中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?经过小编精心整理,推出蒜香海带炒白菜,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::海带丝110克,白菜230克,
辅料::蒜头适量,生抽生抽,盐适量,味精适量,
蒜香海带炒白菜的做法步骤:
1.食材:海带丝(已清洗)、白菜(已清洗)、蒜头(已切碎)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的蒜头爆香。
4.接着,下入已清洗好的海带丝翻炒一下。
5.然后,合入切好的白菜翻炒翻炒至熟。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
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蒜香白菜
食材明细:
主料::大白菜适量,蒜瓣适量,红椒少许,
辅料::盐适量,食用油适量,生抽适量,
蒜香白菜的做法步骤:
1.大白菜洗净
2.起锅放食用油,将蒜瓣,红椒炒香
3.下白菜,大火,翻炒软
4.生抽调味,翻炒匀即可
5.装盘。
小贴士:
为拍照时增色放了点红椒,也可以不放。
蒜香素炒白菜片
食材明细:
主料::白菜心5片,胡萝卜1根,西芹2根,
辅料::油适量,盐适量,花椒粒适量,蒜适量,葱适量,姜适量,白糖适量,醋适量,味极鲜酱油少许,
蒜香素炒白菜片的做法步骤:
1.备齐材料
2.西芹焯水
3.白菜、胡萝卜洗净切片,焯过水的西芹冷水过凉切片,葱姜切片、切丝,蒜切碎
4.炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,捞出花椒粒扔掉,爆香葱姜,加入胡萝卜片翻炒至变软
5.加入白菜片大火翻炒至变软
6.加入西芹翻炒至熟
7.加入蒜翻炒
8.加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味
9.出锅。
蒜香白菜叶
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::蒜适量,
配料::生抽适量,鸡精适量,
蒜香白菜叶的做法步骤:
1.白菜叶撕小块洗净。
2.蒜切末,多切点蒜,蒜香才浓。
3.油锅爆香一半的蒜末、生抽。
4.下白菜叶翻炒至断生。
5.加剩下的蒜末、盐和鸡精翻炒均匀。
6.出锅装盘。
【常德】蒜香白菜
食材明细:
主料::白菜750g,青蒜4棵,
辅料::菜籽油2茶匙,细盐少许,酱油少许,
【常德】蒜香白菜的做法步骤:
1.备好白菜,洗切好备用。
2.青蒜挑洗好,切段备用。
3.锅里加入适量菜籽油,将蒜白部分下锅先爆香。
4.再将白菜下锅炒至出味。
5.加入适量细盐调味,炒至白菜微微熟。
6.再加入青蒜叶子同炒至出香。
7.按个人喜好添加鸡精或是少许许的酱油来提鲜。论健康而言我个人是比较喜欢用淡酱油来调菜肴的鲜美度,当然了这也是个人喜好问题。
8.这样子一份鲜香的蒜香白菜就完成了。
小贴士:
炒蒜白段的时候用小火煸炒,这样子即出味又不会使的蒜白过焦。
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