食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“简单版-煎饼卷油条”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::速冻全麦酥饼2张,
辅料::鸡蛋2个,油条2根,
配料::韭菜适量,甜面酱适量,黄豆酱适量,
简单版-煎饼卷油条的做法步骤:
1.准备好所有的食材.
2.平底锅烧热,放入一张酥饼煎至。
3.韭菜洗净切碎,酱料准备好。
4.把煎至的饼翻个面。
5.然后打入一个鸡蛋在上面。
6.撒上一些韭菜。
7.再次把饼翻面,继续煎至1分钟左右。
8.然后翻过来在上面刷一些酱料。
9.放上一根油条。
10.卷起来即好。
小贴士:
这种速冻烙饼在超市冷冻柜可以买到,也可以用飞饼来做。
锅中不用放油直接加热烙饼,用中小火就好。
酱料也可以是自己喜欢任何一种随意就好。
韭菜也可以用葱花代替,一样好吃。
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自制简单油条
食材明细:
主料::面粉300克,鸡蛋一个,盐适量,糖适量,
辅料::油适量,酵母粉适量,牛奶一盒,
自制简单油条的做法步骤:
1.面粉称重
2.放鸡蛋,酵母粉,盐,糖,油
3.放牛奶搅拌均匀
4.团成面团~~
5.盖好盖子,放置一夜
6.面切条,两个一压,我的面发的不太好~~~
7.下油锅炸~
8.我的没大发起来,不过也好吃?
煎饼卷
食材明细:
主料::杂粮粉200g,京酱肉50g,鸡蛋一只,
辅料::豆瓣酱10g,葱5g,芹菜5g,香菜4g,
煎饼卷的做法步骤:
1.等待平底锅烧热之后,然后就把杂粮粉和一些水混合在一起知道非常粘稠的时候那么就要你烧杂粮粉放在平底锅当中
2.这个时候开最小的火候,轻轻的慢慢地让杂粮面糊就在平底锅里面慢慢地煎
3.把我们之前准备好的一些葱还有香菜芹菜甜面酱或者是豆瓣酱之类的东西全部都刷在这个薄饼的一层,然后再煎一会儿
4.的面糊差不多快要熟的时候,然后就打入一个鸡蛋,然后再撒上葱花然后在锅里面煎一下
小贴士:
这个煎饼的过程一定要用最小的火不要烧糊了
简单米饭煎饼
食材明细:
主料::剩米饭一碗,鸡蛋一个,面粉适量,
辅料::紫甘蓝适量,黄瓜适量,
配料::糖适量,鸡精适量,盐适量,
简单米饭煎饼的做法步骤:
1.准备好材料,将黄瓜,紫甘蓝切丁。
2.将所有材料和在一起,加入盐、糖、鸡精调味,加少量水,和成一个团。
3.在煎锅烧热,放油,将那个团放在锅中煎,煎至两面金黄即可。
4.盛出,就可以吃啦。
小贴士:
蔬菜可以看情况加啦,那饼有模子肯定更好看,我则是为了省事,做完之后切了(因为我做的分量就少,锅还很大)
大饼卷油条
食材明细:
主料::中筋面粉300g,水160g,黑芝麻适量,豆瓣酱适量,火腿适量,油条1根,生菜适量,
油酥::中筋面粉40g,植物油40g,
大饼卷油条的做法步骤:
1.将水倒入面中,揉成团,静置备用
2.40g植物油倒入锅中加热
3.40g面粉加入适量的黑芝麻,拌匀
4.将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中
5.搅拌均匀形成油酥
6.静置好的面团分成三份,我的平底锅较小分成了三份,请根据自己的实际情况分成适量的面团
7.取其中一份,用擀面杖擀薄,摸上适量的油酥
8.从一端开始折起,折扇子的折法
9.折好后从一头卷起,做成饼坯
10.做好的饼坯静置一会
11.火腿切片和鸡蛋一起煎熟(原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋,做卡士达酱剩下的蛋白,家里没有鸡蛋了,就这一个)
12.将饼坯擀薄
13.放进锅中烙至两面金黄
14.摸适量海天豆瓣酱,铺上生菜火腿,放上油条
15.卷起开吃吧
16.配上黑米糊一杯
香椿卷煎饼
食材明细:
主料::香椿适量,煎饼适量,
辅料::生菜适量,小葱适量,
配料::黄豆酱适量,
香椿卷煎饼的做法步骤:
1.先把新鲜的香椿洗干净后,入沸水焯一下,捞出沥干水分
2.将买回的煎饼分成小条
3.生菜洗干净,葱切成丝
4.将买回的煎饼分成小条,然后涂上黄豆酱摆上香椿、葱丝、生菜
5.从一边卷起即成
6.简单的美味就这样做好了!!
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