食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了#团圆饭#炸排骨烩白菜,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::炸排骨适量,白菜叶适量,
辅料::玉米油岳量,姜适量,干红辣椒适量,八角2个,花椒适量,盐适量,蚝油适量,蒜适量,
#团圆饭#炸排骨烩白菜的做法步骤:
1.炸排骨一碗。
2.白菜叶适量,小米椒适量。
3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒,八角炒香。
4.白菜叶切大块。洗一下控水。
5.白菜放入锅中翻炒几下。
6.炸排骨放入。
7.适量盐,蚝油,清水。
8.小火炖至排骨软烂。关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
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#团圆饭#酥炸花生
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::花生油适量,面粉适量,蛋液一点,花椒粉适量,盐适量,
#团圆饭#酥炸花生的做法步骤:
1.花生洗过晾干。
2.适量面粉,花椒粉,少量鸡蛋液。
3.适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键),搅匀。
4.花生倒入面糊中。
5.均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点,花生就剩这么多,再加面粉的话,花生会沾过多面粉?)
6.油温五六成热。
7.倒入油锅,用筷子快速搅散,小火炸制,炸至听见稀疏噼啪声,捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉,香酥的很?
8.成品。
9.成品。
小贴士:
炸至外面微黄,炸金黄再捞,易炸老。
#团圆饭#炸红薯丸子
食材明细:
主料::红薯适量,白面2勺,粘面2勺,
辅料::白糖适量,花生油适量,
#团圆饭#炸红薯丸子的做法步骤:
1.熟红薯去皮。
2.适量绵白糖。
3.戴上一次性手套抓匀。
4.2勺白面,2勺粘面。
5.和成软硬适中面团。
6.揪小剂子,揉圆。
7.锅中适量油烧3,4成热,红薯丸子放入,晃动锅子,防粘锅底。小火炸至金黄。
8.漏勺捞出。
9.成品。
10.成品。
#团圆饭#白菜肉卷
食材明细:
主料::白菜适量,肉末适量,
辅料::老抽适量,蚝油适量,生粉适量,盐适量,姜适量,葱适量,生抽适量,
#团圆饭#白菜肉卷的做法步骤:
1.白菜洗好备用。
2.锅中烧水。水开下入白菜叶子灼水。
3.肉末加上老抽生抽。生粉。盐。葱姜。搅拌均匀。像和饺子馅一样的。
4.白菜叶子放好。肉馅放最前面。
5.然后两边往中间包。
6.然后从一头开始卷。
7.全部卷好。
8.然后放入蒸锅中,蒸十五分钟就可以。
9.成品。最后还有一部勾芡。结果吃完了才想起来。
10.特别鲜美。原汁原味。
#团圆饭#木耳炒白菜
食材明细:
主料::白菜适量,木耳适量,
辅料::玉米油适量,姜末适量,干红辣椒适量,花椒适量,八角一个,盐适量,生抽适量,陈醋适量,白糖一点,
#团圆饭#木耳炒白菜的做法步骤:
1.白菜切方块。
2.淘洗干净。
3.锅内适量油烧热,姜末,干红辣椒,花椒,八角炒香。
4.白菜,木耳放入。
5.适量盐,老抽,生抽,白糖,陈醋调味儿。
6.翻炒均匀关火盛碗。
7.成品。
8.成品。
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