只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下花样美食——蔬菜蘑菇汤,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::排骨汤适量,油菜适量,白菜适量,茼蒿适量,小西红柿适量,海鲜菇适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,香油适量,
花样美食——蔬菜蘑菇汤的做法步骤:
1.主要原料。
2.海鲜菇洗净,小西红柿切两半备用。
3.白菜切块,茼蒿掰两半,油菜切段。
4.排骨汤放锅里,加少许盐,放小西红柿和海鲜菇煮开。
5.放大白菜继续煮开。
6.最后放油菜和茼蒿再次煮开。
7.淋入鸡蛋液,放香油即可。
8.蔬菜蘑菇汤。
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蔬菜蘑菇汤
食材明细:
主料::洋葱100,西葫100,土豆100,金针菇100,白玉菇100,
辅料::韩式大酱适量,
蔬菜蘑菇汤的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.汤锅放少许玉米油,洋葱炒软。
3.依次放入土豆和西葫煸炒
4.加水并放入大酱,用铲子把大酱弄散。
5.开锅后放入金针菇和白玉菇,稍微煮一下。
6.出锅前放入香葱提味儿,大酱本身有咸味所以没有放盐,味道刚刚好。因为孩子要喝所以没放辣酱,喜欢辣味的朋友可以再放一点韩式辣酱!
#花样美食#红枣赤豆汤
食材明细:
主料::红枣16颗,赤豆150g,
辅料::冰糖适量,
#花样美食#红枣赤豆汤的做法步骤:
1.所有食材
2.将赤豆和红枣洗净
3.锅中放水,放入赤豆
4.再放入红枣煮,煮至赤豆酥
5.最后放入冰糖即可
6.成品图
“花样美食”花样馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
花样馒头蘑菇馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
花样馒头蘑菇馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量面团,擀圆坯,用吸管戳洞!
3.取适量面团,按压平整!
4.表面刷少许水,粘好!
5.取适量面团,搓蘑菇腿,蘸水粘好!
6.醒发一会,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!
7.成品!
8.成品!
花样美食——香辣虾
食材明细:
主料::大虾适量,土豆适量,西葫芦适量,香菜适量,
辅料::盐适量,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,干辣椒适量,白糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
花样美食——香辣虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.土豆去皮切条,放油锅里炸成金黄色捞出。
3.香菜切段,葱切丝备用。
4.小西葫芦切条备用。
5.大虾开背,去除虾线,蘸少许干面粉,放油锅里炸至酥脆捞出。
6.小西葫芦过油备用。
7.烧热油,葱姜蒜炝锅,放干辣椒炒香(不要炒糊)
8.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放料酒,生抽,白糖,少许盐,加少许水炒出香味。
10.放入土豆,小西葫芦,大虾翻炒均匀入味。
11.出锅前放入香菜和葱丝,炒匀即可。
12.香辣虾。
花样美食#西红柿鸡蛋豆腐汤
食材明细:
主料::嫩豆腐150g,西红柿1个,鸡蛋1只,生菜50g,水淀粉适量,香菇适量,
辅料::盐1匙,生抽1匙,醋1匙,香油适量,
花样美食#西红柿鸡蛋豆腐汤的做法步骤:
1.西红柿,嫩豆腐,香菇,生菜切碎,鸡蛋打散。
2.汤锅做水,水快开时放入西红柿,香菇。
3.煮开后再放入豆腐。
4.豆腐再煮开后先勾入水淀粉,再打入蛋液搅成蛋花。
5.最后放入生菜,盐,生抽,醋,调味,关火点香油即可。
6.成品图。
小贴士:
绿色蔬菜起色彩点缀做用,可用自己喜欢的蔬菜。
“花样美食”香蕉面包
食材明细:
主料::高筋面粉300g,牛奶160ml,香蕉2根,
辅料::白糖50g,酵母3g,黄油20g,鸡蛋50g,
“花样美食”香蕉面包的做法步骤:
1.除黄油、香蕉外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌40分钟。
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团整理成同烤盘大小的长方形。
6.将面片放入烤盘中,放温暖处发酵至2倍大左右。
7.香蕉去皮切片。
8.将香蕉片放在面片上。
9.刷上蛋液。
10.撒上白砂糖。
11. 放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤15分钟左右 ,出炉。
“花样美食”梅花馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,
“花样美食”梅花馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,菠菜榨汁,倒入面粉里,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量面团,团圆!
3.用大拇指按压边缘!
4.按压的边缘两边对折,用手捏好!
5.把花瓣摆好,搓小圆球,放入中间!
6.用刀压出纹路!
7.用模具按压出花朵,做花蕊!
8.把花蕊用点笔粘好!
9.醒发一会,2倍大,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!
10.成品!
11.成品!
#花样美食#苹果花
食材明细:
主料::苹果适量,
辅料::黄瓜半根,
#花样美食#苹果花的做法步骤:
1.切下苹果顶部。
2.反面分成6份。
3.划出花叶形状。
4.切去多余部分。
5.正面,在每个花瓣儿中间划出椭圆形印记。
6.切出椭圆形。
7.再切一片带皮苹果。
8.反面划线分份。
9.划出花瓣儿线。
10.切去多余部分。
11.正面,每个花瓣儿正中间划出椭圆形线。
12.切出椭圆形
13.小花中心插苹果梗做花心。。。摆在“黄瓜”枝头完成 “花开两朵”造型。
小贴士:
方法不难,做好不易,唯手熟尔。
花样美食~家常小炒
食材明细:
主料::圆白菜适量,紫甘蓝适量,胡萝卜两个,方火腿片适量,番茄两个,白菜芯一个,
辅料::盐适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,
花样美食~家常小炒的做法步骤:
1.准备原料,洋葱碎,方火腿切片,圆白菜,紫甘蓝,白菜芯洗净后,掰小块。番茄,切小块,胡萝卜切片备用。
2.热锅冷油,放入胡萝卜片,洋葱煸炒出香味。
3.放入方火腿片,炒香。
4.放入圆白菜,紫甘蓝,白菜芯,继续煸炒。
5.放入番茄块,盐,糖,生抽,蚝油,调味。
6.成品,出锅。
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