食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“鲜虾煎蛋西红柿汤面”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::湿面条适量,鲜虾2个,西红柿1个,油菜2棵,
辅料::盐适量,植物油适量,
鲜虾煎蛋西红柿汤面的做法步骤:
1.油菜掰开洗净,葱切片,西红柿切块
2.锅中放入适量清水,烧开,放入面条煮四五分钟
3.捞出备用
4.锅中放入适量植物油,打入一个鸡蛋,小火煎至成形
5.盛出待用
6.锅中放入适量植物油,爆香葱片
7.放入西红柿翻炒出红汤
8.加入一大碗清水,放入适量盐
9.放入煎蛋和鲜虾烧开
10.下入油菜,烧开关火
11.把汤汁浇到面条上即可
12.成品
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蛏子鲜虾汤面
食材明细:
主料::鲜虾200克,豆腐鱼3条,蛏子250克,挂面150克,
辅料::玉米油适量,生姜适量,细盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,
蛏子鲜虾汤面的做法步骤:
1.备好如图所用食材,姜的量比平时炒菜的量要多一点。
2.锅里加油将姜下锅爆香。
3.再将鲜虾下锅,煸炒至虾壳发红出味。
4.然后再将豆腐鱼改刀下锅,微煎一下就可以加入清水。
5.蛏子用刀将蛏壳后面的黑点去掉,这样子煮熟也不会开壳。
6.汤锅里的食材出味,加入细盐料酒调味。
7.然后将蛏子葱段下锅,微煮半分钟就成鲜汤底。
8.然后另起锅加水将面煮好,与煮好的鲜汤配在一起就可以,最后加后适量现磨的胡椒粉就可以了。
丝瓜鲜虾汤面
食材明细:
主料::丝瓜20g,多味面50g,大虾1只,
辅料::葱末适量,
丝瓜鲜虾汤面的做法步骤:
1.大虾去皮切碎,葱切碎,丝瓜去皮切片备用。
2.锅中放炸肉和葱花加水煮开。
3.加多味面煮五分钟。
4.加入丝瓜煮熟,加一点盐。
5.出锅装盘完成。
小贴士:
一岁以下的宝宝不可以加盐。
鲜虾鸡蛋汤面
食材明细:
主料::干面1块,鸡蛋1个,鲜虾3个,鲜菇3个,青菜2颗,葱2颗,水1大碗,盐半勺,生抽1勺,胡椒粉适量,香油几滴,
辅料::油适量,
鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤:
1.所需材料:将材料洗净,葱切碎,香菇切花刀。
2.上锅入适量油,先把鸡蛋煎熟盛起。
3.再加入适量油,炒香葱花。
4.加入适合自己口味的盐。
5.再加入一小勺的生抽。
6.最后加入一大碗的水。
7.盖紧煮开。
8.加入面饼,用筷子摊开。
9.再加入虾和香菇,盖上锅盖,煮至面条快熟时打开锅盖。
10.放入两颗青菜煮开立马关火。
11.将面条倒入大碗,青菜、虾和鸡蛋香菇挑起来放表面,洒入适量胡椒粉和滴入几滴香油即可食用。
小贴士:
煎鸡蛋时,如果不讲究摆盘的话,煎熟后可不用另外装起来,直接和汤汁一起煮更美味。
#御寒美食#鲜虾汤面
食材明细:
主料::面条50克,虾适量,
辅料::食用油适量,盐少许,姜少许,生抽1汤匙,生菜适量,
#御寒美食#鲜虾汤面的做法步骤:
1.虾去掉虾足、肠线,洗净。
2.炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下。
3.煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽。
4.水沸后煮面。
5.面条煮熟后放入生菜略煮。
6.关火。
7.美味鲜虾面。
小贴士:
虾一定要煎出虾油,汤汁才会更鲜美。
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