食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?下面由小编帮大家编辑的《#信任之美#白菜土豆焖牛腩》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::牛腩500克,土豆350克,白菜265克,
辅料::桂皮适量,大料适量,啤酒330毫升,生抽适量,白糖适量,盐适量,
#信任之美#白菜土豆焖牛腩 的做法步骤:
1.食材:牛腩(已清洗切开焯水)、土豆(已洗净去皮切开)、白菜(已清洗切开)、桂皮、大料
2.将已焯好的牛腩下入电饭锅的内胆中。
3.随后,搁入桂皮和大料,加入啤酒。
4.接着,盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮20分钟。
5.然后,开盖、合入切好的土豆和白菜,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味翻动一下。
9.继续盖上盖焖煮10分钟。
10.最后,拔出插头、开盖盛出,即成。
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#信任之美#牛腩炖土豆
食材明细:
主料::牛腩1000克,
辅料::土豆两个,胡萝卜一个,西红柿一个,葱姜蒜适量,香叶适量,大料适量,盐适量,胡椒粉适量,油适量,小茴香适量,
#信任之美#牛腩炖土豆的做法步骤:
1.买来的牛腩切块~
2.水开后瞥去血末,加入葱姜蒜,大料,香叶,小茴香,盐,高压锅中小火40分钟
3.熟后就可以准备烩土豆了
4.西红柿切块备用
5.土豆和胡萝卜切滚刀块后过开水焯5分钟
6.锅里放油,先把洋葱煸出香味~
7.放西红柿继续煸炒~倒入土豆胡萝卜,放少许盐,胡椒粉,放入牛肉和两勺牛肉汤继续小火炖15分钟即可~
8.摆盘即可~
#信任之美#番茄土豆炖牛腩
食材明细:
主料::牛腩300克,土豆400克,番茄200克,
辅料::姜几片,香料适量,料酒适量,盐适量,水适量,油适量,
#信任之美#番茄土豆炖牛腩的做法步骤:
1.准备材料,将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
2.牛腩冷水下锅焯水,去除血腥,捞出备用。
3.锅中倒入适量油,油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料,炒香。
4.倒入料酒
5.倒入牛腩,炒出香味。
6.加入2小勺盐,继续翻炒。
7.将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
8.倒入水,盖出牛腩。启动标准饭模式。
9.程序结束后,牛腩已经煮到7成软。
10.倒入土豆和水,水依然盖过土豆的高度。
11.根据个人口味,倒入1-2小勺盐,继续启动标准饭模式。
12.30分钟后,打开盖子倒入番茄。
13.将番茄混合一下,继续盖上盖子运行程序。
14.20分钟后,取消标准饭模式。
15.热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
小贴士:
1.如果喜欢汤汁红一点,可以加适量番茄酱。
2.关于调料可以根据自己的口味替换。
#信任之美#咖喱牛腩
食材明细:
主料::牛腩250克,土豆半个,胡萝卜半个,白蘑菇5个,洋葱半个,
辅料::浓汤宝半盒,盐少许,清酒1勺,香叶2片,咖喱块1小块,生抽1勺,砂糖1小勺,花椒少许,姜片3片,黄油少许,白胡椒少许,
#信任之美#咖喱牛腩的做法步骤:
1.牛腩先用花椒加水浸泡出血水
2.放入锅中焯水,捞出冲掉血沫沥干水分
3.准备好的配料
4.锅中放入黄油
5.爆香姜片,放入洋葱和牛腩煸炒
6.加入少许清酒(最好是白兰地),香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤,我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
7.把牛腩炖至酥烂,我节省时间用了电压力锅压了20分钟
8.压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
9.加点盐、咖喱块调味
10.一直炖到汁水浓稠即可出锅
小贴士:
牛腩需要炖烂的时间与胡萝卜,土豆不同,所以我没有把它们都放入电压锅里
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