食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意为大家收集整理了“鸡块烩白菜”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::白菜500克,熟鸡肉块200克,
辅料::盐5克,
鸡块烩白菜的做法步骤:
1.主辅料: 熟鸡肉块、白菜。
2.把鸡肉块放入锅中。
3. 加少许水烧开。
4. 放入洗净的白菜。
5. 翻炒均匀,加盐调味。
6.烩制5分钟,至白菜熟透。即可关火。
7. 出锅盛入碗中,即可上桌。
小贴士:
1、因为鸡肉块是熟的,已经有味道,所以加少许盐提味即可。
2、白菜不宜炖的太烂,熟透即可。
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圆白菜炒鸡块
食材明细:
主料::鸡腿475克,圆白菜145克,
辅料::大料适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
圆白菜炒鸡块的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗剁开焯水)、圆白菜(已撕开清洗)、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块,搁入大料、加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入已清洗好的圆白菜翻炒一下。
6.然后,加适量的清水煮开至熟。
7.最后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
粉条烩白菜
食材明细:
主料::粉条300g,白菜300g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,香叶适量,茴香适量,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
粉条烩白菜的做法步骤:
1.原料,粉条
2.葱切小段,姜切末,蒜切瓣,备用
3.粉条下锅水煮,煮开5分钟,捞起
4.捞起的粉条在凉白开中过滤后再捞起,备用
5.锅内下油,放入肉酱,香叶和茴香,加白菜翻炒
6.白菜炒熟后加入粉条,翻炒,加入盐,鸡精,和酱油,炒匀
7.出锅啦
鸡心烩白菜
食材明细:
主料::白菜500克,熟鸡心100克,
辅料::油10克,盐5克,蚝油10克,葱适量,
鸡心烩白菜的做法步骤:
1.主辅料: 熟鸡心、白菜。
2.把白菜洗净,掰成块状 。
3. 热油,放入葱花炒香。
4. 放入白菜块。
5. 翻炒均匀,加蚝油。
6. 放入鸡心。
7. 加适量清水。
8.炖制5分钟左右,白菜熟透即成。
9. 加盐调味后,即可关火。
10. 出锅盛入碗中,即可上桌。
小贴士:
1、大白菜不宜隔夜,最好是一顿吃完。
2、鸡心是提前煮熟的。
栗子烩白菜
食材明细:
主料::大白菜4片,栗子250克,
辅料::鸡汤适量,枸杞10粒,
配料::盐适量,水淀粉适量,鸡精少许,葱花适量,
栗子烩白菜的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.栗子用开水浸泡3分钟。
3.轻松剥去栗子外衣。
4.炒锅倒油爆香葱花。
5.倒入洗净切片的大白菜翻炒。
6.白菜变软关火盛出备用。
7.炒锅加入鸡汤。
8.放入栗子。
9.加盖中火把栗子煮熟。
10.这是把枸杞用清水浸泡备用。
11.栗子已熟倒入白菜。
12.大火烧至白菜软烂。
13.加入盐鸡精调味。
14.倒入枸杞。
15.倒入少许水淀粉勾薄芡。
16.翻炒均匀关火。
小贴士:
买回来的栗子,用开水浸泡2-5分钟,就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做,鸡汤或者骨汤都可以,可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软,再烧制,可以更入味。
最后白菜烧至会出水,可勾少许水淀粉收汁,这样成菜色泽美观。
白菜烩馒头
食材明细:
主料::馒头1个,白菜适量,
辅料::葱花适量,醋适量,生抽适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,面粉适量,蚝油适量,
白菜烩馒头的做法步骤:
1.馒头切块放入容器中淋上点水,放入一勺面粉粘裹均匀备用。
2.白菜切丝备用。
3.起锅烧油下入葱花炒香,放入白菜翻炒。
4.加醋,生抽,耗油。
5.翻炒均匀。
6.加适量水煮开。
7.放入馒头快。
8.再次煮开,加盐,香油调味即可。
9.出锅了。
排骨烩白菜
食材明细:
主料::排骨1盘,白菜500克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::花生油20克,盐3克,味精适量,
排骨烩白菜的做法步骤:
1.先把白菜洗净,切成菱形块状,葱、姜切碎。
2.排骨1盘。
3.锅里放水烧开,放入白菜焯一下。
4.另起一锅放油,放入葱、姜爆香。
5.放入排骨和汤汁,翻炒均匀。
6.放入白菜翻炒均匀,烧制3-5分钟。
7.然后放入白菜叶翻炒。
8.放入盐、味精调味即可。
9.盛入盘中,就可以吃了。
白菜烩肉丸
食材明细:
主料::大白菜适量,
辅料::牛肉丸适量,甜不辣丸适量,
配料::酱油适量,盐适量,
白菜烩肉丸的做法步骤:
1.白菜洗净,切好备用。
2.超市买的肉丸备用。
3.白菜倒入热油锅翻炒。
4.加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。
5.放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
丸子烩白菜
食材明细:
主料::熟大丸子适量,大白菜适量,
辅料::酱油适量,葱适量,姜适量,大料适量,盐适量,
丸子烩白菜的做法步骤:
1.主要原料。
2.大丸子切块备用。
3.大白菜洗净切块备用。
4.烧热油,炸香大料瓣,放葱姜炝锅。
5.放酱油炒香,放丸子炒匀。
6.放入大白菜加少许盐,盖上锅盖烩菜。
7.将白菜烩制到软烂,汤汁收干即可。
8.丸子烩白菜。
猪血烩白菜
猪血烩白菜属于家常菜,猪血是补铁补血的好食材。
材料:
主料:猪血100克,白菜100克,
辅料:姜适量,葱适量,食盐适量,,
猪血烩白菜的做法步骤:
1. 白菜切条。猪血洗净切片。锅底放油,放入姜葱爆香。
2. 加入猪血,轻轻翻动,炒一分钟。倒入白菜,翻炒均匀。倒入适量水,大火烧开至白菜熟软即可。
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