任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供香菇油菜荷包蛋汤面,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::香菇4个,油菜两棵,西红柿一个,葱适量,盐适量,挂面适量,
辅料::植物油适量,香油适量,
香菇油菜荷包蛋汤面的做法步骤:
1.葱蒜切片。
2.香菇去蒂洗净,切片。油菜掰开洗净切小段。
3.西红柿切小块。
4.锅中放入适量植物油,爆香葱蒜。
5.放入西红柿翻炒出红汤来。
6.放入一大碗清水 加入适量盐。
7.加入香菇大火烧开。
8.水开打入一个鸡蛋,不要动 ,直接变成小火,一直到鸡蛋成形。
9.鸡蛋成形后 ,用铲子慢慢从锅底把荷包蛋推到一边 ,下入挂面,转大火烧开三分钟。
10.面条煮熟后,放入油菜。
11.搅拌一下关火。
12.成品图。
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荷包蛋汤面
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋两个,青菜适量,
辅料::鸡精适量,酱油适量,料酒适量,
荷包蛋汤面的做法步骤:
1.挂面煮八分熟捞出备用。
2.鸡蛋两个打开。
3.青菜焯水。
4.锅里放水,加入盐,酱油,料酒,鸡精煮开,倒入鸡蛋,煮熟。
5.加入面条。
6.加入青菜。
7.出锅。
海鲜菇荷包蛋汤面
食材明细:
主料::海鲜菇适量,挂面适量,鸡蛋1个,油菜两三棵,葱适量,
辅料::生抽1勺,醋1勺,盐适量,植物油适量,
海鲜菇荷包蛋汤面的做法步骤:
1.海鲜菇洗净,油菜去根洗净,葱切碎
2.锅中放入适量植物油,爆香葱碎
3.放入海鲜菇翻炒,加入一勺生抽,一勺醋,翻炒
4.加入一大碗清水,加适量盐
5.周边冒小泡泡时打入一个鸡蛋,转小火,使鸡蛋成形
6.放入挂面烧开四五分钟
7.放入油菜立即关火
8.成品,可以滴几滴香油调味
9.成品
红枣荷包蛋汤
食材明细:
主料::土鸡蛋2个,红枣4个,
辅料::生姜1片,红糖适量,
红枣荷包蛋汤的做法步骤:
1.1、食材准备好。
2.2、锅内放适量清水,加入洗净的红枣和切好的姜片。
3.3、大火烧开后打入鸡蛋。
4.4、等水再次烧开后就可以关火了,此时鸡蛋蛋白凝固,蛋黄呈流体。
5.5、加适量红糖就可以吃了。
6.鲜艳的大红枣
小贴士:
1、煮荷包蛋最好用土鸡蛋,这样才营养。
2、鸡蛋不能煮得太老,否则就不叫荷包蛋了。
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