食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别从网络上整理了猪肺泡白菜,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::猪肺250克,白菜400克,
辅料::猪油适量,
配料::盐2勺,
猪肺泡白菜的做法步骤:
1.猪肺的清洗:将猪肺管套在水龙头上,灌满水后倒出,反复多次,洗净内部,洗至水没有血迹,犹如自来水一般。
2.洗净的猪肺切成大片的薄块。
3.切好的猪肺倒入开水泡10分钟左右,然后再用自来水冲洗至水干净,这样的猪肺就不用担心会脏了。
4.取锅洗净放入猪肺加适量水大火煮开。
5.煮开后转小火慢煮15分钟。
6.白菜拣好,泡水1小时后洗3遍沥干。
7.沥干的白菜切小段,好煮好夹。
8.将切好的白菜倒入煮好的猪肺中,大火煮开。
9.下2勺盐。
10.下适量猪油搅匀。
11.稍煮片刻即关火。
小贴士:
1、猪肺应切成大片,因猪肺在煮的过程中会回缩,所以不可切得太小。
2、煮猪肺时一定要看好锅,水滚时会产生许多泡泡,一不小心就会滚出来,我煮的时候洗白菜去了,差点点水就滚出锅来了。
3、下了白菜后大火稍煮即可,白菜段很容易熟,不可多煮,需脆脆爽爽的才好吃。
97msw.coM精选阅读
白菜猪骨粥
食材明细:
主料::白菜仔适量,猪骨适量,花生适量,瑶柱适量,
辅料::盐适量,
白菜猪骨粥的做法步骤:
1.准备材料。
2.猪骨出水。
3.所有材料洗净切细放入电饭煲煲两个半小时,后下适量盐调味。
4.成品。
小贴士:
材料可按个人喜爱加减。
白菜干煲猪骨
食材明细:
主料::白菜干100g,
辅料::黄豆50g,
配料::盐适量,鸡精适量,
白菜干煲猪骨的做法步骤:
1.把老头去了
2.煲汤前一晚要泡发好白菜干
3.适量加点配料
4.把材料下锅
5.先将其中配料和猪骨煲熟一会,最好下白菜干,煲给一个钟即可
6.煲好后,的汤料
食材大全《猪肺泡白菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菜谱白菜专题,希望您能喜欢!