不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了家常清炒油菜,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::油菜适量,
辅料::大蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,
家常清炒油菜的做法步骤:
1.主料:油菜(炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一部很重要)配料:盐、味精(蔬之鲜)
2.大火热油放入油菜翻炒。
3.然后放入大蒜。
4.少许盐。
5.少许蔬之鲜。
6.这样清炒油菜就炒好了。(清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、出汤)
7.口感又清香又清脆哦!
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清炒小油菜
食材明细:
主料::小油菜250g,
辅料::花生油少量,鸡精适量,盐适量,白酒适量,蚝油适量,
清炒小油菜的做法步骤:
1.洗好小油菜,择段备用。
2.拍好蒜瓣,切碎。
3.准备就绪。起油锅,下切碎的蒜泥,炒出香味,放小油菜。放少量白酒,青菜不易变色。放了白酒会有水分出来,所以不用放水。炒两分钟后放入少量的盐,鸡精,蚝油一勺。搅拌均匀,起锅,装盘。
清炒油菜的做法
特别清爽健康的家常小菜,颜色清新翠绿,调味料极简,接近食物的原味。
材料:
油菜一把,盐1茶匙,干辣椒2个,,
清炒油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净备用。
步骤2,用刀切成短短的节。
步骤3,锅里下油,先下干辣椒炝香。
步骤4,下入油菜大火翻炒。
步骤5,炒到油菜变软变熟,加入盐调味即可。
步骤6,成品。
<家常菜>杏鲍菇清炒小油菜的做法
杏鲍菇富含蛋白质、维生素,以及钙、镁、锌、铜等人体必备矿物质,可以提高免疫力、润肠胃,搭配小油菜,能够起到抗老防衰、润肤、减少体内脂肪堆积的作用。很棒的搭配,却再家常不过!清炒特意少油、少调味料,充分保留食材原味,简单健康,清爽可口。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小油菜1捆,杏鲍菇1只,生姜2片,盐1/4茶匙,植物油1/2汤匙,香油1/2茶匙,
<家常菜>杏鲍菇清炒小油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净沥水,姜切丝备用,杏鲍菇切片,焯水、过凉水,沥干备用
步骤2,热锅入油,待油温上升加入杏鲍菇翻炒几下,盛出控油
步骤3,锅中留有底油,加入姜丝爆香,加入油菜大火快速翻炒,放入杏鲍菇,翻炒几下,加盐,炒匀
步骤4,出锅前加香油,翻拌均匀即可
清炒小油菜的做法
材料:
小油菜,蒜末适量,花椒适量,盐适量,
清炒小油菜的做法的做法步骤:
步骤1,小油菜洗净,平铺于菜板,用菜刀拍打接近菜根部位;
步骤3,热锅内放色拉油,加热至五六成时放花椒,蒜末炒香;
步骤4,小油菜入锅翻炒;待小油菜颜色变晶透,放盐翻炒起锅。
清拌油菜
食材明细:
主料::油菜适量,
辅料::蒜瓣适量,葱适量,生抽适量,醋适量,糖适量,
清拌油菜的做法步骤:
1.蒜葱切碎,倒酱油,醋和糖,也可放少量味素,不放也可!醋和糖根据个人口味调节偏酸还是偏咸,准备好
2.油菜烫过过凉水
3.去干油菜水分后我喜欢捏成球,大家随意摆盘即可,至少准备的葱蒜末,重要的步骤来啦!!!!说三遍:热油浇!不要烫伤!热油浇!不要烫伤!热油浇!不要烫伤!搅拌均匀
4.浇上去就可以吃啦很香,酱油别太多
小贴士:
油菜烫过去水,热油不用多
感谢您阅读“97美食网”的《家常清炒油菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清炒山药专题,希望您能喜欢!