食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?下面是小编为大家整理的“蟹味菇白菜龙骨汤”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::龙骨300克,蟹味菇150克,白菜215克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
蟹味菇白菜龙骨汤的做法步骤:
1.食材:龙骨(已清洗焯水)、蟹味菇(已清洗)、白菜(已清洗切开)
2.将已焯好的龙骨下入高压锅中。
3.加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着,合入切好的白菜翻动一下煮开至熟。
8.然后,合入已清洗的蟹味菇翻动一下煮开。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味翻匀,即成。
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蟹味菇虾仁汤
食材明细:
主料::蟹味菇一包,虾仁200克,猪肉100克,
辅料::盐适量,姜适量,味精适量,
蟹味菇虾仁汤的做法步骤:
1.蟹味菇摘去根部,清洗干净,虾仁去虾线去皮,猪肉切薄片
2.煮锅放入适量清水煮沸,放入蟹味菇煮开
3.再放入虾仁和猪肉煮开后放盐、味精调味即可
4.成品
海米蟹味菇烩粉丝白菜
食材明细:
主料::海米25g,蟹味菇150g,粉丝70g,白菜300g,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
配料::鸡粉适量,油适量,盐适量,
海米蟹味菇烩粉丝白菜的做法步骤:
1.所有材料:海米、 蟹味菇、粉丝、白菜。
2.白菜洗净切块,沥水;粉丝用热水烫软过冷水,剪短;蟹味菇去掉根部,洗净,沥水;海米洗一下,拭去水份。
3.葱花和姜丝准备好
4.热锅温油,下海米、葱花、姜丝爆香。
5.倒入白菜,翻炒至白菜出水变软。
6.倒入蟹味菇翻炒均匀
7.再倒入粉丝,加点水(或高汤)焖2分钟后,加盐、鸡粉翻均匀,关火出锅。
8.【海米蟹味菇烩粉丝白菜】上桌啦
白菜炒蟹味菇的做法
好久没做蘑菇吃了,孩子说想吃就试试炒个素蘑菇
材料:
蟹味菇80克,白菜100克,盐3克,干辣椒适量,
白菜炒蟹味菇的做法的做法步骤:
步骤1,材料都准备好
步骤2,锅里加入油加入白菜
步骤3,快速翻炒几分钟
步骤4,然后加入清洗过的菇
步骤5,大火炒一会
步骤6,在加入水
步骤7,加一个干辣椒炖
步骤8,加入盐
步骤9,炖五分钟装盘
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