食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?下面是小编为你精心整理的“珍选捞汁韭菜”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::韭菜300g,
辅料::白芝麻10g,蒜10g,辣椒油10ml,
配料::珍选捞汁200ml,
珍选捞汁韭菜的做法步骤:
1.韭菜、熟白芝麻、大蒜、辣椒油、珍选捞汁。
2.锅中放水,水里面放几滴油,水开后放入韭菜,时间不要太长哦,变色即可。
3.把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。
4.把切好的韭菜段放入大碗中
5.珍选捞汁倒入碗中,放入冰箱冷藏备用
6.加入蒜末、珍选捞汁和熟白芝麻搅均匀即可。
小贴士:
我们对美食的要求,除了好吃,还得时尚!捞汁菜可以随意搭配爱吃的食材,而且清新爽口,咸甜酸辣,夏天里冰镇一下口感更棒!同学朋友都喜欢!
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珍选捞汁莴笋腐竹
食材明细:
主料::莴笋适量,腐竹适量,胡萝卜适量,蒜苗适量,
辅料::捞汁适量,辣椒油适量,
珍选捞汁莴笋腐竹的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。
3.胡萝卜切片,蒜苗切段。
4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。
5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。
6.放入蒜苗焯烫过凉备用。
7.将珍选捞汁倒入碗中
8.再加入辣椒油。
9.再加入辣椒油。
10.全部拌均匀即好。
小贴士:
压力大,应酬多,大鱼大肉油脂高、烟酒不断胃口差,所以我就爱这捞汁菜!只要多种鲜蔬搭配,再倒上捞汁这么一泡,就能把营养和健康全都捞回来!
珍选捞汁什锦的做法
黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。传统中医认为,凉性食品不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。因此,即使是在炎热的夏季,长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用,不仅能保留其消肿功效,还能改变其凉性性质,避免给大家的身体带来不利健康的影响。
材料:
黄瓜1根,金针菇200克,千张150克,木耳(水发)100克,辣椒(红,小)8个,杭椒6个,珍选捞汁200ml,,
珍选捞汁什锦的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜去皮洗净切成丝,千张洗净切成丝,水发木耳洗净切成丝,红辣椒和杭椒洗净切成小圈
步骤2,锅中坐水烧开,先放入千张丝煮约半分钟,捞出再过下凉开水,沥干水分,再放入木耳丝煮约半分钟,捞出再过下凉开水,沥干水分,关火后,把金针菇放入开水中,烫约5秒钟,捞出再过下凉开水,沥干水
步骤3,将珍选捞汁倒入小碗中放入冰箱冷藏15分钟
步骤4,把所有食材放入盘中备用
步骤5,把处理好的所有食材码入大碗中,上面撒上辣椒圈,珍选捞汁浇在食材上即可
珍选捞汁鲜蒜的做法
1.降低胆固醇及血脂,增强血管弹性及降低血压,减低血小板凝集并能减少心脏病发作。2.具有强力杀菌作用,尤其适用肺,胃部的感染及微生物感染。3.能调节血糖,降低糖尿病发作,并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。4.与脂肪结合,清肠,去毒,清血液,消除身体内的杂质。5.有效的去除粉刺,降低感染。
材料:
鲜蒜,珍选捞汁,凉开水,,
珍选捞汁鲜蒜的做法的做法步骤:
步骤1,将鲜蒜最外层的皮剥去,将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去;
步骤2,洗净后放入盆中,倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次,共浸泡3天即可;
步骤3,将泡好的蒜,蒜梗朝下放在晾网上,将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干,一定不能有生水;
步骤4,将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中,珍选捞汁倒入瓶中,液体要没过蒜;
步骤5,在瓶口封上一层保鲜膜,加盖密封腌30天即可食用;
步骤6,取甜蒜的时候一定要用无油无生水的干净筷子夹取。
五彩珍选捞汁蔬菜
清新小菜五彩珍选捞汁蔬菜
这道菜说起来还是即兴创作滴,主要是因为赶时间在厨房里就这几样东西啦,不过味道还不错而且快捷,又一个懒人菜吧,哈哈!
五彩珍选捞汁蔬菜
原料
红椒
黄椒
白萝卜
穿心莲
调料:盐、味精、麻油、香油、珍选捞汁
准备工作
白萝卜切丝,红黄椒切丝。穿心莲摘小片
五彩珍选捞汁蔬菜的做法
1、白萝卜加盐,杀水份,腌5-10分钟,把水分倒掉
2、加入红黄椒
3、倒入2勺珍选捞汁拌匀
4、根据个人喜好倒入几滴麻油、香油,一点味精拌匀即可
小贴士
喜爱辣味的朋友加点辣椒油、剁椒的也是很带劲的,麻辣味道也不错!突然发现这菜是四种颜色滴,不会数数啦,搞不清啦,是不是老了眼花啊!题目不改了,就这样,
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
珍选捞汁蔬菜团的做法
看到这么一段话“如果想维持健康的身体,每摄取20%的酸性食物,就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物,久而久之,就会造成体质酸性过高,进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.
材料:
白萝卜100g,胡萝卜100g,紫甘蓝100g,青笋100g,黑木耳50g,芝麻油10ml,辣椒油20ml,珍选捞汁200ml,
珍选捞汁蔬菜团的做法的做法步骤:
步骤1,把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
步骤3,把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
步骤4,水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
步骤5,把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
步骤6,取珍选捞汁倒入碗中,放入冰箱冷藏备用
步骤7,放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
步骤8,把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
珍选捞汁饺子皮的做法
这样的一盘面端上桌,家人惊叹:“啊!这是几星级饭店的面食啊!”看来什么东东都要伪装一下才更加能吸引人的眼球,。平时在家做这样面食的时候,没有这样费心摆盘,吃过了就忘记了,今天学习酒店的范儿摆盘,原来很简单。
材料:
面粉250g,蒜泥10g,油泼辣子2勺,蒜苗100g,牛肉30g,彩椒100g,珍选捞汁200ml,,
珍选捞汁饺子皮的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,泡彩椒剁碎、葱
步骤3,擀饺子皮
步骤4,煮饺子皮
步骤5,煮饺子皮的时候顺便烫一下韭苔,水煮的菜凉拌了少油少盐现在最受欢迎;
步骤6,煮好的饺子皮放入盘中
步骤7,将蒜泥、葱、彩椒放入盘中
步骤8,将珍选捞汁倒入盘中
捞汁海鲜
捞汁是款万能凉拌汁。带有果香、酸、甜、咸、鲜、微辣的酱汁拌上各种爽脆的食材,爽口开胃。是一道美味、低脂、营养丰富的凉拌菜。可以拌捞汁的材料有很多,海鲜、牛肚、菌菇、蔬菜等。。。想怎么拌就怎么办!
材料:
主料:鲍鱼适量,海参适量,海蜇头适量,,
辅料:鱿鱼适量,香菜适量,洋葱适量,黄瓜适量,木耳适量,甜椒适量,蒜适量,葱适量,红尖椒适量,柠檬1g,生抽10g,蚝油5g,食盐1g,醋15g,麻油1g,白糖4g,开水30ml,花椒油1g,
捞汁海鲜的做法步骤:
1. 活海参肚子一面刨开,剪去牙齿,冲洗掉内脏。斜刀切薄片。放入碗中,倒开水,烫5-10秒。捞出沥干。详细步骤请参照视频-海参刺身。
2. 海蜇提前用冷水浸泡半天,期间换水3-4次。60度左右温水焯熟;开水焯木耳1分钟;开水焯鲍鱼1分钟(视鲍鱼大小调整时间);开水焯小鱿鱼即刻盛出。全部沥干水。
3. 调碗汁:糖、盐、蚝油、生抽、醋、花椒油、红油/麻油、柠檬汁、倒在一起拌匀。
4. 黄瓜、海蜇头、洋葱切斜块;红甜椒切细丝;蒜、小葱、香菜、红尖椒切小段。
5. 材料依次码放整齐,将碗汁浇在上面。中间摆放香菜和红椒丝。
捞汁鲍鱼
食材明细:
主料::鲍鱼适量,西兰花适量,
辅料::白胡椒适量,珍选原汁鲜适量,料酒适量,鲍鱼汁适量,冰糖适量,蚝油适量,
捞汁鲍鱼的做法步骤:
1.鲍鱼刷洗干净去内脏
2.料酒白胡椒腌制去腥味,上锅大火蒸三分钟
3.西兰花焯熟
4.热锅少许橄榄油加鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、珍选原汁鲜、水淀粉熬制浓稠,出锅浇汁摆盘
小贴士:
鲍鱼要洗干净
捞汁秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,
辅料::葱丝一段,蒸鱼豉油适量,
捞汁秋葵的做法步骤:
1.秋葵清洗干净,备用。
2.秋葵去头尾,中间切开,水开后放入烫一下捞出。
3.放入凉水里浸泡,至彻底凉凉。
4.沥干水后摆盘。
5.倒入蒸鱼豉油。
6.葱丝切好后放凉水里浸泡一会,然后放在秋葵上(忘拍照片了)。
7.把油加热。
8.浇在上面即可享用美食了。
小贴士:
1、烫秋葵不要太久,水开了在里面翻两个个就行,这样秋葵会脆脆的。
2、葱丝一定要用凉水浸泡一下。
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