食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了蔬菜蛋花粥。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::白菜5片,葱1/5,鸡蛋2,
辅料::盐一勺,
蔬菜蛋花粥的做法步骤:
1.剩米饭用勺子铲碎一点。
2.锅中放半锅水,将铲好的米饭倒入水中,可以再将一些大块的米饭碾碎一些,开火烧水。
3.烧水的时候,白菜切细丝备用。
4.葱花备用。
5.水烧开以后。
6.倒入白菜和葱花,还有一勺盐。
7.打两个鸡蛋,忘拍了?鸡蛋液倒入锅中,一边倒一边搅拌就出蛋花啦~
小贴士:
水放的有点多,所以比较稀,大家根据自己情况放水,蔬菜也可以根据季节放一些当季蔬菜即可~
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紫菜蛋花粥
食材明细:
主料::珍珠米200g,紫菜20g,瘦肉50g,
辅料::鸡蛋1个,葱15g,
配料::盐5g,鸡粉5g,
紫菜蛋花粥的做法步骤:
1.泡发紫菜,瘦肉切肉茸,葱切葱花备用。
2.洗米,烧水,水沸开始煮米,煮开小火熬制25分钟。
3.加入肉茸快速拌匀,接着加入紫菜稍煮。
4.放入调味料。
5.把鸡蛋打散倒入拌匀,撒入葱花。
小贴士:
选购紫菜一般会有一代调味包,避免过咸最好建议不要使用;
肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散,这样避免肉茸结块;
加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀
西红柿蛋花粥
食材明细:
主料::大米3把,西红柿1个,鸡蛋1个,
辅料::香菜适量,
配料::精盐适量,
西红柿蛋花粥的做法步骤:
1.食材:大米、西红柿、鸡蛋。
2.电饭锅加入适量清水,倒入大米煮开。
3.西红柿在开水中烫一下,番茄红素遇高温更容易使人体吸收。
4.烫好的西红柿切成小丁。
5.加入煮好的大米粥里。搅拌均匀。
6.鸡蛋打散,缓缓滴入滚热的大米粥里。
7.关火,加入精盐和香菜调味道和颜色。
8.酸酸咸鲜的开胃粥,使之胃口大开。
小贴士:
1、西红柿一定要烫一下,去皮。
2、香菜作为颜色来搭配的,可不食。
虾仁蛋花粥
食材明细:
主料::大米1杯,糯玉米渣适量,香菇2朵,虾仁适量,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,白葡萄酒适量,五香粉适量,
虾仁蛋花粥的做法步骤:
1.虾仁去泥线加盐、五香粉少许和白葡萄酒两勺腌渍,因为是粥,口味淡,最好用果酒腌渍,不要用料酒哦。
2.香菇切小粒备用。
3.淘洗好的大米和糯玉米渣放入电饭煲里。其他杂粮都可以加,难煮糯的要提前用水泡哦亲,最好不要豆类。
4.加入水和香菇粒开始煲粥底。
5.粥底煲到自己喜欢的浓度,加入盐和一点点的白胡椒粉。把虾仁一颗一颗地下入锅里,千万不要把腌渍虾仁的料汤加进去,会很腥的。
6.鸡蛋打散。
7.虾仁卷起后倒入打散的蛋液,喜欢碎一点蛋花马上用筷子搅拌一下,喜欢大块的蛋花,等一下再搅拌。
8.装碗开吃!
小贴士:
要是给宝宝吃的话,虾仁可以切碎一点儿哦。
鸡蛋花粥
食材明细:
梗米100克,鸡蛋1个,盐适量。
鸡蛋花粥的做法步骤:
1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内。
2、将锅置火上,放适量清水烧开,下梗米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,搅匀即成。
皮蛋花瓜粥
食材明细:
黑瓜罐头,1/3罐,黑瓜汁,1/2罐,皮蛋,1个,白粥,2碗,葱花,1大匙,香油,适量。
皮蛋花瓜粥的做法步骤:
(1)将白粥放入锅中,以小火加热。
(2)把黑瓜取出1/3罐,切小丁,并取出黑瓜汁1/2罐。把皮蛋去壳,切成8等分,全部一起放入白粥中,煮沸即可。(可依个人口味调整咸度)
(3)起锅前加入葱花及香油,即可熄火,再盛入大碗中食用。
白米粥的浓度可因人口味来调整。
苹果玉米蛋花粥
食材明细:
主料::大米30g,玉米20g,
辅料::鸡蛋1个,苹果半个,
苹果玉米蛋花粥的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅中加入玉米大米大火烧开,转小火慢煮30min
3.苹果切片,放入适量糖腌制
4.在煮粥的过程中搅拌几遍,防止糊锅也使粥更加粘稠。待粥粘稠放入苹果继续煮3min
5.搅拌均匀,即可
6.来一碗吧。
海苔蛋花粥的做法
最近几天我那叫一个忙啊,南京总公司同事过来,我是陪工作,陪吃饭,陪聊天,三陪啊三陪,哈哈,不过来的同事是女的,年纪和我妈差不多大,我每天中午得找馆子带他去吃饭,我们公司附近的饭店几乎都是川菜,她不爱吃辣,而且还不吃海鲜,所以每天选地吃饭也难到我了,今天中午吃带她去吃什么呢?我们每天早上三个人的早餐都不相同,我起的比较晚,所以早餐都是挑些简单易做的,这个蛋花粥我是按着煮快手汤的方法做的,
材料:
大米,鸡蛋适量,海苔适量,蛋白粉适量,
海苔蛋花粥的做法的做法步骤:
步骤1,将米提前一夜用水浸泡。
步骤2,将锅内放水后加入泡好的米煮。
步骤3,煮至米开花。
步骤4,将鸡蛋打散。
步骤5,鸡蛋倒入滚开的米粥中。
步骤6,用勺搅拌下,加少许盐调味。
步骤7,将粥盛出后放入海苔。
双孢菇蛋花粥的做法
看制作图,你会不会觉得这碗粥其实是炒出来的?只不过不用炒锅而是电饭煲啊?~~~放油,放蔬菜,放米的时候都没有水哦。很有意思吧?我做的比较浓稠,香香的蘑菇味儿,还有蛋花,加上绿色的西兰花,又有食欲又健康。啊啊啊啊啊!!!!!我会不会又长胖!!!!不过,明早的早餐有了!哈哈。
材料:
橄榄油,双孢菇,西兰花,鸡蛋,
双孢菇蛋花粥的做法的做法步骤:
步骤1,双孢菇清水泡五分钟后洗净,切片,大米洗净备用;
步骤2,西兰花掰开小块,清水泡十分钟洗净备用;
步骤3,电饭煲准备好后放入少许橄榄油,将双孢菇片均匀放入里面,盖上锅盖闷三分钟;
步骤4,打开电饭煲,双孢菇基本已经变色,然后放入大米混合均匀;
步骤5,放入适量开水,盖上盖子熬粥;
步骤6,煮至大米九成熟,放入西兰花煮两分钟;
步骤7,调好的鸡蛋液均匀倒入锅内,蛋液成蛋花,稍微加盐拌匀就可以喝粥啦!
蔬菜粥丁丁
食材明细:
主料::米饭适量,什锦蔬菜粒适量,
辅料::面包适量,心形曲奇适量,巧克力曲奇适量,
配料::番茄酱适量,
蔬菜粥丁丁的做法步骤:
1.原料
2.米饭用砂锅炖 放入什锦蔬菜粒 少量酱油调味
3.心形曲奇放在粥表面做眼睛 用番茄酱画出嘴巴
4.用面包做出手臂的样子再搭配曲奇做简单造型即可 丁丁是美食控看到好吃的就会化身花痴男 把这个小馋猫带回家吧
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