俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“午餐肉白菜煮米粉.”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::宽米粉适量,午餐肉适量,白菜适量,黑木耳适量,
辅料::油适量,味极鲜适量,盐适量,胡椒适量,
午餐肉白菜煮米粉.的做法步骤:
1.宽米粉,午餐肉,白菜,黑木耳备好待用.
2.备-大碗放香油,味极鲜,胡椒.
3.锅中放水下黑木耳,午餐肉.白菜略煮一会.
4.下入宽米粉,放点盐.
5.装入碗中即可.
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鸡肉午餐肉
食材明细:
香菇1朵,玉米淀粉 8克8克,豌豆 20克,20克,鸡胸肉120克,胡萝卜70克,鸡蛋1个
鸡肉午餐肉的做法步骤:
第1步食材:香菇1朵,鸡胸肉120克,胡萝卜70克,豌豆20克,玉米淀粉8克,鸡蛋1个豌豆放入搅拌机,鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入,鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏,用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水/45克牛奶。
第2步搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。蒸碗底部和四周刷一层油,杂蔬鸡肉泥加入~>>刷层油,好脱模。
第3步最后封一层保鲜膜,入蒸锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后焖2分钟取出~稍微放凉倒扣脱模~
第4步切成片状成午餐肉,切成小方块就是鸡肉小方糕。做完孩子可以直接吃,大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月,下次可以直接蒸着吃,煎着吃,烤着吃;夹在面包片中间做汉堡,做三明治都很棒;下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。
午餐肉煎蛋
食材明细:
午餐肉250g,鸡蛋4个
午餐肉煎蛋的做法步骤:
第1步午餐肉切片四个蛋加点盐打散
第2步平底锅放油烧热,加午餐肉煎至边边变色即可待午餐肉变色后倒入鸡蛋,要不停的晃动锅,避免鸡蛋糊了。
第3步等鸡蛋不再呈流动状盖盖焖30秒即可出锅
小贴士:
鸡蛋里面加一点点盐就可以了,因为午餐肉本身就有味道,加多了会很咸。
宝宝午餐肉
食材明细:
猪肉200克,淀粉25克,面粉20克,清水40克,鸡蛋一个,葱一段,油少许,盐选用
宝宝午餐肉的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上食材准备:猪肉200g、淀粉25g、面粉20g、清水40g、鸡蛋1个、葱1段、油少许烹饪时间:35分钟难度分析:初级猪肉洗净除去皮和筋膜切丁,葱切末。将切好的猪肉和葱放入料理机打细腻的肉泥备用。PS:一定要打的够细才可以!!肉泥越细,口感越好!成型越好!没有料理机的妈咪也可以在买肉的时候直接请摊主绞成肉馅儿,剁成细腻的肉泥。
第2步25g淀粉加入40g水中搅拌均匀,成为水淀粉。再加入20g面粉,用筷子搅拌成面糊。
第3步将面糊倒入搅打好的肉泥中,用筷子顺时针拌匀。将提前分离好的蛋清,加入肉糜中。PS:蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩。蛋清过敏的宝宝也可以不加,但口感略微差一些。
第4步再加入适量油,沿同一个方向一直搅拌至上劲。PS:1岁以上宝宝可以加少许盐调味。容器中铺上锡纸,将肉泥倒进去整平,放入蒸锅,水开后隔水蒸20分钟左右。PS:可以选择在容器中抹油,再倒入肉泥整平,这样容易脱模。家里没有合适容器的话,也可以摆弄成你喜欢的形状,用纱布包上一样隔水蒸。
第5步取出容器,在午餐肉上均匀的刷上2-3个蛋黄液的量,再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固。PS:刷一层蛋液,午餐肉的表面更有弹性,味道和营养也更丰富。(哈哈哈,突然想到了兰州肉蛋双飞的牛肉面)。不刷蛋液也可以,肉泥晾凉后直接切片,就是最简易的午餐肉了。晾凉切片即可。PS:一次可以多做点,放入冰箱冷冻,吃的时候热一下就可以啦,还可以煎着吃、炒着吃都相当美味。一份简单有营养的午餐肉结束,让宝宝的喉舌在短短的时间内与鸡蛋鲜肉来了个十足的拥抱,饭后饱腹沉醉于味蕾的无限幸福。
小贴士:
午餐肉当然是用猪身上最好的梅肉啦,其次是里脊肉。如果买不到话,瘦肉里加一点儿肥肉也是可以滴,三分肥七分瘦,这样不会发柴哦。
辣白菜午餐肉炒饭的做法
材料:
隔夜饭,辣白菜,午餐肉,香葱,
辣白菜午餐肉炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,辣白菜用厨房剪刀剪成小块(我不喜欢用刀切的满案板的汤汁)
步骤2,热油炒香辣白菜
步骤3,倒入隔夜饭淋上袋儿里的辣白菜汁一起翻炒均匀
步骤4,倒入午餐肉继续翻炒
步骤5,出锅前加入香葱碎炒匀即可出锅
步骤6,加上一个太阳蛋完美!(鸡蛋用洋葱圈摊的所以很圆)
午餐肉扒白菜粉条的做法
材料:
白菜一盘,五餐肉半盒,姜,蒜少许,油少许,盐少许,胡椒粉少许,生抽少许,味精少许,水泡好的粉条半碗,花椒粉少许,
午餐肉扒白菜粉条的做法的做法步骤:
步骤1,备料,白菜切条,午餐肉切条。
步骤2,锅内放油,放入姜出味后,煎午餐肉煎香。
步骤3,放入白菜条炒。
步骤4,炒至菜软后加生抽,花椒面
步骤5,加入开水没过菜,放入粉条,中火炖至粉条透明。
步骤6,出锅前放盐,胡椒粉,蒜片。
步骤7,装盘。
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