食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?经过收集,小编整理了白菜炒香干,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::白菜400克,豆腐干2块,五花肉100克,
辅料::干辣椒3个,蚝油适量,葱适量,食盐适量,老抽1茶匙,料酒1茶匙,
白菜炒香干的做法步骤:
1.食材:白菜、豆腐干、五花肉
2.白菜切粗丝
3.五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末
4.热锅凉油,放入五花肉煸炒
5.炒至五花肉变色,烹入料酒,加入少许老抽调色
6.炒至五花肉上色后,加入葱花、干辣椒煸炒
7.炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下
8.白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。
9.炒至白菜变软,加入食盐
10.加入蚝油
11.再次翻炒均匀即可。
12.成品!很好吃的家常菜!
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牛肉酱香干炒白菜
食材明细:
主料::白菜175克,香干120克,
辅料::牛肉酱适量,盐适量,
牛肉酱香干炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗)、香干、牛肉酱
2.将香干放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的香干,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后,加适量的牛肉酱。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即可。
莴笋香干炒大白菜
食材明细:
主料::香干120克,大白菜240克,莴笋1根,
辅料::盐适量,味精适量,
莴笋香干炒大白菜的做法步骤:
1.食材:香干、大白菜(已清洗切开)、莴笋(已去皮清洗切片)。
2.将香干放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入大白菜和香干翻炒翻炒至大白菜断生。
4.接着,合入莴笋翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
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