任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家整理的“肉皮烧白菜 ”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::肉皮50g,白菜一棵,
辅料::干辣椒两个,姜3g,蒜两瓣,葱两棵,盐适量,生抽一勺,油适量,
肉皮烧白菜的做法步骤:
1.准备肉皮
2.放入温水里泡软即可,不要长时间浸泡,保持嚼劲
3.切成小块备用
4.姜切丝,蒜切片,辣椒切段,葱切段
5.热锅放油,倒入葱姜蒜辣椒炒香
6.放入肉皮翻炒,倒入生抽
7.加适量水烧开,煮两分钟
8.把肉皮捞出,汤留锅里
9.汤里放入切好的白菜大火炖煮
10.白菜煮熟后放入肉皮继续炖煮,调入盐拌匀
11.煮个两三分钟即可出锅
12.成品
97mSw.com相关阅读
素肉皮烧蛋
食材明细:
主料::素肉皮200克,鸡蛋3只,
辅料::盐适量,老抽适量,糖适量,生抽适量,
素肉皮烧蛋的做法步骤:
1.所有食材。
2.鸡蛋洗净煮熟。
3.素肉皮洗净,鸡蛋煮熟去壳。
4.素肉皮放入锅中。
5.再放上鸡蛋。
6.倒入适量的老抽。
7.放入水和盐炒匀煮开。
8.放入适量的糖煮开。
9.最后放适量的味精炒匀即可。
10.成品图。
肉皮木耳烧鱼圆
食材明细:
主料::油发肉皮1块,黑木耳少许,冬笋半只,咸肉5片,鱼圆1碗,
辅料::青蒜少许,白糖少许,生姜适量,
肉皮木耳烧鱼圆的做法步骤:
1.准备的原料。
2.油发肉皮切小块,加清水泡软,汆水,再用温水清洗几遍去浮油。
3.冬笋去壳,加清水煮开,汆水去草酸,过凉水后切片。
4.热锅凉油,煸香姜片。
5.加入泡发好的的黑木耳,冬笋,咸肉片,肉皮翻炒十几秒。
6.加入鱼圆,清水,白糖烧开。
7.再中火烧两三分钟,加点青蒜叶就可以。
8.趁热吃哦!
小贴士:
1.肉皮因为是油发的,所以要用温水清洗才能容易清洗干净。
2.咸肉,鱼圆都有盐分,所以没有再加盐,加少许的白糖吊鲜就可以。
食材大全《肉皮烧白菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菜谱白菜专题,希望您能喜欢!