食材在我们生活中随处可见,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?以下由小编收集整理的《韭菜炒荷苞蛋》,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::蛋适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,油适量,
韭菜炒荷苞蛋的做法步骤:
1.备韭菜清洗干净,蛋四个。
2.切段。
3.锅里放油,直接打入鸡蛋。
4.锅里放油,直接打入鸡蛋。
5.待煎熟时再打进另一个,依次将蛋煎熟。
6.在煎好的蛋上撒点盐入味。
7.再放进韭菜在韭菜上加盐入味炒匀。
8.待韭菜炒熟时即可出锅。
9.炒好的韭菜炒蛋。
97msw.coM精选阅读
蒜香荷苞蛋
食材明细:
主料::鸡蛋四个适量,
辅料::大蒜适量100克,
配料::精盐适量,植物油适量,生抽适量,鸡精适量,
蒜香荷苞蛋的做法步骤:
1.鸡蛋四个,大蒜100克。
2.大蒜去须清冼泥土, 切段。
3.锅里烧油,分别打进鸡蛋小火慢煎。
4.小火慢煎。
5.将蛋煎凝固后翻面,两面煎黄。
6.再入进大蒜,撒上精盐炒匀。
7.放一点点清水。
8.收汁,关火。淋上生抽,撒上鸡精炒匀即可。
9.蒜香荷苞蛋即成。
蛋炒韭菜
食材明细:
主料::韭菜300,鸭蛋4个,
辅料::油适量,味极鲜适量,盐适量,孜然粉半小匙,
蛋炒韭菜的做法步骤:
1.韭菜清洗干净,沥干水分,切段,蒜拍扁
2.韭菜装入盆里,磕入鸭蛋,调入盐,味极鲜和孜然粉,搅拌均匀
3.冷锅热油,爆香蒜头
4.倒入韭菜
5.划散翻炒,鸭蛋熟了就可以了
小贴士:
鸭蛋有些腥,所以不要再加味精了。韭菜切段,要炒散才好吃
蛋皮炒韭菜
食材明细:
主料::鸡蛋2个,韭菜1小把,干辣椒3个,
辅料::盐半勺,糖少许,玉米油适量,
蛋皮炒韭菜的做法步骤:
1.韭菜洗净沥水
2.切成小段
3.鸡蛋2个打散
4.电饼档(平底锅)倒入少许油
5.用铲子把油抹开
6.倒入打散的蛋液,用铲子慢慢摊开,小火煎熟翻面
7.把另一面也煎好,掠凉
8.将煎好的蛋皮切成条
9.锅烧热倒油、将红辣椒炒香
10.倒入韭菜翻炒
11.加入切好的蛋皮翻炒
12.加入盐、少许糖、翻炒均匀即可出锅
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
蛋炒韭菜苔
将韭菜苔摘去花头,清洗干净,沥去水,切成段,胡萝卜洗净,去皮,切丝
材料:
主料:鸡蛋180克,韭苔180克,胡萝卜60克,,
辅料:色拉油适量,食盐适量,鸡精半匙,料酒半匙,白醋2滴,五香粉半匙,
蛋炒韭菜苔的做法步骤:
1. 将韭菜苔摘去花头,清洗干净,沥去水
2. 切成段
3. 胡萝卜洗净,去皮,切丝
4. 将鸡蛋打入碗中,放入料酒、白醋、少许盐,用筷子始终向一个方向搅成蛋液
5. 锅中倒入适量油,待油温升高后倒入蛋液,略凝后用铲子拨散,盛出备用
6. 锅中再倒入适量油,待油温升高后放入五香粉,略炒出香味后放入胡萝卜翻炒
7. 放入韭菜苔粗的部分,翻炒一会儿,再放入细的部分,放盐、鸡精,翻炒
8. 放入鸡蛋,翻炒均匀后盛出即可
食材大全《韭菜炒荷苞蛋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题,希望您能喜欢!