅中,再加入麦胚,倒入1.2倍的水。红薯去皮切成丁,铺在大米上,按下煮饭键蒸煮。
3.洋葱和杏鲍菇切丝。牛肉洗净擦干水分,切成细丝,磨上黑胡椒粉,倒入适量生抽、耗油、少许淀粉腌制20分钟。杏鲍菇用沸水焯1分钟捞出。锅用高火加热,倒入适量油,将洋葱和腌好的牛肉一起放入锅中翻炒,将至断生时倒入杏鲍菇,出锅前加点盐和黑胡椒粉,装盘。
4.西葫芦去皮洗净对切两半,切成薄片。锅烧热注入少许油,倒入西葫芦翻炒,再加入点酸菜和虾皮(可不放),加点水翻炒,盖上锅盖焖一焖,加点盐炒炒出锅。
迷你牛肉汉堡开启美食午餐便当
食材明细:
主料::牛肉200g,洋葱1个,小面包2个,生菜4片,美式香肠1根,番茄1个,酸黄瓜1根,乳酪片2片,球芽甘蓝10个,苹果半个,菠菜10片,芝麻小饼3片,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,白糖适量,料酒少许,淀粉少许,
迷你牛肉汉堡开启美食午餐便当的做法步骤:
1.牛肉切末,洋葱切末,混合后加盐、胡椒粉、料酒、和少量淀粉搅拌均匀后腌二十分钟。
2.以稍微比汉堡用面包小一圈的尺寸做成牛肉馅饼上锅煎。
3.牛肉饼双面煎,煎至七分熟即可,可以保持鲜嫩多汁。
4.面包中间切开,夹上煎好的牛肉饼、乳酪片、生菜叶、番茄片、酸黄瓜片、沙拉酱制成迷你牛肉汉堡。
5.美式香肠加辣味烧烤酱煎熟切片。
6.球芽甘蓝洗净从中间切开,上煎锅煎。
7.双面煎,加胡椒碎和盐,煎至口感香脆有嚼劲。
8.苹果切片加糖制成焦糖苹果。
9.按顺序码放进便当盒子即可。
郊游便当
食材明细:
主料::鸡腿肉100g,大虾100g,西兰花350g,香菇3朵,鸡蛋1个,米饭70g,圣女果适量,火腿肠适量,
辅料::生抽适量,胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,寿司醋适量,
郊游便当的做法步骤:
1.先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋,没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具,包入火腿肠丁,盖上米饭压实。
2.做好的饭团放在盘子里备用。
3.煮锅里水煮开,加一勺盐和一点点色拉油,放入西兰花和香菇焯水,大概3分钟。
4.预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿,至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可,比例是2:1,鸡腿肉比较厚,表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。
5.我用的是智能电饼铛,选择了烤鱼烤虾键,还煎了个鸡蛋,忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去,走你!
公主便当
食材明细:
主料::面条适量,蘑菇适量,胡萝卜适量,鸡蛋1个,
辅料::紫甘蓝适量,沙拉酱适量,火腿肠适量,蒜苗适量,
公主便当的做法步骤:
1.蘑菇撕成小片,胡萝卜切成丝,蒜苗切成段。
2.先煮上面条。
3.取一个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。
4.在平底锅里把蛋白摊成饼。
5.起油锅,先煸炒胡萝卜。
6.放蘑菇炒软。
7.放入煮好沥水的面条同炒,放盐,生抽调味。
8.最后放入蒜苗,起锅。
9.把摊好的蛋白剪成脸的形状,放在盘里,周围用炒面做头发。
10.用海苔剪成圆片当眼睛。
11.用胡萝卜装饰成蝴蝶结,火腿肠装饰成嘴巴。
12.最后用紫甘蓝铺在下面,上面用沙拉酱装饰项链和花边。
猫咪便当
食材明细:
主料::米饭适量,西红柿1个,鸡蛋1个,
辅料::火腿适量,海苔适量,
猫咪便当的做法步骤:
1.西红柿炒熟待用。
2.鸡蛋炒熟待用。
3.米饭用勺子团成一个椭圆形,椭圆中间按凹下去一圈,再团两个圆形做耳朵。
4.先铺上鸡蛋,再铺上西红柿,再切两个火腿片放耳朵上。
5.最后放上海苔做胡须和眼睛,完成。(我们家海苔用完了,我用咸菜代替的,哈哈)
小熊便当
食材明细:
主料::米饭2碗,鸡蛋1个,小番茄3个,胡萝卜半根,鹌鹑蛋2个,小香肠3根,
辅料::盐1克,生菜三片,
小熊便当的做法步骤:
1.鸡蛋加盐搅拌均匀后加入一碗米饭拌均匀
2.放油锅中炒好后放点葱
3.鹌鹑蛋煮好剥壳备用
4.小番茄一切二,用勺子挖空
5.表面用吸管戳小洞,用蛋白装饰
6.盒中摆上生菜,铺上蛋炒饭
7.胡萝卜压成图案,香肠切花型
8.放水中煮熟
9.捞出备用
10.用保鲜膜捏出小熊,用香肠做耳朵鼻子,眼睛嘴巴用巧克力挤上,腮帮用番茄酱装饰。
小猪便当
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::豆沙适量,鹌鹑蛋适量,沙拉酱适量,生菜叶适量,紫菜适量,猕猴桃适量,西红柿适量,香肠适量,五花肉适量,土豆适量,
配料::寿司醋适量,
小猪便当的做法步骤:
1.所有原料备用。
2.米饭蒸熟,加适量的寿司醋搅拌均匀。
3.米饭放入保鲜袋,按扁,放入豆沙。
4.包成想要的形状.
5.保鲜盒洗净,下边铺上两片干净的生菜叶。
6.放上做好的饭团。
7.整齐的放入炒好的五花肉。
8.加入土豆块,和煮熟的鹌鹑蛋。
9.香肠切成小猪的鼻子和耳朵。
10.紫菜片小狗的眼睛和嘴巴。
11.空档位置摆上猕猴桃块和西红柿块。
12.挤上沙拉酱即可。
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