食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《白菜粉丝排骨汤》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::排骨1000g,白菜300克,龙口粉丝1捆,
辅料::清水适量,葱段适量,姜片适量,盐2g,味精少许,
白菜粉丝排骨汤的做法步骤:
1.排骨提前用清水浸泡半小时,中间换两次水
2.锅里放水,放入排骨烧开,去除血水后捞出,重新烧锅水,放入葱姜和汆好的排骨,大火烧开,中火炖三十分钟
3.白菜洗净切段,炖排骨用的较大棵的白菜
4.放入白菜和粉丝烧开
5.放入盐和味精即可
6.美味一碗汤
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冬瓜粉丝排骨汤
食材明细:
主料::猪排骨适量,冬瓜适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,大料适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:
1.主要原料。
2.排骨洗净焯水。
3.焯好水的排骨,洗去浮沫,放高压锅里加水,放入料酒,葱姜,大料,炖汤。
4.用高压锅炖制15到20分钟即可。
5.冬瓜洗净去皮,和粉丝一起放锅里,加盐。
6.倒入排骨汤,煮开。加味精。即可。
7.冬瓜粉丝排骨汤。
小贴士:
天气太热,为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错,这季节也有卖小冬瓜的,毛茸茸的扎手,但是不好吃,肉很薄,都是冬瓜籽。
白菜豆腐排骨汤
食材明细:
主料::排骨500克,千叶豆腐1盒,娃娃菜2颗,
辅料::姜适量,小葱适量,胡椒适量,盐适量,
白菜豆腐排骨汤的做法步骤:
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;
2.在锅中加入少量的油, 下入姜片煸炒;
3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;
4. 慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;
5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中, 加入适量的热水, 加盖, 气阀响后再转为小火十分钟;
6.准备小煲, 底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐;
7.将煮好的排骨汤加入, 盖上盖, 大火五分钟;
8.加入适量的盐和胡椒调味即可;
9.端上桌上时撒些小葱末。
小白菜排骨汤
食材明细:
主料::猪排骨适量,小白菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,
小白菜排骨汤的做法步骤:
1.锅中加满水,放入开水焯过的排骨,加葱姜大火烧开,小火炖一小时左右
2.加盐,放入洗净的小白菜
3.加鸡精提味
小贴士:
1、炖排骨的时间长短取决于排骨的质地,标准是肉酥汤白。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜粉丝排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!