任何可吃的东西,都可称之为食材,食材好,方能食得好!美食文化的根在食材文化,你对食材的看法是怎么样的呢?经过整理,小编为你呈上辣炒肉拌油菜,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::油菜200克,瘦肉条100克,牛油火锅底料3克,小米辣小许,花生油小许(焯水用),食盐1克(焯水用),清水若干,陈醋3克,生抽3克,
辅料::鸡精小许,
辣炒肉拌油菜的做法步骤:
1.油菜洗净
2.改刀,茎叶分开
3.锅烧水,放食盐
4.放花生油
5.水开
6.放油菜茎
7.油菜茎变色放叶子,叶子变色即可
8.捞出备用
9.热锅冷油
10.切小米辣
11.辣椒碎放热油里
12.提前焯水的瘦肉
13.放肉翻炒
14.取牛油火锅底料
15.放肉丝里
16.翻炒均匀
17.放食盐和生抽炒均匀
18.放鸡精和陈醋翻炒均匀
19.放凉的油菜摆盘
20.炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀
21.成品
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香菇油菜炒肉
食材明细:
主料::香菇适量,猪肉片适量,
辅料::油菜适量,
配料::盐适量,
香菇油菜炒肉的做法步骤:
1.准备葱姜丝肉片
2.香菇油菜洗净备用
3.炒锅爆香葱姜辣椒
4.放入肉片
5.放入香菇翻炒
6.放入油菜翻炒,加点生抽,出锅前点上醋
7.出锅装盘咯
小贴士:
出锅前放点醋可以保留青菜的营养,颜色也更加翠绿。
油菜炒肉的做法
材料:
新鲜油菜,猪肉,油,料酒,盐,蒜适量,
油菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤11,.油菜洗好2.猪肉切片3.锅中放入适量油(放入蒜末炒出蒜香。根据个人口味,放或不放,均可)4.放入肉片翻炒至肉片变色后加入少许料酒5.加入油菜一起翻炒,之后出锅。
山蘑菇油菜炒肉
食材明细:
主料::油菜5-6棵,山蘑菇两把,猪肉一小块,
辅料::盐适量,蚝油适量,干辣椒2根,
山蘑菇油菜炒肉的做法步骤:
1.油菜去根摘净洗干净,如果油菜太长可以横刀切一下.山蘑菇泡发,猪肉切丝.
2.锅内水开,倒入小油菜焯变色立即捞出.
3.泡发的山蘑菇摘净根部热水焯3-5分钟.
4.锅内油热,下猪肉丝翻炒变色断生,加干辣椒翻炒.
5.推入山蘑菇翻炒,加适量耗油翻炒,推入油菜,大火翻炒加盐.
6.出锅啦.营养美味哦.
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒肉拌油菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题,希望您能喜欢!