食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?以下由小编收集整理的《【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::面粉100克,鸡蛋2枚,油菜80克,胡萝卜50克,
辅料::葱一小段,
配料::盐适量,绍酒一两滴,
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.田园蔬菜鸡蛋饼食材。
2.油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。
3.加入少许水搅拌。
4.加入三分之一面粉。
5.搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌,直至面粉加入搅拌均匀。
6.鸡蛋加入绍酒打散,加入面糊中。
7.搅拌均匀成稠的糊。
8.然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。
9.中小火,平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后,放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。
10.一面煎定型变黄翻面在烙。
11.两面都成金黄色,边有点翘起就熟了出锅。
12.然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。
小贴士:
1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了,只要放盐就好了,放绍酒是为了去腥。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球,不好搅拌均匀,我这样先把蔬菜放点水搅拌放面,这样避免起
干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢!
4、锅内油不能多,多了就堆积,很难摊薄的饼了。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼,面糊不能太稠,否则会很厚,我喜欢吃薄饼的,所有一般就是和粥类似的糊糊。
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【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋一枚65克,菠菜50克,
辅料::小葱一颗,盐适量,
【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.菠菜鸡蛋饼食材。
2.菠菜开水焯水过凉。
3.菠菜和小葱分别切成细末。
4.把菠菜末和小葱末放入碗中,放入少许水。
5.然后逐步放入面粉。
6.然后搅拌均匀。
7.把鸡蛋打散。
8.在把鸡蛋液倒入蔬菜面糊中。
9.搅拌均匀即可成为菠菜鸡蛋饼的糊糊。
10.锅油热刷油放入一勺面糊煎。
11.一面定型后翻面,然后两面都定型鼓起就可以出锅了。
12.出锅切成小块吃起来更方便。
小贴士:
1、我用炒锅煎的,你可以用平底锅或者电饼铛。
2、这个方法可以做很多的饼,你可以自己调整蔬菜的品种。
3、要小火煎才行或者不断的晃勺,否则糊了就不好吃了。
4、菠菜含有大量的草酸很涩,所有要焯水,这样草酸就会流失多半,为了维生素的流失可以在水中加一滴油,至于有些人说不能菠菜鸡蛋鸡蛋一块吃,这个经专家了解没有问题的。
营养鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋1个,火腿肠1根,小葱适量,
辅料::胡椒粉适量,食盐适量,鸡精适量,辣椒粉适量,孜然适量,番茄酱适量,黑胡椒酱适量,
营养鸡蛋饼的做法步骤:
1.适量面粉,鸡蛋,葱花,胡椒粉,盐,鸡精放到一起
2.加入水,搅拌均匀,使面粉成糊状偏稀一点,搅拌好备用
3.少量油,见一根肠备用
4.少量油到电饼铛
5.锅热后放入搅拌好的面粉,用木铲抹成一张饼,盖上盖加热一两分钟
6.把准备好的肠,小葱放进去,撒上孜然粉,辣椒粉,果酱和黑胡椒酱
7.最后卷起来就出锅了
简单鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉400g,鸡蛋两个,水适量,
辅料::鸡精半勺,盐一勺半,青椒2颗,胡萝卜半根,葱花少许,
简单鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材,面粉,鸡蛋,青椒丝,胡萝卜丝
2.鸡蛋打入面粉加水搅拌
3.搅拌均匀,不可太稀,也不可太稠,这要把握好水量
4.加入青椒丝和胡萝卜丝,加盐加鸡精搅拌
5.小火炒油,冒烟放入
6.全过程小火,多翻动整块饼,别糊了
7.大功完成
小贴士:
盐一定要把握好
【简单花样饼大全】黑芝麻鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋一个,面粉两把,
辅料::黑芝麻一勺,牛奶3勺,
配料::盐1克,糖5克,
【简单花样饼大全】黑芝麻鸡蛋饼的做法步骤:
1.【黑芝麻鸡蛋饼】食材。
2.鸡蛋清洗外皮后打入碗中。
3.鸡蛋加入糖搅打均匀。
4.放入牛奶搅打有点小泡即可。
5.然后放入面粉和黑芝麻搅拌均匀即可。
6.平底锅热了刷少许油倒入一半的面糊转动勺至匀。
7.一面定型变色翻面煎,至两面都变成淡金黄色外面有点翘就熟了出锅。
8.可以根据自己喜欢切成小块或者卷起来都可以的
小贴士:
1、糊糊的稀稠度能够流动。
2、糖根据自己喜好添加即可。
3、鸡蛋饼出锅趁热吃最好吃。
4、没有打蛋器可以用筷子搅拌即可。
【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼
食材明细:
主料::面粉100克,鸡蛋一枚,韭菜50克,
辅料::植物油适量,水适量,
配料::盐适量,
【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:
1.韭菜鸡蛋烙饼食材---面粉。
2.韭菜鸡蛋烙饼食材---鸡蛋和切好的韭菜末。
3.面粉加入开水烫面6成在加入热水和成光滑的面团醒发半小时。
4.然后分成四个小面团按扁。
5.取一份擀成薄饼。然后刷油散上一点面粉然后用刀切一个半径的口子,从一头卷起,然后整形按扁。
6.然后把按扁的饼擀成薄饼。
7.鸡蛋打散加入韭菜末和盐搅拌匀。
8.平底锅或者炒锅热了刷点点油放入饼坯小火烙。
9.一面定型翻面。
10.然后把韭菜蛋液洒在饼上面盖盖子小火烙。
11.等下面一面烙好翻面把鸡蛋这么稍微烙一下翻过来熟了就可以了。
12.韭菜鸡蛋烙饼就做好了,喝上一碗粥一个小菜不错的周末早餐。
小贴士:
1、烙饼要想软和面水要热一些,醒发时候长一些。
2、鼓起熟了就出锅,时间过久会硬。
简单花样饼之【土豆丝鸡蛋饼】
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一枚,胡萝卜少许,
辅料::面粉少许,葱花适量,
配料::盐适量,
简单花样饼之【土豆丝鸡蛋饼】的做法步骤:
1.土豆鸡蛋饼食材。
2.首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
3.然后在放入面粉和盐拌匀。
4.平底锅热了倒入橄榄油少许。
5.鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6.等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7.翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
8.然后装盘食用。
小贴士:
1、先放入面粉拌容易均匀不出疙瘩。
2、土豆丝尽可能细一些,容易熟。、
3、小火煎的外焦里嫩,趁热是外面有点酥脆。
4、胡萝卜随意可放也可以不放。
田园鸡蛋饼
食材明细:
主料::玉米适量,胡萝卜适量,葱花适量,鸡蛋2个,
辅料::盐少许,
田园鸡蛋饼的做法步骤:
1.备好胡萝卜丁、玉米粒、葱花。
2.鸡蛋2个找散。
3.所有材料放一起,调入适量盐,搅匀。
4.锅内热油,倒入蛋液,摊开,小火煎。
5.煎完一面再煎另一面切块即可。
鸡蛋灌饼简单做法
咱们明天早晨吃鸡蛋灌饼!好吃,不难,早起15分钟都搞定~我真是太有才啦,哈哈
别再为了早晨吃什么发愁~每天都吃一样的也没关系,因为是我做给你的啊~
鸡蛋灌饼材料
1,面粉250g,水135ml,盐1g
2,鸡蛋3个,青椒1个,葱花一点,盐2g,
3,食用油适量
鸡蛋灌饼简单做法
1,头天晚上把面团准备好,将材料1混合,揉5分钟到面团滋润,然后放到冰箱冷藏一夜,
2,早晨吧面团拿出到室温,静置10分钟,准备其他材料,
3,案板抹油,把面团分成4份,每份大小要一样,
4,取其中一份,擀成细长条,然后涂上油,尽量多一点,避免最后烙好之后没有层次
5,从面团的一头开始卷,一边卷一边轻轻拽,一直卷到最后,
6,卷到还有3-4cm长的面团,把卷好的卷儿立起来放到最后的面片上,封口,重复4次就好了
7,把卷好的面团擀成3-4mm的薄饼,
8,平底锅放油,烧热加入小饼饼小火烤,这时把准备好的材料2,鸡蛋,青椒,葱花混合,打成鸡蛋液
9,饼从白色变成了深一点,并且透明后翻面,翻面后再烤一会,把饼没有封口的一边用筷子撕开,再用筷子沿着撕开的口子把饼内瓤全部挑开
10,从撕开的口子倒入适量鸡蛋液,小火再烤到鸡蛋液凝固,翻面再烤1分钟
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
蔬菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::土豆适量,白面适量,
辅料::鸡蛋适量,玉米面适量,盐适量,鸡精适量,花椒面适量,
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.先把土豆擦成丝备用
2.打入鸡蛋,混匀
3.放入面,佐料,水拌匀,这种程度正好。
4.热锅,倒油,把面倒入锅中,摊成面饼,煎至两面金黄,即可
5.大功告成
鸡蛋蔬菜饼
食材明细:
主料::面粉300克,鸡蛋2个,西葫芦半个,牛奶一袋,
辅料::盐少许,色拉油适量,
鸡蛋蔬菜饼的做法步骤:
1.鸡蛋两个打入盆里。
2.加少许盐用打蛋器打散。
3.加入面粉、牛奶、西葫芦丝搅打成均匀的面糊。
4.炒锅刷一层薄油,舀进一勺面糊,轻轻转动锅子,让面糊形成薄厚均匀的饼。
5.固定成型后,翻面烙一烙就好了。
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