食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编为大家整理的“简单美味——腊肉炒饭 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::米饭200克,腊肉50克,
辅料::油菜2棵,胡萝卜1/2棵,
配料::盐适量,花生油少许,香葱2棵,
简单美味——腊肉炒饭的做法步骤:
1.将腊肉用温水洗净,入蒸锅蒸20分钟左右。
2.油菜洗净切段,胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片,香葱切小粒。
3.晾凉的腊肉切成薄片。
4.炒锅里加少许油,加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。
5.加入米饭炒散。
6.加入腊肉翻炒均匀。
7.加入油菜翻炒均匀。
8.调入少许盐,香葱粒炒匀即可。
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1.准备食材,虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。
2.黄瓜切成丁。
3.锅中加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,快速划散,盛出备用。
4.不用加油,用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干,感觉黄瓜表面都沾上油后,盛出备用。
5.重新倒入炒熟的鸡蛋,加入米饭翻炒。
6.米饭散开后,加入黄瓜虾仁,加适量盐调味。
7.加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。
小贴士:
炒鸡蛋时不用加鸡精或味素,因为鸡蛋本身就有味素类的鲜味。
简单的美味-酱油炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::葱适量,芝麻适量,牛肉粒适量,
配料::酱油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,糖适量,蚝油适量,
简单的美味-酱油炒饭的做法步骤:
1.把葱切末,牛肉切碎。锅里烧热油,下少许葱炒制葱变色,有葱油香味即可。
2.关小火,倒入米饭,倒入事先准备好的调味料,混合均匀后快速翻炒。
3.炒制米饭热后加少许鸡精即可出锅
小贴士:
1、米饭用少许有搅拌均匀在炒不容易糊锅。煮
2、米饭时加入少许油,那样煮出来米饭很香而且是一粒粒的。很好吃的喔。
两种方法都可以的。
感谢您阅读“97美食网”的《简单美味——腊肉炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!