不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?小编特别从网络上整理了肉片洋葱炒白菜,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::猪肉200克,洋葱1个,白菜300克,
辅料::油15克,盐适量,葱适量,生抽10克,
肉片洋葱炒白菜的做法步骤:
1.主辅料: 洋葱、白菜、猪肉 。
2. 把猪肉洗净切片。
3. 洋葱去皮洗净切条。
4. 把白菜洗净切条。
5. 热油,炒香葱花,放入肉片煸炒。
6.烹入生抽 。
7. 放入白菜。
8. 反复煸炒,加盐调味。
9. 炒制白菜脱水,放入洋葱。
10. 翻炒均匀,即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、洋葱要后放。
2、也可以不放肉,直接素炒。
97msw.Com扩展阅读
青椒洋葱炒肉片
食材明细:
主料::肉片250g,青椒1个,洋葱1个,
辅料::盐适量,生抽适量,水淀粉适量,油酥适量,料酒适量,葱花少许,蒜片少许,
青椒洋葱炒肉片的做法步骤:
1.青菜切块备用
2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用
3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油
4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色
5.烹入料酒
6.烹入生抽 少量老抽
7.炒到肉入味 上色 盛出备用
8.锅里放油爆香葱花 蒜片
9.放入配菜炒制,加适量的盐(因为肉已经有底味,所以让青菜也入一下底味)
10.加入炒好的肉片
11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
洋葱炒牛肉片
食材明细:
主料::牛里脊适量,洋葱适量,红柿子椒适量,
辅料::生抽适量,老抽适量,姜适量,玉米淀粉适量,鸡精适量,蒜片适量,
洋葱炒牛肉片的做法步骤:
1.牛肉切片(加入适量油+生抽+淀粉腌制一会备用)
2.-洋葱切片 姜蒜片切片 柿子椒切片 备用
3.坐锅上油放入洋葱片 姜蒜片一起爆炒。7成时放入柿子椒炒一会装盘待用
4.加入一点油 放入腌制好的牛肉片炒到6成熟的时候 加入炒好的洋葱片 柿子椒一起炒
5.根据个人口感放入生抽 盐 老抽提色 鸡精后 就可以装盘吃了
6.(因为喜欢吃洋葱,买了2个 做的时候洋葱比较多 喜欢吃比较入味的洋葱,所以我多炒了一会洋葱。大家根据口感决定时间即可)
小贴士:
注意的是:牛肉别炒太久 会很硬的哦。9成熟的时候装盘即可。喜欢洋葱入味早的话,可以在单独炒
洋葱(没放柿子椒时 放少许老抽先提色和入味些多炒一会洋葱即可)
豆豉炒洋葱肉片
食材明细:
主料::里脊肉适量,洋葱适量,青红椒适量,
辅料::盐适量,生抽适量,豆豉适量,姜适量,花椒适量,生粉适量,蒜适量,
豆豉炒洋葱肉片的做法步骤:
1.里脊肉切片。
2.肉片里加入少量盐、生抽、生粉,拌匀后腌制10分钟。
3.洋葱切小块。
4.青红椒切小块。
5.姜蒜切末。
6.锅里放入适量油,加入少许花椒,再放入姜蒜末爆香。
7.放入腌制后的肉片,炒至肉片发白。
8.再依次放入洋葱、豆豉、然后再放入青红椒、蒜末翻炒,起锅前可依个人口味再加入适量白糖和盐。
9.一份色彩鲜艳的肉片出锅啦!
喜欢《肉片洋葱炒白菜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题,希望您能喜欢!