俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编现在推荐你阅读一下剁椒鲜鱼卷,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::鱼柳250g[8薄片],
辅料::韭菜8条,
配料::李锦记蒸鱼豉油30ml,剁碎红辣椒50g,剁碎青辣椒25g,
腌料::食盐5g,胡椒粉适量,
剁椒鲜鱼卷的做法步骤:
1.准备所需食材,鱼柳用腌料腌15分钟。
2.韭菜煮熟。
3.将鱼柳卷起,用韭菜扎实成卷状。
4.鱼卷排在碟上,将调味料铺在鱼卷上蒸约10分钟至熟。
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剁椒西葫芦鱿鱼卷
食材明细:
主料::西葫芦半个,鲜鱿鱼2只,湘君府贡菜剁椒1大勺,
辅料::东古一品鲜酱油1小勺,盐适量,
剁椒西葫芦鱿鱼卷的做法步骤:
1.两个鱿鱼身(鱿鱼须另外做了菜)先切麦穗花刀,再分切成自己喜欢的大小。
2.西葫芦半个切滚刀块。
3.开水入锅焯一分钟,关火,捞出过冷水。
4.忙完西葫芦过水后,这时锅中的水温大约8、90度,倒入鱿鱼片,用漏勺搅一下,鱿鱼片受热卷起,立刻捞出。
5.姜两片、葱三小段、蒜一个切片,湘君府剁椒贡菜一大勺。
6.炒锅放一勺油,下入葱姜蒜煸炒出香味。
7.倒入焯水的西葫芦、鱿鱼卷翻炒均匀。
8.加入湘君府贡菜剁椒翻炒均匀。
9.加入大约1克的食盐
10.加人1小勺东古一品鲜酱油,翻炒均匀出锅。
11.清淡又爽口,快捷又方便。
剁椒鱼头的剁椒的做法
剁椒鱼头的的美味,不单单是视觉的享受,也有味蕾的冲击,鱼的鲜美和剁椒的辣爽,绝配的组合
材料:
辣椒2斤,蒜三个,姜3两,盐2量,白酒少量,,
剁椒鱼头的剁椒的做法的做法步骤:
步骤1,先将辣椒切碎,在剁一下,成一个个小碎片,即可
步骤2,第二不将姜剁碎
步骤3,第三步,将蒜剁碎
步骤4,第四步,将糖,盐,姜,蒜,白酒一起到到小盆里搅拌均匀
步骤5,做好的成品,装瓶,密封即可
剁椒丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜190克,
辅料::剁椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
剁椒丝瓜的做法步骤:
1.材料:丝瓜、剁椒
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
5.接着,搁入剁椒,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至丝瓜断生。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即可。
10.出锅,装盘。
剁椒毛豆
食材明细:
主料::毛豆适量,
辅料::剁椒适量,
配料::姜适量,蒜适量,
剁椒毛豆的做法步骤:
1.毛豆两头剪掉,可以更加入味,用自来水冲洗,冲洗时候用手搓干净。
2.蒜切末,姜切丝。
3.锅热放入油,(我放了点三层肉,炸了点油渣),放入姜蒜出香味放入毛豆。
4.翻炒片刻倒入生抽料酒。
5.翻炒一会。
6.加适量的清水,放入剁椒(我妈妈做的剁椒有点咸,所以盐不用放了)少许白糖,鸡精。锅盖盖好,中火焖上三分钟的样子。
7.大火收干汤汁。装盘。
8.看成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒鲜鱼卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题,希望您能喜欢!