好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材的看法是怎么样的呢?经过收集并整理,小编为你呈上白菜炒梧桐花,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::白菜适量(只要叶子部分),梧桐花适量,
辅料::食用油适量,生抽适量,葱适量,食盐适量,醋适量,香菜适量,姜适量,
白菜炒梧桐花的做法步骤:
1.清洗
2.摘去软骨
3.摘完软骨,再洗一下备用
4.葱姜切丝
5.白菜叶切粗条
6.锅里底油
7.油热放白菜和葱姜翻炒
8.稍微有点断生放适量食盐跟一点点生抽
9.继续大火翻炒,白菜熟了放梧桐花
10.大火快速翻炒
11.翻炒均匀,盖锅盖大约不到1分钟,梧桐花就熟了
12.撒上香菜末,倒入醋,翻均匀,起锅装盘
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肘花火腿炒圆白菜
食材明细:
主料::肘花火腿105克,圆白菜175克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
肘花火腿炒圆白菜的做法步骤:
1.食材:肘花火腿、圆白菜(已撕开清洗)。
2.将肘花火腿放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至断生。
6.然后,合入切好的肘花火腿翻炒翻炒。
7.最后,加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
【五花肉炒白菜片】
食材明细:
主料::五花肉适量,白菜适量,胡萝卜适量,葱适量,
辅料::油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,水淀粉适量,
【五花肉炒白菜片】的做法步骤:
1.五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
2.白菜洗净、切片。
3.五花肉、胡萝卜切片。
4.锅烧开水,放入白菜片焯透。
5.捞出过冷水,攥干水分备用。
6.起锅热油,爆香葱花。
7.放入五花肉片煸炒。
8.烹入料酒。
9.加少许生抽。
10.放入胡萝卜片,炒至断生。
11.放入白菜片煸炒。
12.加少许水,烧制2分钟。加盐、味精调味。
13.加水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火。
14.出锅装盘。
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