没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你是食材达人吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“舌尖上的战争=部队烩饭韭菜番茄勃雄心”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::小番茄数个,韭菜100克,盐1勺,米饭100克,
辅料::带子12个,猪油1勺,胡椒粉1勺,
舌尖上的战争=部队烩饭韭菜番茄勃雄心的做法步骤:
1.按照老爸的命令;买了韭菜和小番茄,还有带子。当年一定是没有小番茄的,官兵吃的大番茄哦!估计老爸要啰嗦了,不管了,我觉得小番茄多可爱哦!而且现在的西红柿没有小番茄来的甜。
2.带子那是必须有的,这可是部队烩饭的精髓哦!鲜鲜鲜....就是这种感觉。您懂得~
3.新鲜的韭菜冲洗干净备用。超级简单的步骤,可是营养价值很高哦!
4.洗干净的韭菜放在砧板上,我觉得根茎太硬,就切掉了韭菜根茎。估计我太奢侈了,相信爸爸的连队当时不会切断根茎的。
5.将韭菜切成小丁备用。
6.小番茄冲洗干净,对半切开待用。
7.先将带子用清水煮出鲜味。煮20分钟左右。最好煮的带子君看不见为止,免得我还要把它藏起来!O(∩_∩)O.....主要是为了提鲜。放入三分之一的米饭、盐和少许猪油,喜欢胡椒粉可以加一点。随意、随意咯~米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多哦~
8.和煮泡饭的形式一样的,然后放进切好的韭菜丁,煮开。韭菜不能煮久,营养价值流失掉了。水一开就可以了。
9.放进小番茄,我没有煮小番茄,直接放进热的米饭里,自然就会熟,而且维生素C、胡萝卜素等可以完整的保留。GODOFMERCY觉得美食如同音乐一般,能够让人的舌尖定格在某个时间段,此情此景让人永远回忆极为美好!那是爸爸和战友的火红的青春和舌尖的回味!
小贴士:
GODOFMERCY唠叨:先将带子用清水煮出鲜味。煮20分钟左右主要是为了提鲜。放入三分之一的米饭和少许猪油,米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多。一定放猪油才好吃的。动物油和植物油搭配在一起才健康哦!
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4.加适量清水
5.生抽、蚝油、番茄酱各1勺
6.大火烧开后转小火,焖几分钟至土豆熟烂。
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8.装碗撒葱花开吃
9.?酸甜可口好好吃哦!
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材料:
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步骤3,捞出后马上冲冷水;
步骤4,这样就很容易用牙签将田螺肉挑出来,注意田螺肉底尾部不要;
步骤5,热锅凉油,放入姜蒜粒和红椒进去爆炒;
步骤6,爆炒出香味后加入螺蛳肉进去翻炒;
步骤7,再加入少许料酒和生抽进去翻炒,稍煮一、两分钟;
步骤8,再加入韭菜段翻炒;
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