食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上香肠炒白菜,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::哈红肠1个,
辅料::白菜适量,花椒粉适量,生抽少许,盐半勺,尖椒半个,葱适量,淀粉水适量,
香肠炒白菜的做法步骤:
1.备好食材。
2.白菜洗净切片,香肠切片,葱切碎,尖椒切段。
3.花椒粉葱花都放白菜上面,淀粉少许加水成淀粉水。
4.锅中放油,下入白菜葱花、花椒粉炒香。
5.下入香肠翻炒。
6.放生抽、盐炒匀。
7.加入淀粉水炖收汤。
8.成品。
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白菜木耳炒香肠
食材明细:
主料::大白菜1段,火腿肠半根,木耳3朵,
辅料::生抽适量,料酒适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,
白菜木耳炒香肠的做法步骤:
1.葱姜蒜切碎。
2.白菜切丝。
3.火腿肠切丝,木耳泡发。
4.锅中放油爆香葱姜蒜花椒后捞出。
5.炒白菜丝至稍软。
6.下火腿肠和木耳煸炒。
7.加生抽,白糖,勾芡即可。
圆白菜炒香肠
食材明细:
圆白菜1颗,干辣椒丝少许,香肠适量,糖少许,盐少许,花椒适量,干辣椒适量,蒜片适量
圆白菜炒香肠的做法步骤:
第1步圆白菜切成小块,洗净沥干水待用;香肠切成片待用。(圆白菜菜洗净后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道)锅中少许油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒,放入香肠片炒出油,盛出待用。
第2步炒锅烧热,放入2汤匙的油,放入圆白菜炒熟;炒圆白菜的时候,要大火快速翻炒保证营养不流失。最后倒入待用的香肠片翻炒均匀,放少许糖提鲜,加少许盐调味即可。
小贴士:
1、日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平;2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富;3、此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等;4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫;5、圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
茭白香肠炒圆白菜
食材明细:
主料::香肠65克,茭白95克,圆白菜100克,
辅料::生抽适量,盐适量,
茭白香肠炒圆白菜 的做法步骤:
1.食材:香肠(已切片)、茭白(已剥壳清洗切片)、圆白菜(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的香肠翻炒翻炒。
3.接着,合入已清洗好的圆白菜和切好的茭白翻炒一下。
4.然后,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
尖椒麻辣香肠炒白菜
食材明细:
主料::白菜165克,麻辣香肠100克,尖椒80克,
辅料::盐适量,味精适量,
尖椒麻辣香肠炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗切开)、麻辣香肠、尖椒(已清洗)
2.将麻辣香肠和已清洗好的尖椒放在案板上分别切开。
3.烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜和切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的白菜,加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后,合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
香肠香菇炒圆白菜的做法
卷心菜也称圆白菜、包菜。卷心菜性平、味甘,归脾、胃经,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,是家常蔬菜之一,有很高的营养价值。在烹饪时,再加上广式腊肠,菜中融入了腊肠的油脂和腊香味,是一道美味可口的下饭小炒菜。
材料:
香肠1根,香菇适量,圆白菜适量,盐适量,酱油适量,,
香肠香菇炒圆白菜的做法的做法步骤:
步骤11,.备好食材
步骤22,.香肠、香菇、圆白菜切丝
步骤33,.锅中入油,下入香肠丝香菇丝翻炒均匀。
步骤44,.锅中加入酱油炒匀。
步骤55,.加入备好的圆白菜丝加入盐炒匀。
步骤66,.翻炒均匀即可出锅。
白菜梗麻辣香肠炒西葫芦
食材明细:
主料::麻辣香肠115克,西葫芦115克,白菜梗75克,
辅料::生抽适量,盐适量,
白菜梗麻辣香肠炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:麻辣香肠(已切片)、西葫芦(已清洗)、白菜梗(已清洗)
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片,待用。
3.将已清洗好的白菜梗放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入麻辣香肠翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的白菜梗,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜梗断生。
7.然后,合入切好的西葫芦翻炒翻炒至熟。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即可。
香肠白菜煮粉丝
食材明细:
主料::白菜230克,香肠90克,粉丝50克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香肠白菜煮粉丝的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗已切开)、香肠(已切片)、粉丝
2.烧锅倒油烧热,下入切好的香肠翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
5.最后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀,即成。
冬瓜炒香肠
食材明细:
主料::冬瓜适量,海鲜肠1根,鸡肉肠1根,
辅料::玉米粒适量,青豆适量,鲜香菇2个,
配料::葱适量,姜适量,蒜瓣适量,虾皮适量,胡椒粉适量,鸡精适量,厨用淀粉适量,香油适量,盐适量,
冬瓜炒香肠的做法步骤:
1.1.冬瓜洗净,去皮切长条;
2.2.肠子去衣,切长条;(左海鲜肠 右鸡肉肠)
3.3.青豆 玉米粒用热水焯一下;
4.4.虾皮泡水;
5.5.鲜香菇洗净,切小条;
6.6.葱切丝 姜切丝 蒜切瓣;
7.7.锅中油烧热,放入葱丝 姜丝 蒜瓣爆香;
8.8.放入青豆 玉米粒接着炒;
9.9.放入冬瓜炒 香菇条;
10.10.放盐 胡椒粉,炒出汤汁;
11.11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;
12.12.放鸡精 虾皮 淀粉汁 滴两滴香油,关火即可;
香肠炒蒜薹
食材明细:
主料::蒜薹1把,
辅料::香肠适量,酱油适量,
香肠炒蒜薹的做法步骤:
1.准备好的香肠和蒜毫。
2.蒜毫切段香肠切片。
3.锅中放油,放入蒜毫翻炒。
4.放入香肠片,翻炒。
5.稍加酱油即可。
6.装盘。
腐竹炒香肠
食材明细:
主料::香肠400克,蒜末适量,腐竹200克,
辅料::玉米油10毫升,生抽少许,盐少许,
腐竹炒香肠的做法步骤:
1.腐竹需提前用开水煮软,香肠用锅蒸10分钟。腐竹切断,香肠切片。
2.将锅烧热,倒入玉米油,将腐竹少许炒片刻。
3.倒入切好的香肠翻炒片刻即可。晚餐简单点很方便。
4.香肠有盐味,所以到最后只要少许调入少许盐即可。
5.成品图。
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