好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的煮面,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::鸡蛋挂面适量,海蛎适量,淡菜适量,猪肉适量,白菜适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,花椒粉适量,蒜适量,姜适量,
煮面的做法步骤:
1.配料:猪肉丝,鸡蛋,海蛎和淡菜清洗干净
2.白菜切条,葱、姜、蒜备用
3.锅内放油,炒白菜至软,再放入葱、姜、蒜、花椒粉均匀
4.加水烧开
5.关小火,打入鸡蛋,小火闷5分钟至荷包蛋定型
6.开大火放入挂面,煮几分钟至快要熟
7.放入肉丝、海蛎、淡菜继续煮1分钟,加入适量盐、耗油即可
8.成品
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油豆腐煮面
食材明细:
主料::挂面适量,油豆腐半片,
辅料::食盐适量,白胡椒粉适量,生抽适量,
油豆腐煮面的做法步骤:
1.起锅烧水,待水烧热,放入挂面。
2.水开后,倒入半碗凉水继续煮。
3.将挂面煮至八分熟。
4.将油豆腐切条放入锅中。
5.放入适量食盐。
6.撒上白胡椒粉。
7.倒入生抽,将所有调料搅匀,关火即可。
8.油豆腐煮面。
骨汤煮面
食材明细:
主料::挂面100克,
辅料::油菜适量,榨菜适量,香肠适量,
配料::骨汤高汤适量,
骨汤煮面的做法步骤:
1.油菜摘洗干净备用
2.榨菜切丝,泡水去除咸味
3.备好挂面和一支浓醇高汤
4.锅中烧水加入少许盐和油,焯烫油菜,这样焯过的油菜颜色翠绿还好看
5.香肠切片备用
6.另起锅中烧水,挤入高汤搅匀
7.水开后下入面条煮熟
8.加入香肠片和榨菜丝再次煮开
9.放入榨菜丝再次煮开
10.将面条盛入碗中,摆上焯好的油菜即可
包菜丝煮面
食材明细:
主料::面条适量,包菜适量,蛋适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,高汤适量,
包菜丝煮面的做法步骤:
1.备包菜,蛋,面条。
2.蛋先煎成蛋皮切丝,包菜也切丝。
3.锅里放高汤烧开,放进包菜丝。
4.放点盐和油将包菜丝煮熟,。
5.另起锅放清水烧开,下入面条将面条煮至断生。
6.捞进包菜汤锅里,放进蛋丝。
7.调点味精烧开装碗里淋上香油,吃辣的放点辣椒酱即可开吃。
8.煮好的包菜煮面。
香肠小煮面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::香肠适量,鸡蛋适量,榨菜适量,菠菜适量,
香肠小煮面的做法步骤:
1.面条入水煮大半熟。
2.煎好一个糖心蛋。
3.香肠下锅煮至基本熟透,加入煮好的面条,加入榨菜,再加入菠菜,挑几下菠菜熟了就关火盛出。
4.香肠下锅煮至基本熟透,加入煮好的面条。
5.加入榨菜,稍煮一下。
6.再加入菠菜,挑几下菠菜熟了就关火盛出。
7.盛出,放上腌萝卜和糖心蛋。
老公生日煮面
食材明细:
主料::挂面适量,菠菜适量,鸡蛋3个,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,味精适量,
老公生日煮面的做法步骤:
1.菠菜洗净,切段。
2.锅里放油,慢火爆香葱花,加入水。
3.水未开之前可以卧几个鸡蛋,水开后下挂面,挂面熟后下菠菜,加盐、味精。
4.开锅、关火。先给老公成一碗,呵呵,生日快乐!
【山东】砂锅煮面
食材明细:
主料::面条适量,基围虾适量,油菜适量,火腿适量,
辅料::盐适量,芝麻油适量,
【山东】砂锅煮面的做法步骤:
1.各种材料备用。
2.砂锅里放入水,把火腿切片放入。
3.水开后加入面条,和虾一起煮。
4.最后放上青菜 。
5.加盐和芝麻油调味。
6.清清淡淡酒后来一碗绝对的养胃。
小贴士:
我用的一人食的小砂锅,如果人多可以用大一些的锅,可以放家人喜欢的食材。
感谢您阅读“97美食网”的《煮面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题,希望您能喜欢!