食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材了解较多?你可以读一下小编整理的【东北】麻酱白菜粉丝,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::白菜适量,龙口粉丝适量,
辅料::芝麻酱适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,香油适量,蒜适量,香菜适量,小米椒适量,
【东北】麻酱白菜粉丝的做法步骤:
1.龙口粉丝事先用冷水浸泡一会。
2.白菜最好用白菜帮中间用刀片一下,然后再切成细丝。
3.煮锅烧热水将粉丝煮熟,煮熟后过凉水并控干水分。
4.将白菜、粉丝、香菜、蒜末放入一稍大些的容器里面。
5.芝麻酱事先用温水调稀并搅拌均匀。
6.然后再依次加入盐、白糖、小米椒、生抽、陈醋、辣椒油、香油、调好的芝麻酱,然后用筷子搅拌均匀。
7.成品图
8.成品图
小贴士:
1、粉丝要用细一点的龙口粉丝比较好吃,白菜我用的白菜心,如果不是白菜心的话最好只用白菜帮口感比较好。
2、芝麻酱要事先用温水调稀,要不然太干没办法搅拌均匀。
97Msw.com相关知识
麻酱拌粉丝
食材明细:
主料::粉丝1把,黄瓜半根,胡萝卜1根,麻将1勺,盐适量,芝麻油适量,麻油适量,清水适量,
辅料::大蒜2瓣,
麻酱拌粉丝的做法步骤:
1.准备用料,粉丝提前用凉水浸泡
2.胡萝卜切丝备用
3.锅中放适量水煮沸,放入粉丝,煮2分钟左右至粉丝变软
4.焯一下胡萝卜
5.黄瓜切丝
6.大蒜切碎
7.胡萝卜和粉丝放在大碗中
8.放入黄瓜和蒜碎
9.麻将中放入适量的盐和香油拌匀
10.加入一点麻油
11.加入适量清水调匀
12.粉丝中倒入适量香醋
13.倒入调好的麻酱汁,拌匀
14.成品
东北白菜炖冻豆腐粉丝的做法
纯素、价格超低又不失营养
材料:
大白菜,冻豆腐,粉丝,盐,十三香,葱花,酱油(老抽),,
东北白菜炖冻豆腐粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,取出适量备用
步骤2,手撕白菜、
步骤3,粉丝、老人小孩吃可以切断、
步骤4,葱花爆锅
步骤5,放入白菜倒入适量酱油、十三香适量、把白菜炒软
步骤6,加水、倒入冻豆腐、盖上锅盖
步骤7,开锅后放粉丝、再煮三分钟、
步骤8,出锅前放入盐、最后大功告成
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