食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上土豆炒白菜,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::土豆140克,白菜160克,
辅料::干辣椒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
土豆炒白菜的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮切成片)、白菜(已清洗切开)、干辣椒(已剪开)
2.将切好的土豆下入清水锅中焯开煮断生,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
4.接着,下入切好的白菜翻炒一下。
5.然后,合入焯好的土豆,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜熟透。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅装盘。
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木耳炒白菜土豆干
食材明细:
主料::白菜100克,土豆干150克,五花肉50克,花椒粉半茶勺,生抽半茶勺,
辅料::木耳30克,葱2克,盐半茶勺,玉米油1汤勺,
木耳炒白菜土豆干的做法步骤:
1.木耳泡发好
2.土豆干提前前用水泡上1小时
3.五花肉切片,葱切碎,白菜切片,木耳摘洗干净,土豆干泡好捞出备用
4.锅中油烧热
5.下入五花肉炒香
6.下入花椒粉葱花爆香,加入生抽炒香
7.下入木耳、白菜、土豆干翻炒,加盐翻炒均匀
8.出锅前加鸡精
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士:
没什么窍门,加入少许五花肉炒,土豆干更香。
白菜炒土豆粉
食材明细:
主料::白菜200g,土豆粉条100g,
辅料::盐3g,生抽5g,蚝油5g,蒜5g,姜片少许,
白菜炒土豆粉的做法步骤:
1.食材备好。
2.粉条用开水浸泡一下,白菜切成丝。
3.锅里倒油放入蒜片,姜片,花椒一起炸香。
4.花椒,蒜,姜炸制微微变色。
5.倒入白菜翻炒几下。
6.炒至白菜发软出水。
7.放入泡软的粉条。
8.倒入适量生抽翻炒均匀。
9.倒入适量蚝油翻炒均匀。
10.加点盐翻炒均匀即可出锅。
11.炒好的简单又好吃。
白菜炒土豆片
食材明细:
主料::大白菜二片叶,土豆二个,
辅料::植物油一勺,盐一勺,蒜适量,
白菜炒土豆片的做法步骤:
1.大白菜要斜着刀切
2.土豆切片
3.白菜和土豆都切好了
4.土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去
5.热油大蒜瓣爆锅,炒土豆片
6.土豆片变色,在炒白菜
7.翻炒白菜也变色了,加盐翻炒均匀出锅。
小贴士:
土豆片要泡水不然会粘锅,影响口感。
肉片炒辣白菜土豆
今年的辣白菜做得比前两年都多,今年的土豆也便宜,常常这样搭配了炒五花肉吃,自己做的比买的辣白菜价位省的多了。
肉片炒辣白菜土豆
材料:土豆、五花肉、辣白菜、洋葱头、青椒、
调料:食用油、大料瓣、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、米醋、盐、香油
肉片炒辣白菜土豆的做法
一、土豆清洗干净去皮,切片、入开水锅焯烫熟备用。青椒、葱头清洗分别切成片
二、肉用温水清洗,切成片,拇指大的姜剁成末,一小半蒜也剁成末,将切好的肉片用酱油、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌渍10分钟,再用湿淀粉拌匀。
三、炒菜锅放食用油,大料瓣、辣椒爆香,将肉片放下翻炒至熟点一点米醋翻炒、盛出。
自制快捷辣白菜
锅中重新放油,放大料瓣、辣椒,放青椒、葱头翻炒,放土豆片,然后放酱油、料酒、鸡精、翻炒,然后放入辣白菜翻炒一会,将炒好的肉片、辣白菜放入锅中一起翻炒,最后淋上香油即可装盘。
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感谢您阅读“97美食网”的《土豆炒白菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题,希望您能喜欢!