食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“排骨烩白菜”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::排骨1盘,白菜500克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::花生油20克,盐3克,味精适量,
排骨烩白菜的做法步骤:
1.先把白菜洗净,切成菱形块状,葱、姜切碎。
2.排骨1盘。
3.锅里放水烧开,放入白菜焯一下。
4.另起一锅放油,放入葱、姜爆香。
5.放入排骨和汤汁,翻炒均匀。
6.放入白菜翻炒均匀,烧制3-5分钟。
7.然后放入白菜叶翻炒。
8.放入盐、味精调味即可。
9.盛入盘中,就可以吃了。
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粉条烩白菜
食材明细:
主料::粉条300g,白菜300g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,香叶适量,茴香适量,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
粉条烩白菜的做法步骤:
1.原料,粉条
2.葱切小段,姜切末,蒜切瓣,备用
3.粉条下锅水煮,煮开5分钟,捞起
4.捞起的粉条在凉白开中过滤后再捞起,备用
5.锅内下油,放入肉酱,香叶和茴香,加白菜翻炒
6.白菜炒熟后加入粉条,翻炒,加入盐,鸡精,和酱油,炒匀
7.出锅啦
鸡心烩白菜
食材明细:
主料::白菜500克,熟鸡心100克,
辅料::油10克,盐5克,蚝油10克,葱适量,
鸡心烩白菜的做法步骤:
1.主辅料: 熟鸡心、白菜。
2.把白菜洗净,掰成块状 。
3. 热油,放入葱花炒香。
4. 放入白菜块。
5. 翻炒均匀,加蚝油。
6. 放入鸡心。
7. 加适量清水。
8.炖制5分钟左右,白菜熟透即成。
9. 加盐调味后,即可关火。
10. 出锅盛入碗中,即可上桌。
小贴士:
1、大白菜不宜隔夜,最好是一顿吃完。
2、鸡心是提前煮熟的。
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