中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?下面由小编帮大家编辑的《胡萝卜汁手擀面》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::面粉400克,胡萝卜1根,鲜虾2个,油菜50克,
辅料::盐2茶勺,温水适量,五花肉100克,生抽半茶勺,
胡萝卜汁手擀面的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮
2.加温水榨汁
3.面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌
4.和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟
5.饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
6.撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,
7.擀成薄的大面片。
8.在面片上撒上面粉,折成三折,
9.切成细条。
10.切好的面条用手拉开,
11.不错吧
12.水烧开,下入面煮熟
13.过水后捞出。
14.拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤,香喷凉爽的手擀面开吃吧
小贴士:
要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些。
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胡萝卜汁
食材明细:
胡萝卜150克,鸡蛋50克,蜂蜜5克,香油3克
胡萝卜汁的做法步骤:
1. 将胡萝卜搅碎取汁;
2. 将水烧开;
3. 将鸡蛋打碎,倒入沸水中;
4. 再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
小贴士:
润肺、止咳、营养、防皱,及美容健身之佳品。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
冰镇胡萝卜汁
食材明细:
胡罗卜一公斤,土豆一只,鸡汤两升,鲜奶油100毫升,粗青葱一根,香菜少许,番椒粉一撮,盐,胡椒粉。
冰镇胡萝卜汁的做法步骤:
1.胡罗卜,土豆,青葱去皮后切成小块或小段。
2.加入鸡汤闷煮20分钟后,置于食品加工机内打成浓汤状。
3.取出后撒上切成细丝的香菜,浇上鲜奶油。
4.加盐,胡椒粉,番椒粉,放入冰箱待用。
芒果胡萝卜汁
食材明细:
主料::芒果80g,胡萝卜120g,
辅料::冰糖30g,纯净水200ml,冰块适量,
芒果胡萝卜汁的做法步骤:
1.将芒果果肉切丁,胡萝卜洗净切片。
2.将所有食材置入料理机。
3.调至10档1分钟30秒,至运行停止。
4.倒出即可。
小贴士:
一定要选用新鲜的食材噢,不然就算用格丽思制作也无法变得很好喝呢。
草莓胡萝卜汁
食材明细:
主料::胡萝卜1根,草莓10个,
辅料::矿泉水适量,
草莓胡萝卜汁的做法步骤:
1.所有食材。
2.草莓和胡萝卜洗净切小块。
3.将草莓块放入料理杯中。
4.再放入胡萝卜块。
5.然后倒入适量的矿泉水。
6.用搅拌机搅拌成汁。
7.成品图。
胡萝卜汁蒸蛋
食材明细:
主料::胡萝卜一根,猪肉30g,鸡蛋一个,
辅料::盐巴适量,
胡萝卜汁蒸蛋的做法步骤:
1.胡萝卜切快放料理机里,加适量的水,完成后,把胡萝卜渣过滤掉,备用!
2.猪肉用料理机搅拌成泥
3.鸡蛋打在容器里,胡萝卜汁适量倒进去,接着放适量的盐巴。然后搅拌到盐巴融化了,放肉泥(也就是肉沫)。
4.(因家里没什么餐具,我用的是高压锅)高压锅里放水放蒸架子,材料放进去,上锅蒸10分钟。
5.对了,鸡蛋液要用过滤网过滤掉泡泡,用盖子,盖紧。10分钟后,蒸出来的蒸蛋就水嫩水嫩了。
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