食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材很感兴趣吧?推荐你看看以下的黄豆酱炒海带白菜丝,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::白菜180克,海带150克,肉丝100克,
辅料::姜适量,葱适量,香菜适量,胡萝卜适量,
配料::韩式黄豆酱适量,盐适量,
黄豆酱炒海带白菜丝的做法步骤:
1.将泡发好的海带切成细丝用开水焯煮过后捞出。
2.白菜取帮切成细丝。
3.锅中放适量油烧热,入肉丝炒至发白。
4.加入韩式豆辨酱。
5.炒至入味加葱姜炒香。
6.加入白菜丝翻炒。
7.加入海带丝。
8.炒至自已喜欢的程度加少许香菜、胡萝卜丝、盐炒匀。
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黄豆酱炒小白菜
食材明细:
主料::小白菜适量,西红柿1个,
辅料::青椒1个,
配料::食盐适量,生抽适量,
黄豆酱炒小白菜的做法步骤:
1.小白菜洗净,泡水10分钟再换水后沥干去除残余农药。
2.西红柿切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块。
3.青椒洗净去蒂去瓤后切丝。
4.炒锅放底油,放入适量的黄豆酱炒香,放入青椒丝。
5.放入小白菜,加适量的食盐翻炒,放一点生抽。
6.放入切好的番茄块。
7.做好了~~~~~~~~~~~
黄豆酱炒豆芽
原料:黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙(30克)生抽1汤匙(15ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/茶匙(1克)清水50ml
做法:
1、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂,斜切成片。火腿切丝。
2、锅中倒入油大火加热至4成热时,改成小火,放入黄豆酱炒出香味儿。
3、改成大火,放入杭椒片,小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水,生抽,加盖煮3分钟。
4、打开盖子,调入盐和糖搅匀,放入切好的火腿丝即可。
提示:
1、黄豆芽最好现吃现买,存放冰箱保存,也不宜超过3天,否认容易腐烂。
2、如果烹饪黑豆芽,可以完全照此方法烹制。想用绿豆芽做主角的话,在步骤(3)中,不需再加入清水,因为绿豆芽在炒制时,自身出水已经很多。加盖煮的时间,也可以缩短为1分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆酱炒海带白菜丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题,希望您能喜欢!